昨天做了一道凉拌苋菜，清清爽爽，美味解腻。 凉拌苋菜的做法超级简单，把苋菜用开水焯一下，然后过凉，捞起控干水分，加辣椒油、白醋、生抽、糖调成咸鲜味型即可。 这样一道超级简单的凉拌菜就做好了！是不是很简单啊～ 接下来分享几个凉拌苋菜的小技巧。1.选苋菜要挑叶片厚一点的，这样的苋菜口感更好。
主料 鲜金针菇（约500克） 配料 小葱（2根）、泡红辣椒（4根）、姜（3片） 调料 高汤（或清水）、盐、味精、白糖、香油、水淀粉各适量 做法 1.把鲜金针菇切去老根，清洗干净，用干净毛巾吸干水分；小葱洗净，挽成结；泡红辣椒去蒂，切丝；姜去皮，切成姜米。
2015年做过两次鸭汤，一次是鸭子炖银耳，一次是烧鸭胸酱焖辣椒。 感觉都很好喝呢~1.首先把泡好的银耳撕成小朵备用（我买的是干货，事先用水浸泡） 把切好的鸭肉焯水后冲洗干净备用 锅里放油，放入姜片爆香，然后倒入鸭肉开始炒，炒到微微金黄即可。
准备食材 嫩姜，小米椒，大蒜子，油，盐，糖，生抽，老抽。 步骤一 首先把嫩姜切成薄片，越薄越好，然后放进碗里，加一勺盐，用手抓匀腌制两个小时左右(这一步是为了杀出姜里的水分)。 步骤二 起锅烧油，放入切好的小米椒和大蒜子，小火煸炒至出香味。
没吃过这个，我做的牛蹄筋是炒的。 做之前，牛蹄筋先焯水（去异味）、清洗，准备好香料（八角、桂皮、香叶）和豆瓣酱。锅里放油，加入香料和豆瓣酱，小火炒出香味。倒入牛蹄筋，大火翻炒一会，喷生抽，加热水（大概没过食材一点头），小火炖1个半小时左右，中途可以翻动几下，以防粘锅。最后大火收汁，撒葱花装盘。
我猜题主说的是“血鸭”吧，这道美食出自广西桂林，是用鸭血和鸭子一起炖煮而成。 先说一下制作过程（详细步骤见下文「小贴士」）：1、准备主料：鸭肉(半只)、鸭血(200g左右)；2、处理辅料：泡椒(5-6个)、小米椒(6-7个)、大蒜(两瓣)切成薄片；3、炒香料：锅中放入两勺花雕酒或者黄酒，
1.准备好食材 2.蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成辣椒圈备用 3.锅中加水烧开，放入切好的秋葵，加少许盐焯烫一下（这样能较好保持秋葵的颜色和美观度） 4.焯好的秋葵过凉开水，凉后沥干水分备用 5.准备一个干净的容器，依次加入生抽、陈醋、白糖、
首先 ，选新鲜的鸭架！第二步，把鸭子放在锅里煮啊煮(我一般煮2个小时左右)，放葱姜等调料（我喜欢放老抽和生抽还有八角） 第三步，等着煮好之后用筷子戳一戳骨头，如果能很轻松就扎穿就说明煮熟了可以捞起来了。
材料：豆腐500g、苋菜1000g 配料：油适量、盐适量、生抽1勺、老抽几滴、白糖适量、胡椒粉少许、鸡精适量做法：1.豆腐切块，放入热油锅里煎至两面金黄盛出备用；2.另起锅爆炒熟蒜末、葱花，倒入适量生抽、老抽、白糖和胡椒粉炒出香味儿；3.倒入煎好的豆腐块，调入适量盐和鸡精快速翻炒均匀入味，
作为一个在烟台长大，现在在大连读研，对海鲜有一点了解的人（当然和各位老大爷比不能算多），就我的经验来讲， 黄金贝和扇贝的区别主要在于贝壳的大小和外表颜色。