1、香菜饺子 材料：面粉500g，羊肉250g，香菜250g（这个香菜的量可以放不少，因为后面会剁的比较碎） 调料：鸡蛋一个，生抽、盐适量，食用油一勺半 做法：和做面团一样揉面擀皮儿包饺子就ok了~2、香菜拌豆腐丝 材料：香菜300g，豆腐丝250g 调料：生抽、醋、辣椒油、芝麻油适量，
你要有个能掐头去尾的厨师朋友（我） 做法： 备料：猪里脊肉、蛋清、盐、淀粉 配料：葱丝、姜丝、干辣椒段、郫县豆瓣酱 第一步：用刀将里脊肉切成薄片(越薄越好) 第二步：用少许盐和淀粉腌制片刻入味儿 第三步：锅里油热后，倒入葱姜辣椒爆香 第四步：倒入豆瓣酱，小火焙炒出红油 第五步：倒入足量冷水，
炒面用碱面（北京叫碱饼，别称法力干，发利干）是最好的，颜色灰白，粗细均匀，煮起来容易熟，而且有筋道。 【准备材料】 细挂面一把、小白菜两颗、肉丝适量、葱姜蒜适量1. 首先，将买回来的小白菜洗净，沥干水备用；葱切段、姜切丝、大蒜切片备用；2. 锅中加水，烧开，下面条煮熟后，捞出来过凉水，
来海南玩，你至少得吃一次鱼干吧！ 海南人爱吃鱼，也善于做鱼。在海南不管走到哪，基本都能吃到鱼。火锅有海鲜火锅、鱼丸火锅；烧烤有烤鱿鱼、烤带鱼；炒菜有酸菜鱼、菠萝咕咾肉；甜品也有椰奶清补凉、榴莲绵绵冰…… 作为海鱼大省，海南的鱼品种丰富，做法多样。而鱼干则是其中独具特色的一种风味。
要选新鲜菜，如果买来的时候是带根的，记得把菜根切成块儿； 然后，洗菜，把菜上面的盐味洗掉，然后浸泡在清水里备用（这一步可以过滤出一些细小的蔬菜垃圾）； 最后，焯青菜，水开倒入生菜，滚两滚就好，千万不能过了火，蔬菜营养损失很大而且不好吃！
不请自来，这个我太有发言权了！ 我小的时候瘦小又喜欢运动，尤其是爱打篮球，经常一打就是一整天，偶尔吃个午饭，晚饭就着方便面解决。因为要长身体嘛，所以也不嫌脏，不嫌麻烦。后来上高中开始长得飞快，也爱吃肉了（不是因为营养跟的上需求，单纯觉得肉很好吃啊）。
原料： 新鲜腐竹2条，豆油皮50克，猪瘦肉100克。 调料： 葱花、盐适量，白糖少许，酱油，香油各适量 做法： 1.将猪肉洗净切片待用；葱切末备用； 2.锅内倒入花生油烧至五成热，放入肉片炒至变色，加入酱油炒匀盛出； 3.将腐竹用水浸泡后剪段再冲洗沥干水分，
粉汤饺子，我的家乡在山西的晋中地区，这里不但盛产优质的小米，还有美味的面食，其中有一种特色小吃就是粉汤饺子。每年到了冬天，正是农闲的时候，家乡的街道上就会有一些摆摊做粉汤饺子的，他们大多都会用一只烧红的煤炉和一个平底锅来制作，做好的粉汤饺子，热气腾腾，清香扑鼻，真是让人垂涎欲滴啊！
在答这道题目之前，先说个题外话。我特别喜欢吃火锅，但是容易上火，脸上老是长包。于是我就想了一个两全其美的办法——吃涮羊肉！涮羊肉是涮火锅，不过料碟只有芝麻酱、韭菜花儿、酱豆腐和香菜四样东西。少香油、少辣椒油，健康又美味。每次吃得大汗淋漓，十分过瘾。
面线的做法很多，可以炖着吃、炒着吃或者炸着吃。 福建人最爱用的吃法之一，大概就是清汤面线了。所谓清汤，就是用瘦肉熬制的白色高汤。吃的时候，把细面线放进沸腾的高汤里煮熟入味即可。因为是用高汤煮的，所以不需要额外放盐和味精。做好的清汤面线，可以热腾腾的吃上一大碗。