先放几张图镇楼 这是最近做的，海鲜豆腐沙拉、花生葱丝拌黄瓜、老醋蜇头、蒜泥白肉。 这是之前做的，芥末墩儿、麻辣鲜蛤、皮蛋豆腐、老醋四棱豆。 我个人喜欢清淡口的，所以凉拌菜主要以酱油醋为主调。下面分享一下做凉菜的经验。
糖酸的腌制方法其实跟糖醋里脊什么的差不多，只不过材料中的醋换成了白醋或者米醋（个人建议不要用陈醋），这样出来的口感才是比较清晰的果酸味。 用料： 青橄榄（也就是青橄榄果）一斤、白砂糖或冰糖适量、白醋250ml、清水150ml+100ml。
推荐一家个人经常吃的饺子馆，地址在黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区 ，叫张包铺老式手工水饺。 之前不知道这家的时候，每次去齐市都会专门去早一点的早餐店买几个包子，但这家店的东西真的很贵，一个小笼包4块钱，一个菜包子2块5，肉包子3块，豆腐脑4块，稀饭2块。
1.把青椒洗干净，切成小块备用 2.把葱、姜去皮切成末备用（如果不喜欢葱、蒜的味道就不需要切了） 3.把香肠放入碗中，用牙签在上面戳上小洞，这样做的目的是使香肠更容易入味。
这个我可太有发言权了！ 作为一个在天津生活了90多天的人，几乎把天津能买的糖、吃的面食都尝试了一遍。 就在昨天，我还和小伙伴一起去买了天津大麻花的最后一批。
爱吃豆角的朋友有口福了，今天分享一道简单的腌豆角做法，一次做得多，可以吃很久呢！ 【配料】 豆角、小米椒、蒜、姜、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱。 【制作步骤】1. 准备适量新鲜的豆角，最好选用粗细均匀的筷子，用来清洗豆角很方便。 把豆角的两头去掉，然后掰成段。
首先，你要有切鱼片的基本功 其次，你要懂得刀工与食材的配合 最后，要有一台好用的料理机（手动滑稽） 不然，你只能看看别人切好的鱼片干瞪眼了（手动认真脸） 好吧，其实我就是来放菜的=_= 先说基本功：1、切鱼片（重点！） 鱼腹部的肉比较厚，并且没有刺，用来做火锅鱼片不错。
蒸鸡蛋羹的时候，打个鸡蛋，加一点点盐，然后加上开水（或者牛奶），充分打散后上锅蒸 蛋羹出锅后，表面会有一层蛋液凝结成块，用勺子撇出来，和里面的乳液混合 这样有入口即化的感觉，而且口感很嫩。如果是想做成嫩嫩的豆花，把豆浆煮滚后，迅速倒入容器中，盖上盖子，等待半小时左右，就变成了香醇细滑的豆花了。
作为在湖南生活了40年的江西人，对湖南腊味的口感再熟悉不过了 。我奶奶是湘赣边界的人，小时候过春节总是要做一大盆腊肉出来，用青红辣椒炒着吃，那个味道我至今想起都垂涎欲滴。 用现在的眼光来看，做腊肉其实是很麻烦的工序——把新鲜的猪肉用调料腌起来，然后挂起来风干。