豆腐和鱼可以说是绝配，豆腐的鲜美搭配鱼的鲜嫩，口感一柔一刚、味道相互补充，让人食欲大增。 用鱼肉和豆腐一起制作菜肴的方法有很多，如鱼香豆腐、红烧鱼块、糖醋鱼块、砂锅鱼豆腐等，今天给大家分享一道用鱼肉和豆腐一起做的小甜品——鱼饼豆腐汤。 准备食材 龙利鱼1条、老豆腐1块、生姜2~3片。
奶皮油厚、味香，有补虚损、益气血之功效。现代医学研究表明，牛奶中蛋白质含量高，容易被消化吸收；它含有较丰富的人体易缺的钙及B族维生素，其乳脂肪中n－3脂肪酸具有降低血液中胆固醇的作用。所以，睡前饮奶皮奶，确实可健脑、养神、安眠。
把鲜虾放入大碗里，加少量胡椒粉、盐拌匀； 准备好葱段和姜片，加入开水浸泡出味后，滤去渣子，留下汤汁待用； 锅里热油，爆香葱姜，倒入虾仁炒熟； 接着倒入泡好的调料水，加适量的糖和生抽调味，煮开后关火，撒入香葱花即可。这样一道味道鲜美的虾仁汤就出来啦！
【糖醋脆姜芽】 刚刚挖出来的嫩姜，清炒或者煮汤都很鲜美~ 我比较喜欢醋甜的口感，所以用糖醋来炒 喜欢吃辣的可以用小米椒和泡辣椒来替代泡菜辣椒；喜欢吃酸的，可以多放一些白醋……根据喜好来调整吧！
虾好吃，做好吃的虾更难！ 想要吃到好吃的虾，我们需要注意以下几个方面。1、选择新鲜食材 首先我们需要选购新鲜的虾，那怎么知道虾新不新鲜呢？主要从两个方面看，一是颜色，二是活力。 一般刚刚打捞上来的虾颜色都是翠绿的，而且非常鲜活，用手指轻轻按压背部，迅速反弹的就是新鲜的虾。
个人口味，仅供参考！ 先声明一点：我在广东上高中，大学也在广东上的，所以吃的火锅基本都是清汤的，重口味的我还没试过…… 首先说，我是很爱吃涮羊肉的那种，每年冬天都要吃好几次，每次吃完都大赞“真正宗”（我家在内蒙古）；然后说牛肉火锅，我吃过2次，1次是在广东，
我是河南人，但在广州待了七年，所以对广东的饺子比较有感受 广州的饺子主要流行在北方人开的餐馆里，比如北京饭庄、小肥羊火锅边上的那个饺子馆等等 有那种带汤的，比如韭菜鸡蛋的，有那种不带汤的，韭菜鸡蛋的，还有三鲜的（韭菜+鸡蛋+虾米），我比较喜欢吃韭菜鸡蛋的，饺子皮是半透明的那种，薄厚适中！
1.猪肉切薄片，用酱油、料酒浸入味 2.长茄子去皮切片，撒点盐腌一会儿 3.豆腐干、青椒分别切丝待用。（也可以用新鲜的辣椒） 4.炒锅热油，七成热时下肉片炒散，然后加入豆瓣酱和豆豉，炒出香味后放豆腐干和青椒一起翻炒，最后倒入茄片拌匀即可小诀窍 1.这道菜主要掌握炒的时间，不然会老。
作为一个山西人，说到挂面就想到冷汤（也就是凉汤）！ 煮好的挂面过一下凉水，加上葱花、香菜末、盐、味精、酱油、醋、辣椒油、麻油等调料，拌匀之后就是一道美味又简单的凉菜了。 还可以尝试着做一做刀削面对吧~ 用刀把面团切成薄片，下锅煮熟就是刀削面啦！可以单食，也可以蘸着酱吃~ 我最喜欢吃的还是炸酱面！
猪脚炖花生，是广东人最喜欢的清补凉。 清补凉主要目的是清热下火、滋润祛燥。到了夏天，很多人会觉得喉咙干痒、皮肤粗糙暗淡、嘴唇干裂脱皮、咳嗽痰多....这都是“燥热”导致的！ 天气越热，人体新陈代谢越快，体力消耗就越大，因此就需要及时补充能量和营养。