我做的卤猪蹄，用的是高压锅，压了一个半小时 材料：猪蹄两个，盐，八角2个，桂皮1小块，生抽3汤匙（45ml），老抽1茶匙（5ml），冰糖1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml）。做法： 1、猪蹄收拾干净后用刀刮净表皮的毛，再用热水冲洗干净，然后沥干水分或者擦干表面水份。
温程浩温程浩“鲜”字当道，“嫩”意十足！ 做鲍鱼的食材其实相当讲究，葱、姜、蒜要新鲜，大葱白切得够细葱花才能绵软香；姜去皮后切成片儿，大蒜整粒略扁，都算入味。但说到让鲍鱼出味的秘诀则是生抽和老抽。在蒸炖烹炸的整个过程里，这两味调料是必不可少的。不过用生抽和老抽的量很重要，少了颜色不够，多了香味太腻。
罗梓畅栗子本身味道就很不错啦~ 软糯香甜，煮熟之后一口咬下去就能感受到粉粉的沙沙的感觉~~ 而且栗子的营养成分也比较高，含有人体需要的氨基酸、维生素等，有健脾养胃的作用，可以益气补肾。 其次，因为栗子是干果类，所以油脂含量比较低，比起其他坚果也更适合注重饮食健康的人群食用呢。 最后，就是板栗酥的味道啦！
屠正宁先说说我个人经验，我不是很喜欢加很多料去炖的，所以我建议可以加点土豆粉条儿，我每次都是买那种带袋儿的，大概20元一袋，很细的那种，很好吃 1.把粉丝泡上，我一般晚上回家泡，第二天中午就可以吃了 2.锅中放水，放入剁好的驴肉馅还有适量生抽、蚝油、老抽（用来调色）、五香粉和食盐，小火煮熟后，倒入粉丝，
卓珷冈1，蒸的吃法 最简单的清蒸月光米饭 月光米加水浸泡一天一夜后蒸熟 加点糖加点油拌一拌就好啦！ 也可以加上点南瓜同蒸，软糯香甜。 如果有咸蛋黄的话加两个碎掉拌在米里更好了，超级香~ 2，煮 比较麻烦一点，但是味道一流！ 用清水将月光米淘洗至水清为止。
贡碧芙【鸭血粉丝汤】准备材料： 鸭血、鸭肠、鸭脖子、豆腐果（可不加）、香菜、葱、姜调料： 老抽、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖、胡椒粉1. 鸭血用刀刮洗干净，切成厚片；2. 姜切片；香葱打结；3. 锅中注入清水，加入姜片和香葱结，烧至沸腾后放入鸭血片和鸭肠，再次煮至沸腾，
樊同富红小豆，是生活中比较常见的一种豆类。 虽然长得其貌不扬，口感上也有些涩，但营养价值非常高，素有“生命之花”、“营养宝库”之称。 红小豆中含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有较多的碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，另外维生素B族的含量也很高。
澹台萱娅武汉人，从小喝糊汤长大。我理解的糊汤是：用猪骨、藕、菱角等配料熬制的汤。下面贴我家糊汤的配方，不过里面我减了原料，多了水量，因为做这个主要是为了喝，所以并不求它的浓稠度。喜欢浓汤的可以自行增加原料的量、减少水的量。
祝文越我是特别爱吃大蒜的人，不管是凉拌菜里放一点还是吃火锅的时候来一盘蒜蓉粉丝，我都超级喜欢 于是我又开始了我的作死之路——买了很多油浸蒜。本来准备晚上看球吃一大盘的，结果我早上起来一看，全部发芽了…… 我很生气，然后就把所有芽都拔掉了(其实现在想想应该把皮也刮掉的)。
