用油炸一下，然后和土豆一起炖。我吃的那个是云南的，叫油渣粑粑，用米糊做成泥状，下油锅炸酥金黄，然后和新鲜的豌豆一起下锅，加肉汤或者清水煮成稀粥一样，非常好吃！但是这样的做法不能把渣巴里面的油脂全部熬出来，我觉得最合理的做法是把渣巴放进冰箱冷冻起来，需要的时候拿出来做菜。
1.准备食材 2.将菠菜去根部，冲洗干净后用刀切成小段（我这是用破壁机打的）；内酯豆腐取出后切块备用 3.碗中放一勺盐、适量的葱姜末和料酒调匀成酱汁备用 4.锅中烧开水，先加入少许食盐，再依次放入菠菜和豆腐，焯烫一下捞出控水备用 5.起炒锅加热，放少量油滑锅，加入葱姜蒜末爆香，随即倒入调好的酱汁，
我做的炖鱼通常是这样的 新鲜的鲤鱼或草鱼杀净，剁成段儿(有专门的剁鱼工具，就是一根铁棍子前面带个尖头儿，很方便)，放葱姜蒜、生抽、料酒腌制一会儿。泡发的木耳切碎，青椒切丝，胡萝卜切菱形片儿。 热油，放花椒粒儿和干辣椒爆香，然后放豆瓣酱炒出红油，接着放姜葱蒜炒香。
首先，要选用新鲜没有膻味的羊腿肉。然后把羊肉用清水冲洗干净，滤干水分后用刀切成适量大小的块。 在切好的羊肉里加入两勺盐、一勺白糖和少量胡椒粉拌匀，再倒入适量啤酒（最好选择纯酒精度数低的啤酒，否则会影响口感）或白酒拌匀，腌制15分钟左右。 接着准备一把剪刀，把香葱剪成段、生姜切片备用。
1、选料。要选择新鲜蔬菜，如白菜、萝卜、黄瓜等。 ①白菜最好选用叶部，因为梗部纤维多，口感差；②萝卜最好用红心萝卜，辣味轻，香味浓;③黄瓜最好是嫩瓜，老瓜苦味重。 2、清洗。
我心中好吃的千层面，是意式千层面。 以前在意大利留学的时候，有一次和同学们一起去餐厅吃晚餐，因为餐厅有学生折扣，所以点了很多菜，其中就有千层面。
我第一次做的做法是这样的 材料：法国鹅肝(250g)、日本芥末酱、法式洋葱汤、黑胡椒碎 调料：食盐、白糖、黄酒、蚝油、黄油 制作过程（1）首先将鹅肝放入容器内，加入少许食盐、白糖以及适量红酒腌制2小时去腥备用； (2)然后起锅烧油，待油温六成热时下入鹅肝进行炸制，
我是南方人，在我们这里最出名的鱼生是“鲩鱼（草鱼）”做的鱼生，俗称“脆肉鲩”（其实是广东话对“草鱼”的称呼）。 把杀好的脆肉鲩鱼肉片成片(鱼片以厚薄均匀为佳)，然后用蒜蓉、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、花生碎、葱花等调一个蘸料，那味道真是棒极了！
要了解桔梗是什么。 根据百度百科，桔梗，中药名。为桔梗科植物桔梗的干燥根。 主产于辽宁、河北、山西、四川等地。 秋季采挖，洗净，除去杂质，晒干。 以茎直、粗壮、色淡黄者为佳。 具有宣肺祛痰，利咽排脓的功效。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽喉肿痛，扁桃体炎，牙痛，黄疸型肝炎。 再来说说它起到的药用价值。