角瓜，就是西葫芦。这玩意儿挺难炒的，炒不好就糊、黏、干瘪。 要想炒得好，得从三个方面着手。这三个方面分别是：角瓜的处理、刀工的展示和油温的火候。1.角瓜的处理 很多人都不喜欢吃西葫芦里面的籽，但事实上里面那层白膜下面的籽口感很细腻且有一股清香，是很不错的食材。
春夏季是最好的海鱼捕猎季节，也是吃货们最幸福的时刻。 海鲜大量上市，品种多样、价格实惠。对于爱海鱼的人来说，在春季一定要试一试这些美味！ 一、鲅鱼 说到春天必吃的海鱼，鲅鱼必须拥有姓名！ 春末夏初的鲅鱼最为肥美，鱼肉吃起来特别嫩，味道相当不错。而且鲅鱼的食用方法有很多，煎炒烹炸都可以。
1.香煎小黄鱼 原料：小黄鱼500g，葱姜、生抽、醋各适量 做法：① 小黄鱼去内脏清理干净，打上花刀（这样煎的时候不容易卷起来）用胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟左右；② 锅中放少许油，煎至两面金黄备用；③ 葱切段，姜切片，倒入适量的生抽和白醋调成糖醋汁（按照这个比例大概需要7～8汤匙，
鸭蛋性寒凉，能滋阴、清肺。绿豆能清热解毒。绿豆煮鸭蛋清热防暑，滋阴清肺。适合肺热肺燥、咽喉干哑、阴虚咳嗽、肺不宜暴呛油烟、酒精，以及易得高温中暑的人群食用。夏季热，可经常煮绿豆煮鸭蛋作为解暑佳品，还可预防热咳。鸭蛋不宜与鳖肉、李子、桑葚同食。绿豆不宜与鱼同食。
我家做鱼片汤，只放一种辅料。 那就是——香葱末，或者葱花。 对就是最简单的香葱/葱花香菜粒儿。 为什么我这么喜欢用葱花呢？ 因为我的拿手好戏就是用葱花爆锅做出最香的煎蛋~~所以我会比较依赖用葱花来提香。
红豆有清心养神的功效，经常失眠的朋友可以多喝，排骨有滋阴壮阳的功效，两者结合对于提高人体的抵抗力，延缓衰老都有好处。【材料】猪排骨500克、绿豆100克、枸杞10克、姜3片。【调料】料酒、盐。
我！是个！烤！肉！迷！ 我对烤肉的喜爱，简直可以写进书里面。 先分享几个让我“流眼泪”的烤肉相关句子。 1、我人生中最大的愿望就是——开一家烤肉店。（《小森林·春夏秋冬》）2、我是很单纯的吃肉主义者~对于我来说最幸福的事就是一个人一边看电视一边吃烤肉。
我小时候，每年冬天，奶奶都会做豆酥（其实就是豌豆淀粉），然后把青菜、豆腐、肉和葱姜放进去炖着吃 ，那香味，永远记忆犹新啊。 后来大了，出去读书和工作。每至寒冬腊月，最想念的就是这道菜了，但是又不愿意问奶奶怎么做(因为我不知道她到底放了多少调料和水，生怕自己做出来难吃)…… 然后，我就自己琢磨出来了。