首先说一下，这个菜好不好吃主要取决于有没有炒透，而不是食材本身的味道。 黄秋葵本身味道清淡，有点草腥味（但不是草臭味），吃起来脆嫩爽口、滑腻清香。因为味道很淡，所以搭配的肉馅或者是虾仁都要比较鲜一点才好吃。
柏云清柏云清大青草虾，我一般做两种做法 一种是清水煮，加点葱和香菜，一点盐和油，味道清香，特别好吃另一种是炸制再烹调。这个比较麻烦，也更好吃。
桓新瑜1.买一包细面条（最好买鲜面条，如果买干面条的话，建议用水稍微泡一下） 2.两个鸡蛋，打散备用 3.香葱两根，剁碎备用 4.准备一个微波炉可用的塑料袋，将鸡蛋液、香葱全倒进去 5.加小半勺食盐增加咸度更好入味，一勺白糖提鲜 6.充分拌匀后，
杜澎润番茄鸡蛋汤，最简单最快手的汤品之一了！ 准备食材：两个鸡蛋、四颗番茄（大概两斤）、香菜或者香葱适量、食用油、盐、胡椒粉、生抽。 做法步骤如下： 第一步：首先把四个番茄清洗干净后切成块状备用； 第二步：然后把切好的番茄倒进锅里，加入少许的食盐，开小火慢慢炒。
闵丙诚【香菇炖鸡汤】 原料：鲜香菇、土鸡、生姜、花椒、小茴香。制作： 1.土鸡肉洗净后剁成块，加少许食盐、料酒拌匀腌渍10分钟左右；鲜香菇去蒂后冲洗干净，生姜洗去皮切片； 2.锅内烧开水，放入鸡块焯烫一下捞出待用； 3.锅内重新加水，放入姜片、葱段、八角（适量）、
唐越城秋葵炒肉片 材料 秋葵、猪肉、辣椒、葱花适量，生粉、生抽、老抽各1小勺，糖半小勺，花生油3小勺 做法 1.猪肉洗净切片，用淀粉、生抽、白糖拌匀（最后放白糖是为了提鲜）腌制20分钟左右；2.秋葵切开，去蒂，用清水冲洗干净，沥干水待用；辣椒切圈，再准备一些葱花备用。
赫碧华1. 将水磨糯米粉（生）倒入容器里，加入白糖和牛奶搅匀成无颗粒状面糊待用； 2. 用刷子蘸上少许玉米油（或其他植物油）刷在锅里，锅放在灶上点火加热； 3. 等锅热了之后，取三分之一面糊倒进锅里，转动锅柄使面糊均匀摊开，小火煎制； 4. 等到面糊开始定型并且表面变得干燥，
邝沛泽这个菜简单快手，香辣过瘾！ 食材很简单，就是两个大茄子、一把黄豆酱、一个青辣椒（可要可不要） 1.准备一个大点的盘子，铺上两张厨房纸，用来接油2.把两个大茄子洗净，去柄，切大块，然后放在锅里蒸熟（大概十分钟左右吧，用筷子能插进去就可以了） 注意：这里用的蒸锅不是电饭煲哦～3.趁蒸茄子的时候，
况欣杰酸辣粉是四川、重庆等地特色传统名小吃，属于酸辣菜系。其特点是香、辣、酸、麻、脆。“酸辣”二字值得特别提及，因为辣椒和醋是这类菜肴中主要的酸味来源。 酸辣味的形成和其中所含的有机酸有很大关系。
李方旭1.新鲜松菌可以蒸着吃，在清水中浸泡几分钟，洗净，切掉根蒂部，放在开水中焯一下，捞出后过一遍凉水，沥干水分； 取一个盘子上锅蒸10分钟左右，待松菌完全变软即可。
邴光来德州不吃扒鸡就像是去成都没吃火锅，去西安没吃陕西凉皮一样，简直白来了！ 德州扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡，是山东德州的名产之一。因制作讲究、味道鲜美而被誉为“天下第一鸡”。 用料严谨，制作精细，香气扑鼻，肉烂脱骨，口味宜人，色泽鲜艳，营养丰富。 有健脾开胃、补虚健体的作用。
