油麦菜，这个是我觉得特别好吃的蔬菜之一了 做法很多：可以跟鸡蛋一起炒，也可以跟虾仁炒，还可以跟肉丝一起炒；除了清炒之外，还可以做麻婆油麦菜、虾米油麦菜或者糖醋油麦菜 清炒的时候可以在锅里滴两滴香油和酱油，这样炒出来的颜色更好看，而且口感也更嫩～ 我一般用花生油或者葵花籽油炒菜，这两种油香味比较淡，
我奶奶做的腊猪脚最绝！ 做法如下：买一个干净的砂锅，洗干净后擦干水。然后把砂锅放在小火上加热。 砂锅中加入切好的腊猪脚块（猪脚皮朝下放入）、干辣椒段、花椒、蒜瓣(拍松)、生抽、老抽、冰糖、料酒。然后盖紧砂锅盖子，让汤汁浸没猪脚。小火煮半个小时后，把砂锅移至大火上，开锅后再小火慢炖一个小时。
我是从小在山西长大的，每年四月底五月初的时候，正是槐花开得最茂盛的时候，这时候我就会和小伙伴去摘槐树花，然后拿回来做菜吃。 以前生活条件不好，吃不到新鲜蔬菜，就想着法儿的做粗粮吃，用玉米面、小米面等做好多粗粮饼子吃。那时候也没有化肥农药，所以地里长的野菜特别多，野葱、马齿苋、沙葱等等好多我都吃过。
我推荐的是东北的炸酱，因为我在东北待过两年，对那边的炸酱特别有好感 东北的炸酱其实做法和酱料都非常简单，最主要的就是酱的味道，如果你能买到正宗的黄豆酱油（不是生抽，是酱油）、干黄酱、甜面酱，那么剩下的事情就非常简单了。首先把葱姜蒜都切成碎末放在碗里备用，接下来就是最关键的一步！！！
贡菜又名翠竹梅，是一种蔬菜。因为品质佳，颜色好被选为宫廷食品进贡给皇帝而得此名。 贡菜富含蛋白质和多种维生素和矿物质元素，还含有多种人体自身不能合成的氨基酸。所以常吃对身体健康是大有裨益的。那你知道如何制作美味的贡菜吗？下面我就告诉你贡菜的三种做法吧！
韩国泡菜，可以做的菜肴有很多。 下面我推荐几道用韩国泡菜做的佳肴！1、炸酱拌饭 用韩国泡菜来做炸酱，搭配一碗香喷喷的米饭，美味的让人舔手指！2、辣炒年糕 软糯Q弹的年糕，被浓浓的酱汁包裹，吃起来香辣开胃又过瘾！3、五花肉石锅拌饭 五花肉被炖煮得软绵入味，裹上浓郁的酱料，搭配软糯可口的米饭，美味至极！
如何把核桃炒得又香又酥脆，好吃的要命呢？ 首先你要有一盘新鲜的核桃（或者自己剥的） 然后把锅烧热，锅中不要放油哦！ 因为要炸核桃，所以千万不能有水。 然后就把核桃倒进去不停地翻炒吧 等到一半核桃的表皮变干并且起皱了 就表示核桃熟了哟~！ 接下来就是最关键的步骤——调味！ 加入白砂糖，一定要是白糖啊！
你得搞清楚什么是“好做”什么又是“好吃” 比如说“好做”意味着操作简单、易学，那我觉得就挺难的。 毕竟如果操作太简单了，没有技术含量，你让厨子干什么去？ 厨师这个职业的存在就没有意义了嘛！ 所以，在我看来所谓的好吃，是指用简单的操作流程，做出美味的食物。 当然这样的理解显然太狭隘且极端。
清涧县的特色“大烩菜”，号称陕北一绝，也是当地招待远方来客的第一美食。在饭店吃或是家里请客吃饭，第一道上的就是这道菜。上得桌来，满满的一大碗，油汪汪、香喷喷的、让人看了就很有食欲。
做法超简单！ 材料：新鲜鸭子半只、可乐一瓶、八角一颗、桂皮一小块。料酒两勺、老抽一勺、生抽四勺、白砂糖适量（可放可不放）。第一步：鸭肉洗净，放冷水锅里，煮开焯水后捞出备用。第二步：锅中放少许油，入八角桂皮爆香，加入所有调料(除砂糖外)调成酱汁待用。