首先，鸭爪好不好吃跟你用的锅有很大关系。 好的锅具才能更好地激发食材本身的香味，如果是铁锅或砂锅当然最好不过啦！但大多数厨房里并不具备这样的条件，于是我就退而求其次，推荐你用高压锅来做这道红烧鸭爪。
食材： 嫩豇豆一把、猪瘦肉一块 辅料： 大料2粒、花椒几十颗、姜四片、生抽一勺、老抽半勺、盐适量、食用油适量； 做法步骤： 1.首先把豇豆掰断，清洗干净（这一步我忘了拍照了...） 2.锅中放入足够多的水，烧开以后加入一小勺食盐，然后倒入豇豆焯水至熟，捞出来沥干水分备用。
冬瓜排骨汤是一道常见的家常菜，以猪肉、排骨和冬瓜为主要原料，辅以葱花等辅料制作而成。成菜汤鲜味美，具有消暑止渴的功效。 冬瓜排骨汤的主要原料为排骨或猪棒子骨，一般选择带肉多的猪棒子上段，然后洗净焯水备用；再选冬瓜一个，去皮切成块或片（根据个人喜好）备用。
我小的时候，夏天傍晚经常跟在大人们屁股后面到处找吃西瓜的地方（农村嘛，自己家种着瓜田的），找到地方了，大人和小孩排着队，一边啃着西瓜一边聊着天，好不热闹！那时候的西瓜可不像现在这么多汁，皮儿也很厚，吃起来是脆甜可口的，当然现在也这样啊，不过现在有的卖相很好看的西瓜实际上不怎么好吃，也可能是季节不对吧。
好喝的葡萄酒是有标准的，好吃的饭菜也是有标准的。 那我们先说好喝的标准是什么——酒精度、香气和风味浓郁，单宁饱满而柔和，口感平衡且醇厚，回味悠长且干净。 那好吃到底是什么呢？我总结了两点，一是食材新鲜，二是火候掌握得当。
玉米芯，又称玉米棒芯、玉米须、苞米芯、苞米棒芯等，是玉米成熟后的籽实部分。 作为粗粮之一，含有人体所需的维生素B族、E、C以及胡萝卜素和钙、镁、铁锌等微量元素。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆的作用。
蒸鱼泡，我一般分2步走。 第一步是处理鱼泡，把鱼泡清洗干净后切成大小适中的块儿；第二步是调味儿，加入料酒、胡椒粉、白糖和酱油拌匀后腌制10分钟左右。 我做的蒸鱼泡是不放鱼的，因为家里有小朋友，吃鱼会卡刺，所以就不放鱼了，如果没这顾虑的可以少放些鱼或者不放鱼。
清炒，上锅快火，放姜丝和盐，葱花可以最后放，葱花放早了会发黑。 蒸馒头的时候把洗干净的槐花朵撒在面里一起揉，或者把面团搓成条下剂子前撒上去也行；或者直接上锅蒸，熟了放糖，软软的特别好吃～还有淡淡花香哦～做馅儿，这个得用肥瘦相间的五花肉，把肉切成细丁加入酱油、料酒腌制一会儿，
以前很喜欢吃，现在不怎么吃了 郫县豆瓣酱是四川省成都市郫都区特产之一，它以蚕豆、辣椒为原料，经过选料—洗料—泡料—晒制—发酵—储料等工序精心制作而成，色泽红艳，酱香味浓郁；而郫县鱼是四川地区传统名菜，由川菜大师祝春林师傅于1928年创制于成都锦江楼酒店，在清末时期就已经享有盛誉了。
我吃过好多家烤羊排，最好吃的还是一家叫鑫源的烧烤店，他家羊肉都是自带膻味的那种，烤出来的羊排香气四溢，一口下去不腥也不燥，超级鲜美！ 除了烤羊排之外，他还烤羊腿、烤全羊…应有尽有，味道也是一级棒~ 环境就是普通小酒馆的样子，座位也挺宽敞，不会让人有挤的感觉。