煮熟的土豆含有丰富的抗氧化物质，其量比生吃更高！生土豆含有有毒物质，如羟脯氨酸和茄碱，人体消化道中的酶对这种物质不起作用，它们又很难溶解于水，在加热煮熟过程也不可能消失掉。经常生吃土豆，这些物质积累到一定数量将对人体有害（当然，一天吃一两个煮土豆是没有问题的）。
食材： 筒骨，藕，姜，葱，香菜，枸杞，醋，盐，胡椒粉，油辣椒(可不放) 步骤： 1.买来的大骨头清洗干净，放入锅中，倒入清水，大火煮开；2.加入葱段、姜片和少许料酒，再次煮开后撇去浮沫；3.加入切好的藕块，煮熟后捞出备用；4.锅内留底油，放入切好的排骨，小火慢慢煸炒，
2016年，我在挪威留学的时候学了一招，用黄油和面粉做蛋挞皮。 做法非常简单，就是用黄油把面粉裹起来，擀成薄片，再切成小剂子，搓圆，压成塔模的形状，放到鸡蛋液里浸泡一下，然后放入锅中，烤到发黄就可以啦！ 自己做很便宜的！一个蛋挞皮大概就只有一块钱人民币左右（50克面粉+50克黄油）。
准备食材： 猪肚、白菜、生姜、香葱、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、醋 制作步骤： 1.首先我们将买回来的猪肚清洗干净，锅中放冷水把清洗干净的猪肚放进去开始煮，加入姜片和料酒去腥。煮开之后撇去浮沫，继续煮5分钟左右就可以了。然后将煮熟的猪肚捞出来冲洗干净备用。
首先，巧克力中的“金三角”指的是瑞士莲、费列罗和德菲斯。 其中瑞士莲又分了三个档次，分别是：Swiss Touch（国内称瑞士风情），Pure Blend，Best Value（最好的价值）。这三款的价位分别是：200左右/斤，300左右/斤，400左右/斤。
2.将腌好的肉片用温水洗净，沥干水分；葱、姜洗净，切成段和片待用 3.将炒锅置于火上，放入适量清水，加入葱段、姜片等调料，先煮沸后再滚一会儿，然后下青菜煮熟即可食用1.准备食材。2.处理食材。4.炒制，加酱油调色。5.最后加适量水煮沸就行了。 可以放一些粉丝或者空心菜梗一起煮，更加爽口。
我吃过最好吃的馄饨就是我家自己包的，但是我家没有肉馅的馄饨（实在接受不了有肉馅的）。 个人认为，包馄饨最重要的一步在于调馅儿。1、蔬菜一定要过水焯熟。有些蔬菜生吃是可以的，比如菠菜可以拌油吃，但大多数还是应该焯水（不嫌麻烦的话也可以煮熟再打成泥），这样能最大程度保留蔬菜中的营养素而且口感也好。
原料： 海蜇头500克，大白菜200克 调料： 香油、醋各20毫升，酱油30毫升，辣椒油10毫升，白砂糖4克，味精3克，蒜泥10克，熟芝麻5克做法： ①将水发海蜇洗净，再用清水漂上半天，除去咸味；把大蒜磨成蒜泥备用。②将白醋、白糖、食盐放入小锅里调匀，烧开，晾凉后加入蒜泥、酱油和辣椒油调成糖醋汁。
1.辣椒和香料一起用开水焯一下，这样能去除辣味，同时也能让香料的味道进入辣椒中，当然如果喜欢辣些的可以不用焯 2.锅里放油，稍微多一些，然后烧热后关火。这时候加入花生酱、芝麻酱、花生粉、花椒粉（可以不用花椒籽）、大蒜末、盐，开小火不停搅拌至凉。一定要凉后再放其他配料，不然会糊！