“哨子”，一个属于四川人的独特美食。 用猪肉、酱油、豆瓣酱、辣椒面等原料腌制好后，剁碎成泥； 搭配青菜丝和豆腐皮一起入锅蒸制而成。食之时，拌以葱蒜醋辣椒等配料，香气扑鼻而来，令人食欲大增。 吃时配上白米饭，那滋味儿，美到极致~小时候家里来客人了或者是逢年过节的时候才会做这个菜，每次做的很多，吃个过瘾！
2016年做的这道椒盐猪排，获好评最多！ 最近突然想它了。。。 于是重出江湖~~ 用最简单的方式做最好吃的排骨~ 食材准备：精选猪排（肉多）500克、香葱两根、青椒一个、生姜三片、花椒适量；制作过程：第一步——腌制 把猪排斩成小块，用凉水浸出血水。
新疆大盘鸡，可是说是“鸡中豪杰”了！ 鲜、香、辣、滑，再配上拉条子，那可是神仙般的感觉啊~ 今天我们做的这个大盘鸡，用到了土豆和胡萝卜，颜色搭配好漂亮~ 再配上一盘凉皮，哇塞！完美！ 大盘鸡要想做的好吃，需要把握几个点：1.鸡肉要处理干净。 鸡肉里面放花椒水（也可以用开水烫），腌2个小时，去掉血水。
- 准备一个大盆，里面放入足量的清水和少许盐；把虾先放到盐水里浸泡20分钟左右，这样可以有效去除虾身上的脏东西。
最近被种草了鹅翅尖，忍不住买回来做了一锅，味道真是绝了！ 鹅翅尖的口感比鸡脆骨更紧致有嚼劲一点，搭配香辣刺激的剁椒和蒜末一起炒制入味，一口咬下去就爆汁儿，那感觉真的太美好了~ 如果觉得单吃太单调的话，也可以像广东人那样加一碗米饭拌在一起吃，香香甜甜超满足的，我连干了三碗饭！
不用出去买，自己在家做很好吃的卤蛋干锅鱿鱼圈～ 需要准备的材料很简单！鱿鱼圈、鸡蛋、葱姜蒜、豆瓣酱和酱油~ 做法也非常简单~~1. 鸡蛋打散，加入切好的葱花和适量盐拌匀； 2. 冷油下锅，慢慢倒入蛋液，摊成一张鸡蛋饼； 3. 用筷子搅散，稍微凉一下后，用手轻轻揭起，
“世界上有一种饿，叫奶奶/妈妈做的菜不好吃！” 我一个小伙伴的感叹 这句话让我印象深刻 是因为我也有一样的体会 但是，我并不认为这是他们做的不好的理由 所以，还是说说怎么做更好吃吧～ 食材很简单 新鲜花甲500g、小米椒3-4个 香葱2根、生姜2-3片 生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖少许 豆瓣酱1大勺、