2.面粉里慢慢加入清水，和成偏硬一点的面团（和面过程比平时和得要硬一些）；盖上保鲜膜或锅盖，发酵至原来的两倍大 3.发好的面团里放入适量小苏打，揉匀了之后醒15分钟 4.醒面过程中我们来准备馅料，猪肉馅里加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、葱花姜末，
怀菲璇怀菲璇个人最喜欢的是三明治里面的蔬菜沙拉 一般自己拌蔬菜沙拉，放酸奶、芝麻、花生碎还有燕麦片什么的增加口感。 蔬菜里放一些杏仁或者核桃也不错。 然后再夹上烤的酥酥脆脆的无淀粉香肠，或是煎得金黄酥脆又超薄的牛排（这个看个人喜好啦） 再配上新鲜橙子的汁做沾料就更好了！
常海睿作为在海珠区生活了十几年的老海珠，这个回答够接地气了吧～ 先说火锅类吧，其实最出名的火锅基地在白云，就是“楠火锅”，不过听说去年底已经停业了；其次就是“小肥羊”，不过小肥羊现在到处都是，不算特别神秘； 第三是“黄记煌三汁焖锅”，这家倒是挺正宗的，就是人超级多 ； 最后是今年刚刚火起来的“潮牛海记”，
吉阿全清炖排骨汤的做法 食材准备： 猪小排适量、姜四片、葱一根、香菜一棵、盐适量、醋一勺、香油半勺、鸡精少许； 第一步： 猪小排用清水冲洗干净后，放进清水锅里，同时加入三片姜和葱白段一同煮，煮沸后将浮沫撇去； 第二步： 把洗净的排骨放进电饭煲里，加入足量的清水（一定要一次性加够量，中途不要再加水），
单于彦哲1.准备食材 半只鸭子、生姜（切片），干葱头（拍烂），大蒜（拍烂），青蒜苗（切段） 生抽2汤匙 老抽1茶匙 醋1汤匙 白糖1汤匙 盐少量 花椒适量 八角一个 白酒适量2.制作 锅中放清水，把切好的鸭肉放进去，同时放下白酒和葱段还有姜块去腥，大火煮开后撇去浮沫，然后转中小火煮约半个小时，
须格怡怎么把虾做得好吃又营养，是一个大众性问题。 今天我教大家4招，让你做出和饭店一样美味的虾！ 快拿出小本本记好了！
张大国我买的这种干海带是这种细的，不知道跟超市里包装好的海带有没有区别～ 先泡一晚上，中间换一两次水，让海带充分吸收水分变软 然后清洗几遍，去掉多余的盐分（这一步忘了拍了） 这个过程其实是很重要的，海带里面含有褐藻胶、海藻酸钠等物质，这些物质的含量在不同种类的海带中差别很大，
原薇橘辣椒这东西，真是很万能的啊！ 除了做成糍粑辣椒、泡椒、剁椒以外，还可以做干椒碎，用途比前面三种更广，而且味道也是很不错的哦～ 用辣椒做的美食千千万，但要说我最喜欢的是哪一道，那可就是酱爆鸡丁了（当然，这道也是辣椒最经典的菜式之一了）。
郝淇轩用料 北豆腐（老豆腐）1块 鲜香菇适量 香葱两根 食用油、盐适量 清水1碗(约150ml) 淀粉3勺 酱油2勺 老抽半勺 豆瓣酱1勺 白糖1小勺 玉米淀粉1勺 香油几滴 做法步骤 1.新鲜香菇去蒂洗净，切成小块；香葱洗净切成葱花；豆腐冲洗干净，切成大小适合的块，放进大碗中，加入少许食盐拌匀，
酆雨月一个鸡蛋，做出来一桌子菜！ 这就是鸡蛋的魅力！ 也是我家最爱的一道美食——鸡蛋菜箱！ 蔬菜里加鸡蛋，简单炒一炒，就是一道美味的主食了！ 我家早餐常这么做，简单快手又营养。下面分享详细做法，快来学吧！