刘阿芳1.将买回来的猪皮放在水里浸泡，中间要多换几次水 2.把泡好的猪皮冲洗干净，放入开水锅里焯一下，去掉油脂和杂质（这一步很重要，直接关系到后面成品的色泽和口感） 3.将炸好的猪皮放入盆中，加入适量的清水、白醋和生抽浸泡两个小时左右入味儿 4.锅中放油，烧至七成热时，下入葱段、
纪静静1、西葫芦 很多人都知道吃南瓜对心脏好，其实西葫芦也是养心的好东西。据研究，每天吃上2～3根西葫芦，就能使心跳减慢并降低心脏病发作的风险。原因是，西葫芦里含有一种被称为钾的元素，含量可达994毫克/千克。西葫芦里的镁元素也有助于放松心肌和降血压，每天不妨吃点西葫芦来护心。
红雨梅梭子蟹的吃法很多，可以清蒸，可以水煮，也可以煎炸，但最好的吃法，还是清蒸。 将螃蟹清洗干净后，直接上锅蒸15-20分钟左右即可。这样蒸出来的梭子蟹肉质鲜嫩，原汁原味。如果嫌腥味重的话，可以在蒸煮的时候，适量加入一点白酒或啤酒。除了清蒸之外，也可以将梭子蟹焯一下水，做成香辣蟹、蒜蓉蟹等。
夏林源食材： 鸭肫500克、酱油20ml、老抽10ml、白砂糖3克、料酒10ml、味精3克、葱白3根、姜3片、八角1个、桂皮1段。 做法步骤：1.把鸭肫清洗干净，放入开水锅中焯烫一下，捞出冲洗干净后沥干水分备用； 葱切段，生姜切片备用。
荀钰宸最近正好做了这道香辣炒梭子蟹，分享做法给题主～ 首先要买合适的梭子蟹！一定要买活的（死的不可以吃哦），而且要挑选青色的梭子蟹，味道更鲜嫩！
叶亚舟2021.9更新 感谢各位的关注，由于私信我的伙伴太多，我可能不会一一回复了！！！在这里统一说下方法和配料比例 鸭架卤水制作：八角5g、桂皮4g、山奈4g、香叶3g、草果1个、花椒适量、干辣椒适量（我喜欢麻辣一点的就多了）、老抽75ml、生抽75ml、盐适量、冰糖8-10颗。
东硕【胡萝卜炖羊肉】主料：胡萝卜2根、羊肉500克 辅料：大葱1根、生姜3片、八角2个、桂皮1块、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1杯、白醋少许、白糖适量、食用油适量做法步骤：1.准备好所需材料，把胡萝卜冲洗干净，然后去掉头尾，再切成滚刀块。（不要切的太小，不然不容易熟）2.大葱洗净后，切成段。生姜切片。
邴洲茹小时候最喜欢过端午节了，因为可以吃鲜美的粽子和香甜的八宝饭，但是我最喜欢的还是粽子，里面裹着糯米，红豆，花生，猪肉，咸蛋黄，在配上葱蒜等佐料，一口咬下去，真是鲜香四溢，唇齿留香啊…… 可惜现在长大了，在外面工作，能吃到正宗的粽子太难了，不是粽子里没料就是味道太寡淡，直到我学会了这个排骨粽子的的做法后，
常吉杰首先，粽子好不好吃跟肉有很大关系吗？ 当然，但是关系不大！！！ 粽子的灵魂到底是什么呢？ 当然是糯米啊！！！ 无论什么馅的粽子，主要原料就两种，糯米和箬叶/苇秆。其中，用来做粽皮的箬叶/苇秆具有极高的可塑性。
松曼彤