烤脑花的调料，网上有很多版本，我试了很多种，最终选出这一种，味道棒极了！ 除了调料，再说个小技巧：脑花洗干净后，加少许食用碱粉（大概2-3g），浸泡10分钟，再用流动的水冲洗几次，这样能很好的去除脑花表面的粘液和腥味。
主料：黄鳝500g、黄瓜1根 辅料：姜适量、蒜适量、香葱适量、白糖2小勺、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、胡椒粉适量、花椒粉适量、淀粉适量、食用油适量 做法步骤： 1.黄鳝买回来冲洗干净，去掉头部的牙，然后顺着脊背用刀划开，抽掉脊背里的骨头。
鸡肝是我们日常生活中比较常见的食材，它含有丰富的人体必需氨基酸、铁元素和锌元素等，这些营养物质对于促进胎儿发育有着重要的意义；还有丰富的维生素A和维生素D，这些都是对胎宝宝大脑发育有重要作用的营养素。 所以，孕期适当进食鸡肝是非常必要的。 那么，孕妇吃蒸鸡肝好不好呢？ 当然好了！
以前去山东菏泽一个村子，那里的人特别热情，尤其是对我这个独在异乡的大孩子。 去了以后就领着到处吃，当地最有名的是驴肉锅，但我是吃素不吃荤的，就随他们吃了顿饺子，味道真不错。临走时，知道我喜欢吃藕，特意送了我一大捆粗大的莲藕，让我带回去给家里人做汤喝。后来回到北京，开始研究怎么做好吃的藕汤。
去年冬天做了好多腊鸭，风干了一个多月，然后过年时候吃，或者下酒很好啊~ 做法也不难，就是要很仔细很认真地去做好每一步！ 鸭子清洗处理干净，沥干水分。（可以挑出骨头和内脏，但不要把鸭子彻底清洗，保留鸭肉表面的鸭毛） 用叉子在鸭身上扎满小洞，方便入味。
1.准备食材。新鲜小黄鱼、葱、姜、蒜、干辣椒段、花椒（可不放）、醋、生抽、老抽、白糖、料酒 2.小黄鱼去腮及内脏，冲洗干净后，沥干水分或擦干，用厨房纸吸干也可以 3.取一个小碗，放入适量的生抽和老抽，混合均匀；锅内加入适量的油烧热，放入姜片爆香，然后加入蒜末和辣椒段继续爆香 4.香味出来后，倒入黄鱼，
1、首先把燕麦淘洗2遍，然后浸泡两个小时以上； 注意：最好用冷水或者冰水，这样能最大限度的保存其中的营养成分，如果用沸水的话会破坏其中营养分子的结构，影响吸收。
我吃过最好吃的猪肚，是去年在顺德大良吃过一次。 那家馆子很小，只有4张桌子，老板是个很胖的广东大叔，穿着简单的白T恤，戴着黑框眼镜，很和蔼。他手上带着一个很长的戒指，跟我的手机差不多长，我很喜欢这个戒指，就跟他买了一个一样的。