澹台煜淇首先，要选用新鲜饱满的金枪鱼肉做原料； 其次，要用清水、面粉和鸡蛋清充分搅打上浆，给鱼肉裹上一层薄薄的外膜（注意不要裹得太厚）； 再然后，把打好的鱼肉放入六成热的油锅中，炸至金黄色捞起； 最后，切成薄片摆盘，浇上辣椒油、麻油即可食用。
雷妙云2. 做肉丸最重要的两个步骤，一个是“搅”，另一个是“挤”。 “打搅”的过程可以让肉质变得更加细腻、嫩度更好；而“挤压”则能让肉质更加紧密结实。 这一步很重要。很多人做的肉丸不好吃，最关键的原因就在于没打好。
来柏可我做过5年的专业卤菜，对卤菜的加工、制作还是有一定心得的！ 首先，你要搞清楚几个问题：1. 什么是卤菜：用适量的香料、盐、糖、醋、酱油和少量白酒浸泡蔬菜并密封，使其充分入味，从而制作而成的一种菜肴。（这是最本质的定义）所以从定义上来看，卤菜主要是通过香料、味型来入味，并且是靠腌制来入味的一类菜肴。
司徒函涵我推荐一个简单的方法，那就是做成早餐饼。 用到的食材有： 新鲜核桃50g（去掉外皮）、面粉100g、鸡蛋2个、白糖30g、牛奶90g、燕麦片50g。 做法： 第一步是打碎核桃。将核桃放在搅拌器里打成碎末，尽量打得细腻一些。 第二步是混合所有食材。
娄宁宁那肯定是泡椒凤爪啦，我每次都是边看电视边做，然后一边吃 鸡爪500g、泡椒适量、葱白两根、生姜两片、大蒜三瓣、八角一颗、桂皮一段、香叶两片、干辣椒四个、花椒三十粒左右。1.把鸡爪的指甲去掉（其实这个时候可以去掉，但是我嫌麻烦），然后用清水冲洗干净。
屠霁1.准备食材。茄子两根，青椒一根，蒜5～6粒，油、盐适量 2.茄子洗净削皮，从中间切开，再切成条状；青椒去籽，洗净切块；大蒜去皮，用刀背拍裂后剁成蒜末备用 3.锅中倒入适量油烧热，放入切好的茄子炸一下，捞起沥油 4.留少许底油，烧至温热，下青椒和蒜末一起爆香 5.调入盐和生抽，
瞿勉昊1、猪肉茴香饺子 说起香菜，很多人可能不喜欢它的味道。其实它最常见的吃法就是做饺子馅儿了。和猪肉一起剁碎，配上小茴香，调以酱醋，吃起来香味浓郁，口感极佳。喜欢香菜的朋友一定不能错过。 2、牛肉香菜饺子 与猪肉不同，牛肉更有嚼劲一些。搭配香菜一起吃，味道更赞！
韩沂菲原料：新鲜火斗鱼2尾、青红椒各1个、香葱3根 辅料：食盐适量、料酒少许、植物油5ml、玉米淀粉少量、酱油几滴、味精少量 步骤： 1.清洗：用清水反复冲洗干净大火烧沸，加盖煮约5分钟关火，让火斗鱼浸泡在锅中，利用余温再焖5分钟左右。
达茹彬今天做了一道家常快手小炒——酸辣白菜帮，脆生生的菜帮儿、嫩黄色的姜丝和辣椒、深红色的泡红辣椒和泡椒汁，再搭配白生生、水灵灵的白菜，红黄绿的颜色搭配特别漂亮。 吃起来也是脆爽可口、味道浓郁。
段彬彬作为东北人，最爱吃的就是猪肉大葱和猪肉大白菜的饺子！ 先说猪肉大葱的，我姥姥最拿手的肉馅，就是用大葱白+酱油+味精+盐+花生油，搅拌入味，我吃过的最好吃的猪肉大葱馅就是姥姥做的，现在想想应该是用酱油把肉灌熟的吧… 做好的肉馅放到冰箱冷藏，想吃的时候就拿出来包饺子，煮好的饺子蘸着醋吃，
邵已