简单三步骤，美味又下饭！ 食材准备：土豆、青椒、红椒、香菜、葱蒜； 第一步：青红椒去籽去蒂，清洗干净后切片； 第二步：煮熟的黄豆（提前浸泡一晚）和切丁的豆腐（内脂豆腐比较好，比较嫩）加1：1.5的比例加入清水打成豆浆备用；第三步：把切好的葱蒜放入油锅爆香，随后下青红椒炒一下，紧接着倒入打好的豆浆，
茅欣雨茅欣雨1. 炖羊肉（清炖）——2个小时左右 清水浸泡出血水，冷水焯烫去腥味，用清水冲洗干净后，放八角、桂皮，加入生抽和老抽，小火焖两个小时左右就可以了！
邬启帼菊花有很多种，按形态分有毛菊、羽菊和管状菊等； 按颜色分有白色、黄色 和紫色等； 按香味分有香菊（包括线香）和其他类型 的菊花。 今天给大家推荐的是味道超赞的——香菊！ 它是由我国著名花卉专家余新卫先生于1974年培育成功并命名的一个赏菊新品种。
狄淑杰1、准备食材，丝瓜一条去瓤，切成滚刀块；一个土豆去皮切薄片（这步我可以省略吧？）；小米椒两个切小段；大蒜两瓣切片。2、炒锅热油，四成热时倒入小米椒和大蒜片爆香。 注意！一定要用小火，否则会糊。3、倒入切好的丝瓜和土豆，转大火，翻炒均匀，使蔬菜均匀受热。
蒲春梅咸鸭蛋，小时候最喜欢吃的是奶奶做的。 把煮熟的鸭蛋去壳，泡进加了香料和醋的液体里，放几天就可以吃了。那味道现在想起来真是美好到爆！ 后来长大了，也自己做过，但是总觉得味道没有奶奶做的好吃。 今年回去，奶奶已经不能下厨了，就让我帮忙做饭。我忙活了一下午，做了一道腌鸭蛋、一道酱猪蹄。
代惠芙我比较喜欢吃炖的烂烂的白肉，里面可以加土豆、白菜或者豆腐之类。 做法超级简单。 准备一斤五花肉（纯瘦肉不容易入味）切薄片，加一勺生抽、半勺老抽、两勺郫县豆瓣酱（也可以放剁辣椒）、少许冰糖和胡椒粉抓匀备用。 把葱切成段、姜切片、干辣椒切段，加入一碗开水，泡出血水。
鞠林静没吃过祁连山的 黄菇，但吃过青海的 褐菇（又叫干巴菌）、绿菇(也叫青菇)和粉菇（也叫香菇）。 对真菌没有研究，对菌类也没有深入研究，仅仅根据吃过的菌类给出一些不成熟的建议。
季凤娟最近突然迷上了做馒头的味道，发小是北方人，我总是向她请教怎么做又软又香又好吃的馒头、包子之类的面食。她每次都很有耐心给我讲解，还教我在什么地方可以买到做好的酵母粉（因为我用的酵母总不成功），以及很多和面的小窍门。真的特别感动！
艾源泉20年前我在无锡东亭中学读初中，学校附近有个菜市场，每天中午和下午放学都会去那里买蔬菜。其中有一个摊子上卖一种蔬菜叫作“洋菜（当地发音为yo'sai'）”，具体是不是茭头我也没法确认，因为当时不知道这玩意儿叫什么名字。 那个摊子的老板是个年轻的浙江人，长相很秀气，看起来一点也不像做蔬菜的。
邹樱华用料：五花肉一块、冬瓜一块、葱一段、姜四片、酱油三勺、老抽一勺、冰糖两粒、料酒一勺 做法步骤： 1. 五花肉切薄片，加入葱段、姜片和两大勺清水，腌制十分钟以上。 2. 冬瓜去皮去籽切成薄片，香葱打结。 3. 锅中放入适量的油，爆香葱姜后转小火，放入两勺生抽、一勺老抽、两颗冰糖慢慢煸香上色。
