山西老陈醋，历史悠久 1856年清嘉庆年间，山西人陈济生到苏州开了一家醋坊，由于经营有方，生意日渐兴隆。后来，他的儿子在苏州开设了“裕康”和陈济生同字号，开始使用红底黑字的“晋”字商标。这个品牌的山西老陈醋，是山西省著名的传统特产之一，与四川陈醋、镇江香醋，并称中国三大名醋。
排骨粥是一道由猪排骨、大米等做成的美食。排骨粥有酸辣排骨粥、甜排骨粥、排骨南瓜粥、排骨皮蛋苦瓜粥等多种做法。猪排骨具有强筋骨、壮脾胃的功效，可以治疗骨质疏松、脾胃虚弱、腰膝酸软等症。食材准备：排骨、姜片、葱段、香米、红枣（去核）、枸杞子、生粉、盐、料酒、花生油、胡椒粉。
食材清单 猪手1只、花生米100g、葱2根、姜2片、香菜少许、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖10g、油泼辣子适量 制作步骤 1. 猪手切块，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，水煮开后继续煮5分钟，捞出冲洗干净备用；2. 花生米用清水浸泡5分钟以上（我这里是前一天晚上泡的第二天中午做），
原料：青红辣椒、新鲜豆豉、大蒜子 调料：生抽、老抽、白糖、食用油做法步骤： 1.准备食材，青红椒去蒂去籽洗净切成小段，鲜豆豉和蒜切成碎末；2.热锅冷油，放入蒜末爆香后加入豆豉进行翻炒，再放入青红椒段一起炒匀；3.加入一勺生抽、少许老抽和适量白糖提味，大火爆炒片刻即可出锅装盘。
- 准备材料调料 猪脚500g、生姜4~5片、香葱3~4根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、豆瓣酱1.5汤匙、料酒适量、冰糖少许、盐适量、八角2个、桂皮1段、丁香4~5颗、草果1个、当归1片、香叶2~3片、辣椒3个、胡椒粉适量。
2021新菜谱！简单快手，好吃下饭！ 做法超简单，营养美味又下饭菜～ 用料：花菜半个、葱姜蒜适量、生抽老抽各一勺、醋一勺、糖一勺、料酒两勺、鸡蛋一个、面粉淀粉适量。1.首先来做酱汁；小碗里放一勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、一勺白糖和两勺料酒搅拌均匀备用。
这个甜点是我很喜欢的小米做法，香甜软糯，带着一丝丝的颗粒感，非常好吃 原料：1、小米面50克 2、清水300克3、鸡蛋2个 4、白砂糖60克第一步：准备好所有食材后，将打散的鸡蛋加入白砂糖搅拌至融化； 第二步：将泡好的小米面倒入锅中，小火加热并不断搅拌直至浓稠； 第三步：将混合均匀的米粉糊放入锅中，
草果具有去除肉类腥膻的功效，炖羊肉时常放，但炖排骨最好不要放草果。因为草果味道较浓烈，排骨相对体积小、肉少，放了草果会“盖过”所有其它辅料的味道，不仅使汤味道苦，菜也会有苦味，让人很难接受。另外，中医认为草果性辛、温，味甘，入脾、胃经，有燥湿化浊、温中和胃之功。
喜欢做虾的朋友，肯定都吃过基围虾和虾干吧。它们都是虾的一种，那么基围虾和虾干的区别在哪里呢？ 其实，基围虾和虾干在腌制、晾晒的时候，所用的调料是不一样的。 基围虾是用新鲜的活虾直接加工制作而成的，而虾干是新鲜虾经过食盐腌渍后，进行暴晒制成的。所以，从这一点上来看，基围虾的营养要比虾干更充足。