1、食材准备 水发海参300g，青红椒各40g，黄瓜1根；生抽20g，香醋5g，葱姜蒜适量；干红辣椒6-7个，花椒少许；白糖1g，花生油15ml，香油5g，豆瓣酱10g。
我是湖南人，我们那里最有名的零食就是辣条了！小时候几毛钱就能买到一包的辣条，最大众的牌子是“亲嘴牛”和“亲嘴兔”，味道有点甜辣的，非常好吃，那时候最大的愿望就是每天能吃上一包辣条（现在想想真是一种奢侈） 后来出来工作，去过很多地方，也买过很多种辣条，但是总觉得最好吃的还是那种最便宜的豆腐干，很劲道，
在生活中，三七是一种很珍贵的保健品，大部分人都只是了解中药，但并不知道三七实际上也是可以作为一种食材加入在普通的食物中一起来食用，所以，今天小编要和各位分享的就是用三七煲鸡汤，到底会有哪些功效。
20多年拌菜经验，告诉你怎么做好吃！ 首先要选好食材。拌菜的蔬菜一般有黄瓜、萝卜、白菜、豆干等，这些蔬菜清洗干净之后，就可以准备拌了。但想要拌出来的菜肴口感好，选对食材也很重要。1. 豆腐的选择 市面上卖的豆腐一般是嫩豆腐和老豆腐两种，两者因为含水量不同，味道也会有所差别。拌菜一般选择嫩豆腐更好。
1、清水浸泡 买回来的鹿肉先用清水冲洗一下，然后把鹿肉放入碗中，加入没过鹿肉的清水，再抓一把八角、两片姜，适量食盐，让鹿肉浸没在汤汁里，开始慢慢浸泡鹿肉（这步非常重要，这是为了去除血水）。大概一个小时左右，打开锅盖，可以看到水面漂浮着一层油脂和血沫。这个时候把鹿肉捞起，用流动的清水冲洗干净。
东北人喜欢吃炖菜，家里常做，也是我最爱吃的一个炖菜之一！ 首先把买回来的土豆冲洗干净，刮掉外皮，然后切成滚刀块备用(这样比较容易熟)。准备大葱一根，切成葱花。准备大蒜四颗，拍扁后剁成蒜末。在锅中倒入适量的油，开火加热，待油温升高以后，放入葱花和蒜末，爆出香味。再放入五花肉，不断煸炒。
发糕是中国汉族传统面食，主要产于长江以南地区。以糯米为主要原料，调成稀糊状，置于蒸笼内蒸熟而成。因为其形状像馒头一样蓬松、柔软，但又比馒头厚实，因此又称“糕馒头”或“蒸蛋糕”。 发糕是中国特色传统小吃，起源于公元6世纪，至今已有一千多年历史。
香辣牛肉酱有很多种吃法，你可以按照下面给大家介绍的几种方法享受美味的香辣牛肉酱：1. 快餐早餐：将香辣牛肉酱直接涂抹在热腾腾的面包、馒头或者煎饼上，还可以搭配煮鸡蛋、煎饺等，简单快捷，营养美味。
小排粉是四川自贡地区著名传统小吃，主要原料为肥瘦适度的猪排骨、豌豆。小排粉的制法是：将排骨剁成小块，洗净、沥干水分；炒锅内放入花生油(或猪油)，烧至六成热时，倒入排骨块，烹至断生后捞起待用。