2018年，我曾在台湾高雄的“三民乐园市场”里住过一阵子。这是一个很热闹的市场，有水果、蔬菜、肉类、海鲜，甚至还有卖古董和二手用品的区域。 有一天，我在市场里买到一包腌好的酸菜。这种酸菜呈土黄色，很厚很结实，看起来就很有味道。我把这包酸菜放进冰箱，打算做一道酸菜鱼尝尝。
要说吃毛血旺，那就不得不提提我老家重庆了！作为重庆人，毛血旺可以说是再熟悉不过了，大街小巷都有它的身影，不过要我说最好吃的还要数我外婆亲手做的那碗。 外婆年轻的时候是地地道道的重庆人，做饭那可是一绝，做出来的菜都好吃到不行，而且分量也特别足，一大盆饭吃完还觉得没吃够。
说到陈皮，我可就不困了啊！作为一个在五邑（江门五大古镇之一）土生土长的孩子，在我的记忆里，老家后山都有种橘子树，村里很多人家都会种些橘子树，结出来的果子叫做“柑”。但要说最有名的，还是广陈，新会的橘子。
我吃过的海青鱼，是山东青岛的渔民亲手做的，叫做“煮海”。以前没有冰箱，渔船回港后，新鲜的鱼肉做不出几道菜来，因为盐腌制品和咸鱼在当时的海运条件下很难保存，所以，渔民们就煮了吃。 把刚刚捕捞上来的鱼去内脏和骨刺，放在竹筐里用石块压住，再用淡盐水浸泡，就可以下锅煮了。
我第一次做的剁椒鱼头是湖南口味，就是剁椒比较多，豆豉和葱花比较少的那种。当时是去武汉读书，有一次在宿舍做这个菜，味道真的不错！
这个味道就因人而异了，对我来说确实是很一般，可能我吃的少吧 不信你们看 B站上有一个阿婆主发了测评 大家可以去看看 从视频中可以看到 颜色很漂亮，看着很有食欲 但是！！！！
1、 选一个厚一点的猪肝，用水冲洗干净，浸泡在清水中大约十分钟；2、 用厨房纸擦干表面水分或者风干一下表面，这样后面炒的时候不会爆油；3、 大蒜切成薄片，洋葱切丝，青椒切块备用；4、 调酱汁：取一个小碗，加生抽、老抽、豆瓣酱、醋和白糖搅拌均匀待用；5、 锅中放油烧热，下葱白爆香，随后下猪肝爆炒，
我小时候住在江苏南通，我们那里盛产各种蔬菜，其中茭白是我最喜欢的。记得夏天，晚上吃完饭，我和我哥会拿着手电筒到河边捉蚂蚱，然后拿个网子把刚挖回来的茭白缠起来。第二天拿到街上卖，一个茭白五毛钱，一天挣的钱够买十根冰棍。
我推荐三个，都是我自己做过的！超好吃！ 首先，甜辣酱烧鸡翅 原料：鸡翅中、小米椒（可以不用）、花生碎（可以不用） 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、陈醋、辣椒油、花椒粉、小茴香、白芷、桂皮、八角、香叶 做法步骤如下：第一步：锅中放入适量的水，加入两片生姜，然后大火烧开第二步：放入处理干净的鸡翅，
2015年做的，一直保留到现在，偶尔想吃就吃一下，特别下饭 原料： 豆渣（自己打豆浆剩下的）、辣椒、香菜、香葱、大蒜、食用油、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、白糖、醋、花椒粉、五香粉 做法： 1.红辣椒、葱、姜、蒜切细末；香菜切段准备一小碗生抽、老抽、黄豆酱和甜面酱调成酱汁备用。