我小时候，大概八九岁的样子吧，我妈常做炒翅尖给我吃。 做法很简单，就是先把翅尖洗净，然后放油锅里面炸一下（因为外面有皮所以不需要加油）；然后再把葱姜蒜什么的切成末放入锅中一起煸炒，加盐、味精等调味料即可出锅！ 那时候我很喜欢这样吃的，因为味道不错而且也不难消化！
【香辣砂锅鱼头】原料：花鲢鱼头（或者草鱼）、藕、豆腐、香菇 辅料：葱姜蒜、花椒、干红辣椒 制作： 1、花鲢去鳞去鳃去内脏后清洗干净，用刀剁下头部分留着备用；鱼肉的部分切成大块；葱姜蒜切片，干红辣椒掰成小段；莲藕去皮洗净切成薄片，豆腐切成小块，香菇用温水泡发后撕成块儿； 2、锅烧热后加油，
今天做的韩式冷面刚好可以做例子，先上结果 好辣啊，我吃了两根就不敢再吃了…… 不过味道是真的不错！ 喜欢辣的可以多放辣椒油哦~ 材料很简单：荞麦粉、白面粉、盐、糖、鸡蛋、牛奶，最重要的是泡菜和辣椒酱。先把两种面粉混一起搅拌成絮状，然后加入鸡蛋、牛奶慢慢搅拌均匀。
干包菜可以跟瘦肉一起剁碎，加点葱姜末、生抽、胡椒粉、香油、淀粉浆制一下，然后下锅炒熟，配上白米饭那真是美味又下饭！ 我最喜欢的还是用五花肉搭配干包菜，五花肉在锅中煸炒得“滋滋”冒油，再加入切好的干辣椒和葱姜蒜，等到香味四溢的时候，再把备好的干包菜放入锅中同煲，等到干包菜软烂入味，就可以出锅享用了。
我是很爱吃煲仔饭的，也去过广州很多老字号吃了，个人觉得最好吃的应该是不定量的煲仔饭，就是你可以点了一份之后，店家会按你的食量免费加米饭那种！
我老家是湖北恩施的，小时候家里条件不好，但是夏天还是经常能吃到艾草粑粑和艾叶汤，记得那时候奶奶会采很多新鲜的艾草回来洗干净，然后和糯米粉混在一起做成一个圆圆的形状，放到锅里蒸熟，出锅之后撒点白糖或者放点红糖就可以吃了，味道非常的好！现在奶奶已经过世了，每次想起来还是很怀念她做的那道菜。
作为在意大利生活过四年的吃货，以我个人的经验来说下这个问题吧~ 首先要说的是意大利南部菜系和北部菜系是有差别的（虽然都说意大利菜系不分南北）。我在北部城市都灵待的时间最长，南部的罗马、那不勒斯也去过，其他城市如米兰、威尼斯、锡耶纳等也都有了解。 因此以下美食清单以区域来分，北部和南部各一张。
@李雷不姓李 的答案已经相当完整了，我来个神补刀好了。 首先这绝对是一道地域风味的特色菜肴，我估计外面上街找个像样的馆子，这道菜花钱肯定超过20元（大北京穷逼的极限，当然你可以说我不会吃），不过在家做就无所谓成本了。
小时候夏天，最喜欢吃凉粉了！ 那时候生活条件差，没有超市，更没有冷饮店。所以，能吃到凉粉的地方就是小卖铺和饭馆里。 小卖铺的凉粉都是一碗粉，加一勺白糖，一勺醋，几滴麻油，拌着吃。味道咸咸酸酸的。现在想想，好像并没有多少胃口。 但要是饭店里的凉粉就好吃的多了。
作为一个在东北待了十几年的广东人，对粽子是真爱，什么蛋黄鲜肉豆沙枣泥排骨啥的都吃过，但是让我印象最深的还是小时候每年夏天在姥姥家过的时候吃到的冰粽子！