这个菜做法简单，辣味十足！ 主要食材有：嫩青椒200g、牛肉300g。 配料有：小米椒5个、大蒜3瓣、生姜1小块、郫县豆瓣酱1勺、生抽和老抽各1勺、盐适量、白糖少许、花雕酒适量；制作步骤：1、准备食材。青椒洗净去籽备用。 小米椒切圈和大蒜生姜一起剁碎。2、牛肉洗净，逆纹切成薄片。
我小时候住在鲁西农村，那里冬闲季节有制做 豆渣 的习俗。制作方法如下：将晒干了的豆渣加入食盐、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、八角粉和适量面粉拌匀了，用开水冲泡搅成糊状，入锅蒸透（不加水直接蒸就行），放凉后结成块儿，拿油炒一下（不用放油也能炒出香味儿来），香喷喷热乎乎的一大碗，那味道真是好极了！
从中间先切一半，然后竖着切，切出两排条纹，再切横条，把切面接触面尽量大，这样就可以切成非常均匀的土豆片或者先把大土豆切成两大块，再分别切成两大块，然后分别竖着切，切出条纹，再横着切，然后再切成小片就可以了
1.原料：鸭胸肉、鸡蛋、面粉、面包屑、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒末 2.做法步骤： (1)将鸭胸肉清洗干净，沥干水分后切成小丁，装入碗中，加入少许的盐、胡椒粉、孜然和剁碎的辣椒拌匀，腌渍15分钟入味； (2)取一个小碗，打入鸡蛋，加入面粉、淀粉、
首先明确一点：吃羊肉，最经典的酱料搭配方式，应该是二八酱！也就是二份生抽+八份老抽。可能还有些其他香料（香叶、八角之类的）。 这是我家做酱羊肉的最经典配方了，用这一配方做出来的酱羊肉，咸淡正好，味道醇厚回甘，一点儿都不会觉得油腻。
首先，买一只新鲜的烧鸡。 其次，把鸡洗干净，沥干水（这一步可以省略，但我还是做了） 第三步，切点葱姜蒜 第四步，锅烧热，放油，油热后放入花椒、辣椒爆香，然后放葱姜蒜炒出香味儿 第五步，倒入生抽、老抽、白砂糖，再倒半碗清水烧开 第六步，把炖好的汤汁浇在剁好的冰烧鸡上就OK了！
无花果营养丰富，含18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，而且还含有钙、磷、镁、铜、铁、榄香脂素、佛手内酯等，是近年来被推崇的食疗佳品，泡无花果水喝有很多的功效：1、提高机体免疫力：无花果含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸、矿物质元素，能够激活人体内免疫细胞，提高机体免疫力，增强体质，强身健体。
我小时候住在舟山，对海鲜可以说是再熟悉不过了。因为近嘛，所以经常去海里抓鱼抓虾。其中对我印象最深的还要属明虾了！ 明虾一般会在浅海沙滩上繁殖，刚出生的明虾通体透明，体态轻盈。我们海边的人管这叫“皮皮虾”，常会捉来喂鸡。等它长到指甲盖大小的时候，肉就很鲜美了。