原料： 新鲜腐竹2条，豆油皮50克，猪瘦肉100克。 调料： 葱花、盐适量，白糖少许，酱油，香油各适量 做法： 1.将猪肉洗净切片待用；葱切末备用； 2.锅内倒入花生油烧至五成热，放入肉片炒至变色，加入酱油炒匀盛出； 3.将腐竹用水浸泡后剪段再冲洗沥干水分，
我首先想到的是五花肉炖豆腐，哈哈哈.... 我老妈最拿手的菜肴之一就是红烧肉炖豆腐，不过她是把豆腐切块，然后和着五花肉一起炖的。 我记得每次炖好了之后，用筷子夹起一块肉，搭配着锅里的饭，那可真的是下饭啊！
我家蒸制鸡肉的做法，有特色！ 用清水把土鸡清洗干净，剁成块；姜切片、葱切葱花 取一个合适的盘子，鸡块里面放姜片和适量盐，抓拌均匀，让每块肉都能沾上姜的味道，防止腥膻味，然后盖上盖子或者保鲜膜，腌制3-4个小时 接下来是制作水淀粉。
首先准备好豆沙馅或者是紫薯馅。如果做咸的可以在紫薯中加上火腿然后加调料。把五谷王放一块和面不要加水，直接揉成面团然后醒发半个小时。把醒发好的面团分成相等的几份。取一份面团然后按扁，再包上豆沙馅。用盒子做压模工具在包好馅的面团上压出线条，压出月亮。然后剩下的面团用同样的方法做完。
不请自来，这道炖菜我也超爱！ 以前家里来客人的时候，我爹会炖上一锅，颜色很漂亮，香味扑鼻，入口即化，我最喜欢吃里面的姜片，那味道，绝了~ 后来自己买了电砂锅，也试过几次，但怎么都不对味了…… 直到前段时间，我又做了两次，终于成功了！ 先来看看成品图吧~ 是不是很有食欲呢？
有好多朋友都在问，其实海鲜的做法有好多种，而且它们的功效各有不同，今天我和大家分享一个营养又美味的海鲜做法，这个做法比较适合新手朋友们，简单易懂，一起来看：海鲜全家福的做法原料：螃蟹（其他也可以）、蛤蜊、虾、葱姜、猪油（或植物油）、料酒、食盐、白砂糖、胡椒粉、开水；做法：1、螃蟹洗净后，
其实，一般情况下，制作蛋糕时，选用的蛋糕粉比普通面粉所需的蛋白质含量要低，普通面粉蛋白质含量大概在9.5%以上，而做蛋糕粉蛋白质含量大概在7.5%左右。蛋白质含量低，面筋少，制作出来的蛋糕口感更加松软细腻。如果只有普通面粉，不能做蛋糕的说法也是片面的。
首先，从营养学的角度来说，秋韭比夏韭的营养更加丰富。 夏季温度高，利于细菌繁殖，如果采摘、清洗、制作过程控制不当就容易发生食品安全问题；而秋季气温逐渐降低，各种细菌活性减弱甚至停止，同时秋季日照时间缩短，有利于胡萝卜素的形成和钾钙等矿物质的吸收，因此秋韭中的纤维素、维生素、矿物质的含量都明显高于夏韭。
这个得说说！本人十分爱吃酸菜，不管是四川的泡菜、韩国的泡菜还是广东的酸菜，都超级爱。尤其是用广东酸菜做的“酸汤肥牛”那真是绝了~ 作为一个土生土长的广东人，我对酸菜的执念起源于我家隔壁的“强叔腌菜”。我小时候住的小区里面有很多杂物间，被当做违章建筑用来做小生意。
做剁椒的时候，记得放些白酒去腥增香！ 用料 鲜辣椒（青椒）500克、大蒜1头、姜3片、小米椒6个、高度白酒适量、盐2勺做法 1.准备材料。2.将青辣椒洗干净去籽，然后晾干表面水分备用。3.大蒜去掉外皮，切成蒜蓉；小米椒切圈，生姜切丝待用。