我做的煎饼果子1、鸡蛋4个，打散； 面粉50克左右（这个量可以做2-3张饼），加水拌匀成面糊状备用。喜欢酥脆口感的，可以将面糊中加一些泡打粉。 蔬菜碎若干，我喜欢用菠菜，所以买了很大一把，其实只要2棵就够了。也可以放韭菜或者葱花。 花生米1小把，压碎备用。
2018年，在云南昆明，因为暴雨，我去的一个景点临时关闭，于是和同房的女友一起去吃一顿当地特色，叫“凉鱼”，店家推荐再来个“红焖肉”。 所谓的“红焖肉”就是红烧肉，不过做法比较复杂，要用到砂锅，而且肉要提前一天炖好。那顿饭吃得挺满意。 “红焖肉”的做法是这样的： 先准备五花肉、八角、生姜等佐料。
首先，我吃的毛豆主要是在我们本地市场上销售的当地品种“早香18”的毛豆。 这个品种是我在百度百科里找到的。 先看看表皮的颜色和花纹。 刚买的还没成熟的毛豆是这个样子的： 这是已经长成这样的： 在我看来外表有比较明显的变化就是豆荚变厚了，深绿色部分(两片叶子)的长度明显缩短，看起来更饱满、圆润且有光泽。
1.虾仁去泥肠，洗净待用 2.将虾仁、青豆（鲜贝）分别用热水焯一下待用；辣椒切成菱形块，香葱切成段，老姜切片。3.把油放入锅中烧热至五六成时，下干辣椒和花椒炸出香味后，倒入葱花、姜片炝锅，然后依次放入酱油、白糖、盐，烧滚后倒入虾仁、青豆或鲜贝炒匀，最后撒上香菜段即可起锅装盘。
要想做出好吃的馒头，发面很重要。 做馒头一般是用老面团（即发酵过的面团）继续搅拌和成新的面团，这样蒸出来的馒头才会带有自然发酵的香味和劲道。但是用老面团蒸的馒头有一个缺点：成品不蓬松。
作为一个土生土长的苏州人，特别爱吃下酒小菜，所以也特意搜罗了一下上海的“十大名菜”（其实就吃了5道），今天先把第二道分享给大家——葱油拌面（其实应该叫苏浙沪地区传统早餐三结义之首，就是这货了！
我吃过最好吃的鳗鱼饭是在香港吃过的，一碗米饭上铺着厚厚一层海苔碎和鱼籽，拌着吃，香到我至今还记得。 后来自己在网上买了烤箱做了几次，这次用微波炉做了简易版，味道也非常好！
香辣炸小鱼，小时候的最爱 食材清单 小鱼、葱姜蒜适量、香菜一颗、豆瓣酱两大勺、生抽两勺、老抽一勺、白醋两勺、白糖三勺、干辣椒段一大把、花椒一把、八角一个、香叶两片、小茴香一小撮、白酒一勺、玉米淀粉两大勺 做法步骤 1.准备所需食材。新鲜的鱼或者冷冻的鱼都可以。2.葱切断，姜切片。香菜切小段。
三鲜虾仁水饺，这个真的好吃 准备食材：饺子皮、大虾（活着的）、鸡蛋、韭菜、葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、香油、鸡精。 做法步骤：1.大虾去头去壳留虾尾部分，用牙签去掉虾线，冲洗干净后加入2勺生抽+一勺料酒+少许胡椒粉腌制一会入味。2.鸡蛋打入碗中搅散待用。3.葱姜洗净切末。
油焖大虾，咸鲜香甜用料：大海虾（虾越新鲜味道越好哟~）、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、酱油、老抽、白糖、陈醋、料酒 做法：1. 大虾清洗干净后，剪去须脚，抽掉沙线；姜切成大片；葱切成葱花备用2. 坐热后，倒入适量食用油，