高压锅，厨房里的神器！ 不仅煮饭快，还省水省电，最主要的是做出来的米饭香喷喷、软绵绵~ 用高压锅做米饭，是最简单快手，又营养美味的方式了！ 那么，到底用什么食材，怎么做呢？ 今天我分享6道用高压锅做的美食，有简单快手的炒饭、焖饭，有营养美味的主食，也有颜值爆表的点心，快来学吧！
我吃过最好吃的酸菜，是云南的凉鸡米线。 米线在沸水中烫之则熟，捞起来放进大碗里。铺上剁得极碎的腌酸辣咸菜，浇上香油、醋，拌一拌就开吃了。那滋味，只能用一句流传甚广的话来描述了—— 好吃到飞起 要说这酸菜好不好吃，全看腌制得是否得当。做酸菜，最关键的就在于腌渍的阶段。
第一次在北京吃烤鸭，是跟公司一个台湾女孩一起。她看到菜单上的烤鸭价目表之后，很震惊地说：「你快看！这里的烤鸭只是按重量卖的啊！」 台湾的鸭比较肥，所以一般烤得比较嫩且皮不会那么脆；而北京的鸭比较瘦，偏咸水鸭风味，比较硬挺，皮更酥脆。
这个我还真有做过的，给你说说哦 准备材料：红薯淀粉50g、水270g左右（根据粉的吸水情况而定）、鸡蛋一个、白砂糖15g、油适量、葡萄干若干 做法步骤如下：第一步：先把红薯淀粉和水搅拌均匀（注意要多搅拌一会，让淀粉充分溶于水中形成糊状） 第二步：平底锅烧干水分，刷上油 第三步：倒入拌匀的红薯糊，
作为一个土生土长的苏州人，对冬瓜这种蔬菜简直再熟悉不过了。记得小时候住在外公外婆家，屋前是一块菜地，种满了各种蔬菜，其中就有冬瓜。那时候没有城市概念，印象中的田园生活就是和小伙伴在田间捉迷藏、挖野菜（马兰头）、摘野果（桑椹），而最开心的莫过于在炎热的夏季，钻到瓜田里采摘新鲜成熟的冬瓜。
分享一个最近在家做过的美味～ 【材料】 花蛤500g，青椒半个，小米椒3个，姜2片，柠檬1/4个 【调料】 油适量，盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，白糖少许 做法如下： 花蛤买回来放入淡盐水浸泡2h以上（中途可以换水）； 把青红椒切丝、生姜切末； 热锅入油，放入青红椒丝和姜末爆香，
我心中最好的香菇牛肉酱，就是妈友自己做的香菇牛肉酱！ 外面买的酱料，不是太咸，就是不够香、不入味。所以自己做真的很必要啊！自己调的味道，才是王道！ 用最简单的方式做最好吃的酱料~ 准备食材： 牛肉、香菇、花生碎、芝麻、大蒜、姜、干辣椒、八角 开始制作： 1.把香菇先用冷水浸泡，再清洗干净，切成块状。
2.面粉适量加1小勺盐，和成面团，盖上保鲜膜，醒30分钟 3.鸡蛋打散 4.准备葱花（我这次做得有点多了=_=+） 5.把面团擀开，上面铺一层葱花和切碎的青椒 7.从一边开始卷起来 8.按扁，擀成薄片 9.鸡蛋液里面加少许清水搅匀了，均匀地抹在面片上，两边留一点不要抹。
除了传统的黄油、果酱，还可以试试这些～ 1.花生酱 抹上厚厚的一层花生酱，搭配两片吐司，吃起来超有幸福感~ 2.芝麻酱 比花生酱更香一些，用来做拌饭酱料真的绝了！3.辣椒酱汁 这个真的是绝绝子！微辣的辣椒酱汁搭配烤得脆脆的吐司，再配上一杯牛奶，简直妙极了！
1.准备食材。鸭脚一斤、泡椒一瓶（我买的是野山椒，比较酸）、姜一块、八角两个、桂皮一片、香叶两片、冰糖五六颗、老抽适量。 2.处理鸭脚。用厨房剪把鸭脚一分为二，这样容易入味。用清水浸泡出血水。3.焯水。