蒸海鲜最经典的酱料，莫过于蒜蓉辣酱了！ 新鲜的海鲜，搭配香浓的蒜蓉和鲜辣的辣椒，简单调味，大火蒸制，这味道，鲜到不行～ 准备材料： 青虾、皮皮虾、海螺等海鲜（自己喜欢吃的海鲜都可以）、大蒜、小米椒 制作步骤： 第一步，处理食材 海鲜清洗干净后，沥干水分备用。切一些蒜末放进去，有助于去腥增香。
我最喜欢用香菇跟海参一起做汤，香菇的营养价值也是非常高的，里面的蛋白质含量非常高，比大豆的蛋白质含量还高呢，而且香菇里面含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸它里面就有7种，另外，常吃香菇对于体内脂肪的增加有抑制作用。 除了蛋白质和氨基酸以外，香菇还含有维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。
我小时候住乡下，每年夏天都有很多野生的小河蚌、小蛏子，我们一帮小孩子用网兜打捞上来，拿回家放在水里养着。 等大一点了，我们会把河蚌肉和蛏子肉挖出来，用清水冲洗干净，然后放点食盐腌渍一下，最后拿油爆一下，那个香味啊现在想起来都流口水！ 后来离开了家乡，在外面求学工作。
推荐几道肉的做法，简单美味又营养。 1、糖醋排骨 用料：排骨500g、油适量、盐适量、白糖30g、醋40ml、料酒1勺、生抽1勺、老抽少许、豆瓣酱1勺、大料2瓣、桂皮1段、葱段、姜片各适量。 做法： 第一步：准备食材。排骨用清水浸泡出血水。葱切段、姜切片备用。
我吃过很好吃的咖喱饭，是在一个印度人开的餐厅里吃的，不过那个咖喱饭里主要是米饭和鸡肉，配了些黄瓜和土豆泥。 当时我们点了这个菜之后，老板还特地过来说这个菜很辣，让我们有个心理准备(后来吃了确实比较辣)。
我吃过最好吃的胡萝卜，是去年在云南大理，在崇圣寺三塔脚下民宿里吃到的。 用特制的烤箱烤的，外酥里嫩，非常美味。 据说当地很多餐馆都有这道菜，但去了几家试吃后，发现味道并不一样，有的很咸、有的很辣、有的烤得又黑又糊，后来终于吃到一碗风味纯正的胡萝卜焖饭，大赞！
我老家是山东的，我们那边的做法是这样的 把洗干净的小肠用盐搓洗一遍，然后晾干，切两厘米左右的段。然后把油熬出来（就是锅里放一点清油，等油热了的时候改小火慢慢熬）直到把油全部熬出为止，然后把锅刷干净备用。这个时候可以准备配料了，葱切段、姜切片、大蒜一球切两半就可以了，花椒大料桂皮香叶少许就行。
鸡蛋是一种富含营养的食物，其中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂以及铁、锌、硒等矿物质，还有一定的维生素，特别是维生素A、B族和微量元素锰的含量都比较高 多吃鸡蛋对健康很有好处，但是很多人不喜欢吃鸡蛋清的腥味儿，这时候你就可以使用煮蛋器来蒸煮熟了吃了！那用煮蛋器煮什么好吃呢？