鸡爪又叫凤爪，营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、锌、锰等微量元素，以及维生素A、B1、B2等多种营养物质；另外，鸡爪中还含有谷胱甘肽等特殊物质，对肝炎患者有一定的辅助治疗作用。
巫慧怡巫慧怡我小时候经常和爷爷去摘野生田七叶，每次都是一大袋。拿回来之后，妈妈会把田七叶洗干净晾干开水焯一遍，拌着猪肉碎做成饺子馅或者包子馅儿，味道棒棒的！ 田七还可以炖鸡、炖骨头、炒菜，都是很不错的选择呢~ 下面我分享一下我家田七叶最常见的做法——清炒田七叶。
尉迟香珍菠萝咕咾肉的酸甜可口，脆嫩多汁，真是让人欲罢不能啊！每次做都一大盆，几分钟就吃光了！ 食材：菠萝半个、青椒3个、红椒半个、里脊肉200克、生粉适量、鸡蛋1个、盐少许、番茄酱4勺（大约100ml）白醋2勺、白糖4勺、清水小半碗 制作步骤：第一步：将菠萝切成小块备用。青红椒清洗干净去籽后也切成小块。
谢昌成食材准备： 野小蒜、辣椒、香葱、生抽、老抽、白砂糖、食用油 步骤一： 首先我们把买回来的野小蒜，给它泡一下，去除灰尘等脏东西，以及去除老叶、黄叶，清洗干净之后，切成小段备用。 （这里要注意的是！
怀愈杰用料 土豆两个，胡萝卜半个，葱白两段，大蒜三瓣，食用油、酱油、香醋、辣椒油、芝麻香油、胡椒粉、白砂糖适量。 做法 1. 准备食材，胡萝卜洗净削皮刨成细丝，两勺生抽、一勺香醋和少许胡椒粉调成酱汁备用。2. 土豆切丝用清水淘洗几遍沥水备用。
佘鑫璇首先，这个“米粉肉”的米肯定不是我们平时吃的香喷喷的米饭。这米的正确叫法应该是「大米粉」或者「糯米粉」。 这两者的区别主要是成分和口感上的不同：大米是稻经碾磨去壳制成的粉状食材；而糯米则是糯性稻谷加工而成的粉末。
陶厚做麻辣牛筋面的具体步骤如下： 食材准备： 牛筋500g、面粉750g、葱适量、姜适量、干辣椒30个左右、花椒1小把、八角2个、桂皮1小块、香叶3-4片、生抽3大勺、老抽半勺、豆瓣酱2大勺、白砂糖1勺； 制作步骤：1.首先，将买回来的牛筋清洗一下，切成块状放入锅里，加入凉水，没过牛筋即可；然后开火，
谌彦莲这个我还真做过，我做的很成功！ 具体做法如下（做20个）1、500g高筋面粉过筛加入3g盐，慢慢倒入温水用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团。盖上盖子醒面40分钟左右。2、把醒好的面团放在案板上揉搓排气，再用擀面杖擀成厚一点的大薄片。3、把薄片上下都撕开（如图）再卷起来，用擀面杖轻轻擀薄然后切成细条。
官梓洋1、 准备材料，半只鸡，姜，醋，盐，花生油。 （我的鸡是半只翅半只腿做的，所以量有点少）2、 把鸡洗干净砍件。 （最好让卖家帮忙处理一下，我都是自己随便剁的，比较血腥……）3、 锅里烧开水，放进剁好的鸡块，煮出血沫后捞起冲洗干净备用。 （如果凉水下锅做鸡汤的话，最后会有一层浮油，影响观感。
