1、用料： 新鲜明虾500g，鸡蛋一个，菠萝半个，葱两棵，姜一块，蒜一头，青红椒各一个；调料：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精少许，生抽适量，白糖适量，香醋适量，干淀粉适量，油适量2、做法步骤： 第一步：准备好所有食材并洗净，青红椒去籽后切碎，葱姜切成末，蒜切片。
原料：草鱼肉、冬菇（香菇）、姜蒜葱 调料：酱油、盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、生粉 做法步骤：1. 鱼肉用盐，胡椒粉，料酒拌匀腌30分钟；冬菇泡软切条状；葱姜蒜切片备用。2. 锅内热油五成热时爆香姜片，放入鱼煎至两面金黄取出。
作为在云南生活了40多年的老饕，我可以很负责任的告诉您，秋葵最好吃的一个做法！ 先上图，看看这颜色，拌饭、拌面、就着小酒都能吃的满口飘香~说下食材： 秋葵，我是在菜市场买的，叫法不一，有的市场叫“洋丝瓜”，也有人叫他“佛头菜” 我买的时候，还是青色的，说明还没成熟，回到家，放了个把星期，变成黄色了，
我吃过最好吃的烤牛脊是前年夏天在内蒙古呼伦贝尔草原上吃的，当时我们自驾一路向北，经过莫日格勒河、额尔古纳湿地之后来到根河市，在一个小镇上的农家院里吃的烤全羊，那只羊大概160斤，烤的外皮焦黄酥脆羊肉鲜嫩多汁。
1.准备食材 基围虾、黄瓜、香葱；蒜头、姜，剁成末备用。 调料：油、盐、酱油、辣椒酱。 （没有辣椒酱可以用豆瓣酱代替哦！）2.处理虾 虾清洗干净之后开背去虾线。（开背是为了更好入味儿，不嫌麻烦可以去掉头尖部的刺~比较安全）3.炸虾4.切配 黄瓜切丝，撒上少许盐腌渍一下，用清水清洗后沥干水分。
【软菜】=【软菜梗+软菜叶】 我是这样炒的，超好吃！【食材准备】 软菜200g、蒜两瓣、生抽1勺、油适量、盐少许 【具体做法】第一步：把软菜梗和软菜叶分开（因为我买的这个软菜是分装的，直接就可以把梗和叶拿出来）。第二步：锅中烧水，水开后下入软菜梗焯水一分钟，然后捞出沥干水分备用。
这个菜做法简单，辣味十足！ 主要食材有：嫩青椒200g、牛肉300g。 配料有：小米椒5个、大蒜3瓣、生姜1小块、郫县豆瓣酱1勺、生抽和老抽各1勺、盐适量、白糖少许、花雕酒适量；制作步骤：1、准备食材。青椒洗净去籽备用。 小米椒切圈和大蒜生姜一起剁碎。2、牛肉洗净，逆纹切成薄片。
- 用料 - 鲫鱼一条（约2斤） 南豆腐一块 生姜三片 大蒜两瓣 香葱五根 胡椒粉适量 料酒一勺 醋一勺 生抽一勺 白糖少许 食用油适量- 做法 - 1. 鱼处理好洗净，用姜丝、盐、胡椒粉、
我小时候在云南，有个邻居是大院的保安队长（后来因为打架进了监狱），此人擅长做豆腐圆子、油炸糕、稀豆粉米线，尤其豆腐圆子做的最好吃 首先把鸡蛋打入碗里，