首先，你需要一个烤箱，温度计，打蛋器，电子称，各种模具，刀，电饭锅等等。 然后：1、做面糊。牛奶，白糖，玉米油拌均匀加入过筛的低粉搅至无颗粒顺滑的状态备用。（这里可以根据自己喜欢的风味来添加辅料，比如坚果，果干，酸奶，抹茶粉什么的）2、醒面。把制作蛋糕的面粉与鸡蛋完全融合在一起。
食材： 基围虾250g、黄瓜1根、胡萝卜半根、香菜适量、姜适量、蒜适量、葱适量 调料： 盐适量、生抽适量、白糖适量、白醋适量 做法步骤：第①步——清洗处理，新鲜基围虾用清水清洗干净之后，用刀将虾背划开，去除沙线（用牙签挑出）；胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用；香菜切段、葱切段、大蒜切片、生姜切丝待用。
1、做馄饨的时候，最好买新鲜虾仁，自己处理干净后切成小丁，加入少许蛋清、盐抓匀腌制片刻；也可以用冷冻的虾仁，但一定要冲洗干净，以免有沙子。 2、买回来后，用盐水浸泡二十分钟去除虾仁体内的淤泥，然后反复冲洗干净备用。
夏天到了，吃西瓜、黄瓜的时候别忘了吃冬瓜哦~ 清热解毒又降火！ 夏天出汗多，人体消耗大，此时适当食用些冬瓜，有清暑解热的作用。 而且，冬瓜含水量很高（96%），吃了能够迅速补充身体缺失的水分。 除了直接煮汤喝，清炒也是不错的选择呢。那怎么做才最好吃呢？ 首先将食材准备好。 其次开始烹饪。
我吃过很多鱼，淡水鱼、海水鱼基本都吃过，觉得鱼肉最好吃的还是黄辣丁（一种淡水鱼）和三文鱼。 先说的黄辣丁吧 黄辣丁肉质鲜嫩细腻，入口即化，刺也很少，最重要的是味道特别好，用辣椒炒着吃味道最好了，微辣香醇。
1.准备食材，葱切段、姜切片、蒜去皮备用； 2.锅中烧水，把鸭子放入锅内，加料酒去腥，开大火煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟左右； 3.把焯烫好的鸭子用清水冲洗干净，沥干水分备用； 4.起锅热油，下入白糖炒出糖色，倒入鸭块煸炒上色； 5.加入葱段、姜片、八角炒香，倒入开水（一定要加开水！
今天用牛肉给大家做一道菜，做法简单易学，保证你会喜欢上的！ 准备食材 主料：牛腱子、大葱、生姜 配料：盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶（家里有什么就放什么吧） 制作过程 1.先将买回来的牛腱子肉放入清水中浸泡两个小时，中途换一次水；泡好的牛腱子肉洗净之后切成两半备用；大葱切段，生姜切片。
首先，面一定要和好 这是最重要的，因为面团的质量直接决定这顿饭吃得是否舒服。和好的标准是“三光”——盆光、面光、手光。 三光的含义就是和好的面团表面光滑没有干面粉，用手抓起一团面不会粘上手，而且感觉面团很有弹性和韧性。
2019.3.24更新 大家看这个图，这个是土豆切片后泡在清水里防止氧化变黑的做法哦~这样炒出来的土豆片就不会发黄了啦！