没听说过炸鳗鱼好吃的， 应该炸不好吃. 做鳗鱼饭倒是挺好的（虽然我还不怎么会做） 为什么这么觉得呢？因为鳗鱼本身的味道其实是很淡的， 稍微有点腥味儿， 如果炸的好， 应该能去掉那味儿， 但也不该特别特别浓郁， 重点是不该有味儿. 所以我觉得你该是把鱼放错了地方， 用来煲粥挺不错的，
我吃过很多种拌饭，拌面，拌粉，但吃过最好吃的还要数宜宾燃面馆的芽菜肉沫拌面！ 我是宜宾本地人，虽然很多人都说芽菜是宜宾特产，但我在外地也买过，不是当地特产，应该是四川大部分地区都有卖的（起码在成都、绵阳、广元这些大城市见过）。
分享5种口味的香辣花甲！ 好吃到舔手指，连汤汁都不剩！1、首先准备好所有食材并清洗干净；2、蒜切碎成蒜蓉；小米辣切圈；香葱切葱花；3、起锅烧油，油温七成热倒入葱姜爆香；4、接着倒入花甲爆炒片刻直至吐沙，再调入生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油和白砂糖继续翻炒；5、最后放入小米椒和蒜末，烹入白酒，
1、鸡蛋洋葱沙拉 原料：洋葱半个，鸡蛋2个 做法：将洋葱洗净切丝，摆入盘中，然后将打碎的蛋液淋在洋葱上；2、番茄洋葱汤 原料：洋葱1个，番茄300g 做法：清水4碗，洋葱去皮切块，番茄去籽切块，放煲内，滚了以后，用慢火熬2小时即可。 特点：味道酸甜，非常开胃。
其实，我最喜欢喝的是用砂锅熬制的粥了！ 那香味、口感真是别的餐具无法比拟的！比如，我最喜欢的八宝粥，里面除了含有传统的红豆、花生、莲子等主料外，我还喜欢放些薏米和红枣进去，这样煲出来的粥，既有红豆的绵软又有薏米的清香；还有桂圆、百合这些配料。煲好的粥，入口即化且味道极佳！
首先，要说明的是我家卤水只适用于家常小炒，不适合做大菜！因为我每次都是用大锅煮的所以不会像饭店一样把原料煮熟了再泡！而且用的香料比较多，都是平时家里用得着或者容易买到的。所以我家卤水比较适合做家常小炒菜，比如豆腐干、花生米、鸡翅、兔丁这类。
香肠，是腌制之后烘烤成的肉干。有熏制的香味，还有发酵过的香味，味道相当不错。在意大利的餐厅里，常见作为前菜上的香肠，配蘸水食用。不过，我们一般是用来下火锅的。 做香肠的关键，在于腌制。调料的选择和比例，决定了香肠的味道。用料酒、酱油、白糖、五香粉和小葱来腌制，风味更佳。
山西老陈醋，历史悠久 1856年清嘉庆年间，山西人陈济生到苏州开了一家醋坊，由于经营有方，生意日渐兴隆。后来，他的儿子在苏州开设了“裕康”和陈济生同字号，开始使用红底黑字的“晋”字商标。这个品牌的山西老陈醋，是山西省著名的传统特产之一，与四川陈醋、镇江香醋，并称中国三大名醋。