食材准备： 鲜鱿鱼2只、青椒1个、红辣椒1个 辅料：葱白2段、姜3片、蒜4瓣、干辣椒6个、花椒1小把、生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）白酒1汤勺（10ml）植物油2碗 做法步骤：1. 将青红椒洗净去籽，切成小段； 鲜鱿鱼去头、去内脏，清洗干净后，沿脊背用刀纵切一圈，
今天给大家分享一道特色菜肴——香辣小龙虾（皮皮虾），做法简单，香味扑鼻，好吃又下饭！ 小龙虾和皮皮虾都属于海鲜食材，两者味道都非常好，平时我们餐桌上面出现的频率也是比较高的。 夏天就快要到了，正是吃小龙虾的季节，此时不吃更待何时呢？
原料： 猪肚一个、莴笋三根 调料： 酱油30ml，豆瓣酱50g（剁碎），料酒10ml，白糖2g，胡椒粉1g，鸡精1g，八角一颗，香叶三片，干辣椒八个，桂皮一块，陈醋5ml，老抽5ml。
2.5元一只的酸奶饼，做法简单，香甜软糯，奶香浓郁，好吃到舔手指前几天去逛菜市场，发现有卖糍粑的，就买了两个回来，一个红糖的，一个酸奶的，打算做一道甜品吃。 平时喜欢做菜，也喜欢研究各种美食和小吃，最开心的事就是吃到美味的食物，并把它分享给家人和朋友！
土豆丝拌胡萝卜首先把土豆和胡萝卜清洗干净，先削皮，然后切成丝。可以借助工具切，也可以手工切，土豆和胡萝丝的形状不求整齐，只要大小均匀就可以了。切好的土豆丝和胡萝卜丝不要着急下锅焯水，先准备一些凉水，在凉水中放入食用盐，把切好的土豆丝和胡萝卜丝都泡在里面泡半个小时。
因为狗肉味道确实很不错呀！ 作为一个四川人，对辣有着天然的偏好和敏感。虽然也吃不了太辣的火锅，但如果一顿火锅不吃到麻辣锅底，那这火锅算是我吃的吗（我也不知道为什么我的胃能受得了这种刺激）。而狗肉的味道就像辣椒和花椒一样，是让人吃了会上瘾的“香料”，你很难相信一点刺激性香味都没有的肉能够让人欲罢不能。
- 用料 - 白菜 500g 五花肉 450g 冰糖 35g（约半碗） 老抽 15ml 生抽 20ml 食盐 适量 八角 2个 桂皮 1段 香叶 2片 陈皮 1块 小葱 2棵 黄酒 15ml 豆瓣酱 20g 剁辣椒 20g第一步：准备食材，将猪五花肉洗净，切成2cm左右的方块；姜切片、大蒜去皮、
原料：黄豆5斤、清水约13-14斤 辅料：内酯（酸酵）5克、花椒粉少许、盐适量 一、浸泡 黄豆放入水中泡至半透明状，大约6小时左右即可； 二、磨碎 把泡好的豆子与豆浆分离，然后放到榨汁机中打碎成浆渣分离状，豆浆倒入锅中煮制沸腾即可； 三、点卤 用勺子舀出10ml左右的凝固酸乳取出备用; 四、