食材 粉疙瘩、韭菜、红辣椒 辅料 食用油、食用盐、鸡精1.首先我们准备原材料，粉疙瘩清洗干净切成丁状，辣椒切圈，韭菜切段备用。 2.锅中烧水，水开后将切好的粉疙瘩放入其中焯煮，直至粉疙瘩变软后控水捞起备用。
四川这边有“麻麻辣辣鲜鱼片”，把腌过的鱼片下锅煮熟后沾着麻辣酱吃 杭州有泡椒炒鲜笋，或者酸酸辣辣的鱼头汤； 广东则有蒜子烧鱼骨，或者生滚鱼片粥... 这么看来，似乎“水煮三结义”不算什么创新了——其实这做法最早出现的地方并不在川菜馆子里。
没吃过日本豆腐，所以不能给你提供很准确的答案。但是我家经常烧豆腐吃，豆腐有很多种，有北方的豆腐，云南的豆腐，广西的豆腐……每种豆腐的做法都不同，但都是鲜香嫩滑，让人食欲大开。
【老坛酸菜汤面】 汤底材料：猪筒骨、鸡架（或者鸭架子）、葱白3段、姜5片、桂皮1块、八角1个、草果1个、香叶3片； 配菜和面条随你喜欢，我用的挂面。先做汤底，把骨头敲碎，这样更有利于营养的吸收。 冷水下锅，加入葱姜焯出血水。
【鸳鸯火锅】 材料： 牛油250克，菜油100克，郫县豆瓣150克，辣椒粉适量 ， 豆豉酱50克，冰糖100克，醪糟汁20克，料酒100克 大蒜瓣100克，姜葱适量，鸡精适量，牛油、菜籽油适量（可一次性多炒点） 步骤：
要做出好吃的寿司，需要准备一些材料，比如米饭、醋、酱油和白糖等。 准备好这些后就可以开始制作了，将米饭拌上醋，然后冷却备用；然后再把黄瓜、火腿等切成丝状，再准备少许海苔片；在寿司帘上铺上一层保鲜膜，然后把米饭平铺在上面，用寿司帘将米饭卷起来成棒状就可以了。最后切成段就可以了。
黄瓜和葱拌在一起并不好吃。 下面给你推荐一个凉拌菜做法【酸辣黄瓜丝】 食材准备： 主料：黄瓜2根、红辣椒3个； 辅料：大蒜6瓣、香菜1颗、香葱4根、白醋10克、白砂糖8克、生抽5毫升、蚝油3毫升、辣椒油5克、香油3毫升。
“菇”事由你 鲜有所“菇”——松茸鲜汤面 “菇”事由你，鲜有所“菇”——松茸鸡汤包 “菇”事由你，鲜有所"菇”——酱烧松茸1.松茸的吃法很多，最讲究的吃法是将新鲜的松树菇洗干净，切片，用清炖的方法做汤；也可以将松茸泡在牛奶里做成凉拌菜吃。因为味道很特别，很多人不喜欢吃。
我第一次知道鲎这种海鲜，是在一个美食节目上，主持人把一头刚打捞上来的新鲜海鲎，活生生地从中间劈成两半，吓得我当场摔掉遥控器…… 不过后来查了资料才知道，虽然鲎看起来就像节肢动物门中的三叶虫类，但是与昆虫、蜘蛛和龙虾等都有近亲关系；而且它的体内没有骨头（只有壳骨），所以也不会卡刺。
清炖鸭肉： 食材准备：鸭肉适量、葱白2根、姜4~5片、香菜1棵 辅料准备：食盐2勺、胡椒粉2勺、生抽3勺、老抽半勺 制作过程： 1.处理鸭块，冷水下锅，放入葱姜，料酒焯水去腥； 2.热锅凉油，下入桂皮、八角爆香，再下入葱姜和豆瓣酱炒出红油； 3.加入焯好水的鸭块，大火翻炒，淋入料酒提香，