做了一盘非常好吃的辣椒炒牛肉，分享给题主~ 准备食材和调料 新鲜牛肋条(最好有肥有瘦）、姜蒜、香菜、香葱白（绿也可以但我不喜欢葱味）、朝天椒，还有我最喜欢的剁辣椒~因为剁辣椒是咸的所以不用再放盐了！
原料： 鲜藕、胡萝卜、青椒 调料：盐、味精、生抽、陈醋、白糖、花椒油、香油 做法： 1.将莲藕去皮，清洗干净后切成薄片放入清水中浸泡；红萝卜去皮洗净切丝；青辣椒去籽洗净切丝。 2.锅中注入清水，大火烧开，加进胡萝卜和藕片，再次烧开后关火，将其浸在锅中，使藕片和胡萝卜吸收汤汁，入味。
首先，我做的这个口味是比较重的，比较下饭的那种，可能不适合吃不了辣的小伙伴 其次，这是我家的做法和味道，大家不要嫌难看，嫌不好吃的可以直接划过 不谢啦～～～准备材料：三黄鸡一只（可吃多少买多少）、葱姜蒜适量、香菜一棵、熟花生一碗（可省）、干红辣椒十几颗、花椒一小把、郫县豆瓣酱两勺、生抽一勺、醋一勺、
我做的酱鸡，不咸不腻，香味扑鼻 做酱鸡需要准备的原料有：三黄鸡一只、葱姜蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角、冰糖、老抽、生抽、花椒粉、胡椒粉、啤酒和芝麻油。 第一步是焯水。冷水下锅，放两片姜，烧开以后撇去浮沫，煮5分钟左右，把鸡肉捞出来用清水冲洗干净。第二步是腌制。
我平时很爱下厨，但只做家常菜。今天突然很想学做红酒烩牛肉。所以去超市买了食材，做了这道红酒烩牛肉。 材料很简单：牛排、土豆、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、料酒、酱油、白糖、盐、番茄酱和红酒。
我喜欢吃河虾，应该说是喜爱，因为河虾的味道和口感是我喜欢的那一类。但我对海虾并不是那么感兴趣，当然这并不是说海虾不好吃或者我不喜欢吃，只是我对它并不像对河虾那样痴迷。这也许是因为我在南方的原因，因为南方的河虾质量特别好，价格通常也很便宜（相对于海虾来说）。因此对于南方人来说，自然是对河虾更青睐一些。
“番薯羹”，是潮汕地区非常传统的小食之一，在《潮侨与潮菜》一书中就有它的身影： 将红薯洗净、去皮后切片蒸熟成泥状；再将水豆腐压碎备用。然后将锅烧热下油少许，放入水适量及白糖（亦可加入冰糖），糖经水泡后呈糊状，再倒入水豆腐泥和熟红薯泥搅匀，待煮沸后勾芡即可食用。
用料 芥菜头 一个 干红辣椒 适量 花椒、生抽、醋、糖、油 适量 做法步骤 1.芥菜洗净去根，沥干水分切丝（也可以不切）；辣椒干洗一下，擦干水，切成小段待用。2.在锅里下两勺油，烧热后改小火，放花椒慢慢爆香。3.加入干辣椒和芥菜一起煸炒片刻。4.烹入适量生抽+醋+白糖调味。