代惠芙香辣烤鱼 安丁鱼一条，姜、蒜切片，香葱切段，青椒和香菜切成段2. 给鱼处理一下，刮去鳞片，冲洗干净后沥干水分，用刀在鱼身上斜着剞花刀，用盐、料酒、生抽腌渍入味（约15分钟）3. 锅内倒油烧至五成热，放入姜片、蒜片爆香，然后下剁碎的郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加入火锅料和辣椒面一起翻炒，淋入香料水，
伍小蔓四川人第一个跳出来表示，我们大四川的面条可是世界上最好吃的哦！作为四川人的我从小到大都是直接清水下面条的，当然也可以加酱油或者榨菜辣椒之类的拌着吃，但我还是最喜欢清汤面条。 首先准备一把新鲜面条（超市里面有卖包装好的鲜面条，这个更方便），香葱、香菜、花生米适量。
寇天朋原料： 新鲜黑鱼（草鱼也可以）、黄豆芽、豆腐、香菇，葱姜蒜，香菜、老抽生抽、醋、糖、胡椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、八角、桂皮、香叶。做法： 1.把鱼处理好洗净后用适量盐腌渍半小时左右；其它食材改刀成块备用。
孔笑风我夏天最喜欢吃的蔬菜就是冬瓜，清爽、解腻又下火，尤其是熬汤的时候，吸饱了汤汁的冬瓜块，吃起来特别入味。
步硕- 作为一个在冷冻厂上班两年多的食堂大姐，我负责任地告诉你： 冰冻鸡做的最美味的做法——做炸鸡！ 不信你去问问韩国人美国人，他们肯定说炸着吃最美味了~ 其实啊，咱们中国也是用油炸着吃的呢…… 比如，南京的盐水鸭，苏州的腌笃鲜，四川的麻辣鸡块（当然这个也叫麻辣鸡丁）、湖南的香辣鸡杂等等。
家诚涵1. 买一斤六两黄豆，洗净后，倒入锅中，加水，淹没豆子为宜，煮熟（不用煮开花）晾凉备用。 2. 一斤肉，去皮，切成小丁，加入酱油、葱姜末调好的汁，腌制半小时以上入味儿；准备一根黄瓜，洗净，切丁待用；准备一个西红柿，洗净切丁待用。 3. 准备一个不锈钢容器，把调好味的肉丁放进里面。
纪芯锐“豆瓣”这个名字听着挺有意思，到底是什么来头呢？其实啊，“豆瓣”就是用来做酱的豆子，在以前，人们把制作豆腐作为致富门路，而制豆过程产生的豆瓣当然也不能浪费啦！有人把它磨成浆，做成糊状食物；还有人把它做成丸子，蘸着料吃；更有人把它晒干，用油炸着吃……那么多种做法，你最喜欢哪一种呢？
况云轩首先，做酱牛肉啊，料很重要！ 我做酱牛肉用的调料只有四种 豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、生抽 这四种是必不可少的，其他什么八角啊、冰糖啊我连想都懒得想。 用这四个调料做出来的酱牛肉咸香醇厚、回味悠长，吃一块就欲罢不能。
支慧榆【原料】 鲜牛螺1个、蒜米20克，精盐5克，味精3克，麻油4毫升。【制作过程】 (1) 先将洗净的螺放人开水锅中烫至刚熟捞出，用小刀刮去壳上的膜衣，然后取螺肉切粒待用;将炒锅内注入上汤或清水，加入精盐和蒜米，煮沸后下入螺肉，调入味精和麻油即可佐餐食用。
溥凯云@知乎美食 作为一个地地道道的广州人，从小对菜的嗅觉就很敏感，如果某间食肆的菜不合口味，基本可以断定那家餐厅味道是不过关的！所以自己在家炒菜时，都会经常尝试不同做法，以求找到既简单又好吃的做法。
竺莉正