谈洪洁推荐一家我吃过的还不错，老板人也很nice的店~【李记包子】 位于阳光小区西门口，门面不大，但非常干净。我去吃过两次，一次是早上去买包子，一次是晚上去吃的烩菜。【蒸饺和灌汤包】都很好吃！！薄皮厚皮的都尝了一下，皮薄馅大的那种更好吃点儿（自我感觉）。价格一般，4块钱一笼。【烩菜】20块钱一份。
暴格漫清炒蔬菜，是最考验炒菜水平的菜式之一——火候不够，青菜软趴趴，没口感； 过了，又黑又老，很难吃！ 所以，我们常看到厨师炒青菜时，那动作是又快又猛的……这样才不容易出错。 不过大家别忘了，咱们在家做饭，可没有大厨那些专业的设备。所以，要想把青菜炒好，还得从选料开始。
蒲之珊说起炒藕片，那可真是绝了！ 脆生生的藕片搭配新鲜辣椒，再佐以香葱、大蒜，爆炒出一盘色香味俱全的辣椒炒藕丁，光想想口水就能掉一地~ 作为应季食材中的佼佼者，鲜嫩多汁的小莲藕不仅深受食客喜爱，做法也是多种多样。
仲孙哲曼猴头菇做法很多，炖汤、清炒、做馅料都可以，那到底哪种做法才是最美味的呢？其实，无论哪种方法制作，只要掌握好窍门，做出来的猴头菇口感都非常好。
楚恒云新疆大盘鸡，可是说是“鸡中豪杰”了！ 鲜、香、辣、滑，再配上拉条子，那可是神仙般的感觉啊~ 今天我们做的这个大盘鸡，用到了土豆和胡萝卜，颜色搭配好漂亮~ 再配上一盘凉皮，哇塞！完美！ 大盘鸡要想做的好吃，需要把握几个点：1.鸡肉要处理干净。 鸡肉里面放花椒水（也可以用开水烫），腌2个小时，去掉血水。
伏守亮长豆角和茄子都是家常菜，营养都比较丰富，两者搭配一起炒，鲜香味美，营养丰富。那么长豆角茄子的做法有哪些呢？下面分享一道家常版的清炒长豆角茄子的做法，简单又美味，快来学习一下吧！
项钲用料 肋排 五花肉 香菇（鲜） 生抽 老抽 八角 桂皮 香叶 白糖 盐 啤酒 一罐 香菇炖排骨的做法 排骨冷水浸泡出血水，冲洗干净控干水分备用 八角、桂皮、香叶用清水浸泡清洗，香菇用清水泡发备用 锅里放两勺油烧热，放入八角和桂皮爆香 加入排骨大火翻炒几分钟 加入焯烫过的香菇继续炒一会，
洪怡2. 用刀在切好的茄子两端各划一刀，把茄子切成两半，然后用刀背轻轻拍一下，使它变得蓬松。 3. 在碗中放入葱花、姜末、盐、十三香、生抽、老抽、白糖和鸡精拌匀，调成汁待用。 *这里用的调料很简单，主要是为了让茄盒入味，所以少用香料。
申屠文斌我做的红烧鸡爪是最好吃的，颜色油亮红润，味道咸鲜适中，皮韧肉嫩，软糯鲜美，且富含营养。 原料：鸡爪500g、葱姜蒜适量、八角三个、桂皮一块、香叶两片、冰糖15g、盐3g、生抽25ml、老抽15ml。
郏思裕1.选肉 选肉非常重要，好吃的烤五花肉，肉应该选择肥瘦相间的，但是又绝对不能有太多的肥肉。纯瘦肉烤出来味道会差很多。 另外有些店家会在肉上面撒一些香料，例如辣椒粉、孜然粉等等，但是我建议这些配料在最后出锅的时候再撒，如果腌制的过程中加了过多的香料去味的话，会影响肉的本味和口感。
水欣雯这个菜呢，很简单，但是很下饭~~ 材料 三黄鸡一只（最好是三黄鸡） 土豆两个 胡萝卜一根 葱一段 姜两片 大蒜一瓣调料 油麦菜两棵（可不放） 酱油两大勺 白糖一大勺 盐适量 白胡椒粉适量 香菜两根（可选） 番茄酱两大勺（可选） 水淀粉少许（勾芡用）做法 1、
苑初洁