我小时候，每年八月十五前，我妈都会自己做麻叶（我们当地叫麻叶，不知道别的地方是不是这么叫）。大概做法就是用烫水把面粉和成面团，然后擀成片儿，切出来的长方形薄片儿。然后把切好的麻叶片放在一个盆里，撒上盐、辣椒末，倒上醋，拌一拌，腌着，第二天就可以吃了。我觉得这玩意儿特别好吃！又香又辣，还有一股子酸劲儿。
虾是我们日常生活中比较常见的食材，做法也是多种多样，煎炒烹炸，怎么做都好吃，其实最经典的吃法还是水煮虾，不过今天分享的是用虾做的另一道经典菜——蒜香小龙虾 准备新鲜的小龙虾2斤，剁椒，姜蒜，香葱，洋葱等，另外准备生抽酱油，老抽，料酒各适量。
我第一次吃这种饼是在天津的街上，一个阿姨推着小车在卖，4块钱一斤，便宜到爆棚，就买了两斤，刚烤出来的一袋，非常酥脆，而且不咸，夹着菜吃非常美味，我就把馒头都改成了薄脆饼。
用高压锅炖了一个多小时吧，终于软烂了！ 【菜名】酱焖黄豆 【食材】 大豆（秋葵）、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、豆瓣酱 【步骤】1. 大豆清洗干净，最好多清洗几遍，除去豆皮(这一步可以忽略) 2. 锅中加入凉水，放入大葱段、大蒜和香料，大火煮开，
1、首先将买回来的铁棍山药冲洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟，大概需要二十分钟。 2、取一个干净的碗，把蒸熟的山药放进去捣成泥状备用。3、接下来就是最重要的一步了——调汁。取一个干净的小碗，然后加入白糖、白醋和牛奶，比例为1：1：4（这个比例可以根据个人口味适当调节）。
1. 健脾养胃 香菇是胃病的“克星”，因为香菇多富含食物纤维素，而食物纤维可以吸附胆汁中的胆固醇，并随粪便排出体外，这样就能预防脂肪在消化道内聚集，有利于缓解脾胃湿热、胃炎、胃溃疡等疾病；香菇多糖还有助于胃黏膜修复，提高胃黏膜免疫功能，因此常吃香菇对于胃病大有好处。
准备材料 东北特产，大白猪五花肉，也叫“三层肉”。 带皮五花肉一块（肥瘦比例3：7）、豆腐、大白菜、粉丝、香菇，葱姜适量，大料2个、冰糖10克、生抽、老抽少量。 做法 1.锅中放入冷水，倒入生坯，大火烧开，撇去浮沫后，继续煮4分钟，关火让食材浸泡在汤汁里慢慢入味。
这题我会！ 作为一个在南方生活了多年的北方人，对龟这种常见食材实在是太熟悉了。 首先给大家看一道用龟做的色香味俱全的硬菜——酱焖龟。