最近做了好几款果酱，感觉都超棒！ 尤其是这个苹果酱，酸酸甜甜，搭配早餐谷物吃，妙啊~ 这次做的苹果酱用的是山东红富士，果肉很饱满，香味浓郁，下面分享一下做法～ 食材： 苹果、冰糖。(我用的冰片糖所以颜色比较好看) 步骤： 1.苹果削皮去核切块，尽量切得大小均匀一点。
清蒸，最好去头尾，中间一剖为二，这样好入味，然后盐料酒腌一下（约十五分钟），然后再把姜丝和切碎的辣椒放在鱼身上再腌一会儿.蒸锅上汽后放入，大火蒸八分钟即可 或者剁椒蒸，也是把头和尾去掉，中间一刀两断，剁椒铺在鱼身上再蒸，大概七八分钟就好了或者干烧法：先炸鱼再调味，最后收汤，用白糖为主来调味，
这个我真的有经历过，之前在老家的时候，有一次和老妈一起炸油糕，就是面粉加鸡蛋和成面团，然后擀成薄片，切成小方块，沾上白糖后下油锅炸，那味道简直是人间美味 后来来到大城市工作后，也自己尝试着做过一次，但是做出来的成品并没有像小时候吃的那个样子，口感很硬，也不酥脆，后来在百度上搜索了一下，
我喜欢吃炖菜，最喜欢用酱炖豆角，每次做一锅，连汤带水的一起吃完，那种满足的感觉真是无法言喻！ 之前我用黄豆酱和花生酱一起调酱汁的做法，做出来的味道不太理想，后来改用黄豆酱、剁辣椒、蒜蓉一起调和，做出的味道才算是接近满意的水平。 用这个方法做的菜肴也有很多，最成功的还有排骨冬瓜汤，以及土豆烧牛肉。
这个青菜和香菇，我一般都是等量混合一起吃的。 先说最简单直接的方法，就是拿你准备的馅料来做个蒸饺尝尝！
我们这边有个特色菜“油炸知了”，就是知了(蝉)清洗干净，加调料入味，然后裹上面粉下锅炸熟，金灿灿香喷喷的，味道很好。 我一直想试试油炸蝎子，但一直没勇气动手。于是昨天心血来潮，抓了一只出来放辣椒面、花椒粉、孜然粉、白胡椒，少许盐腌制起来。今天早晨拿油炸熟，香气扑鼻啊！颜色也好看，橘黄色的。
1 茄汁排骨 用料 猪小排、番茄酱、酱油、白糖、白醋、八角、干辣椒、桂皮、大蒜、葱结、料酒做法 ①将排骨用冷水浸泡出血水，冲洗干净；锅中加入清水和所有食材，大火烧开后，撇去浮沫，加少许醋（去腥增香），转文火炖90分钟左右至排骨酥烂。②捞起排骨，控干水分后加入少量料酒腌制半小时。
食材： 嫩豇豆500g、猪肉馅100g 辅料： 干辣椒2个，豆瓣酱1勺（约30g）、生抽10ml、食用油适量做法： 步骤1.准备材料。嫩豇豆去掉两端，冲洗干净备用。 步骤2.锅里烧开水，放入几滴油和少许盐，将嫩豇豆放进去焯一下水，捞出淋干水分备用。
1、首先，把买回来的鹅清洗干净，用清水反复冲洗几遍，洗掉表面的血水； （PS：买回来的鹅如果是活着的，可以先让店家宰杀好）2、然后把锅烧热，把鹅放进去煎一下，表皮煎得金黄酥脆，这样鹅的肉会更香一些～ 3、接下来准备香料，我用的香料比较多，有八角、桂皮、花椒、辣椒干、大蒜和姜。