辛艾彤这题我会！ 作为一个在南方生活了多年的北方人，对龟这种常见食材实在是太熟悉了。 首先给大家看一道用龟做的色香味俱全的硬菜——酱焖龟。
粟柏佳巴沙鱼是泰国特色淡水鱼虾之一，原产于东南亚地区的湄公河与泰国湾里。由于巴沙鱼在当地的廉价和小鱼种的身份，使得它们能轻松地游进当地人的一日三餐中。 不过随着海外贸易的加深和餐饮业的蓬勃发展，现在巴沙鱼已经走出国门，成为了世界范围内的水产品。
苟欣颖要说哪种面条最好吃，我最喜欢的就是鲜面郎的汤刀削面 它家的包装一直就很吸引我的眼球，简单、干脆，看起来就有想吃一口的欲望~ 打开盒子就可以看到一根长长的切的面条，白嫩的面粉包裹着金黄色的鸡蛋液，看上去就很有食欲！ 放在开水里煮几分钟就能够吃了，是不是特别简单，而且面很劲道，入口特别有嚼劲，越嚼越香！
仲孙泽凯1、鸡腿 食材准备：鸡腿4个，葱2根，姜3片，生抽1勺，老抽1勺，蜂蜜适量； 做法步骤： #美食##吃在青岛# 用清水清洗干净鸡腿中的血水和杂质，用清水浸泡30分钟 把葱切成葱花，姜切丝 泡好的鸡腿中放入生抽+老抽+蜂蜜调制的酱料，充分涂抹均匀后腌制30分钟以上（最好能过夜）锅中烧开水，
麦鑫芝现在正是鲤鱼肥美的季节，我家也是养鲤鱼的，最近经常自己做糖醋鲤鱼吃。做法如下： 1、准备一条新鲜的鲤鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼尾，洗干净后，在鱼身上划几刀，用葱姜蒜腌一下，去腥增香；2、锅里放油，油热以后把鱼放下去煎至两面金黄，盛出来备用；3、另起锅爆香葱姜蒜，加入一勺郫县豆瓣酱和一勺生抽，
须怡莉超好吃的！ 准备好食材，飞水去腥 把切好的笋干和生姜放进压力锅里面 加入八角、桂皮、香叶适量，白糖一小勺，生抽三大勺，老抽一勺，白酒一勺，蚝油一勺拌匀后，压30分钟左右 这个时候可以准备另外一个锅煮面条了哈 我用的是鲜面条 加了少许油拌一下，这样不会粘锅 水开下面条，用筷子搅散 开最小火，
乌初琬准备食材 猪血 适量（这个量我没称，大概300g左右）；嫩豆腐 250g；香葱 4棵；辣椒 2个；大蒜 4瓣；生抽、老抽、食盐、植物油各适量。开始制作 1.将猪血冲洗干净后，切成厚度大约为0.5cm的块状；豆腐清洗干净后切小块，放在淡盐水中浸泡5分钟；香葱和辣椒清洗干净后，香葱切成小段，辣椒切段去籽。
江彩英1. 用清水洗一下丝瓜尖的泥土，注意不要泡太久哦~ 2. 蒜切成蒜蓉；辣椒切成辣椒圈儿（喜欢辣就多放些） 3. 锅里放油烧热，加入一半数量的蒜蓉和辣椒圈儿炒香。记得要多放点油，因为后面还要煎鸡蛋呢！4. 把丝瓜尖倒入锅中，翻炒几下后盖上锅盖焖一会儿。
晏云豹我小时候，老家有一口老井。夏天的时候，奶奶会用大盆装好清水，放进很多佐料和香料，用布条吊着，做成清凉的浸水。家里养的肥猪，经常躺在井水里，呼噜呼噜地睡觉，醒来后，在清冽的井水里，跳来跳去，很是欢实。到了冬天，天冷起来，猪肉不容易腐坏变质，但口感却变得很柴很硬。
古银婷【鸡蛋炒面】 食材准备：挂面100g、鸡蛋2个、葱蒜适量、油盐适量； 制作过程： 1.首先在锅中加入适量水，烧开后把挂面下锅煮熟（大概3分钟左右），然后捞出过凉水备用； 2.然后把两个鸡蛋打散，加入少许盐调味后，倒在煮熟的面条上拌匀； 3.热锅凉油，倒入葱花和蒜末小火炸至金黄酥脆，
修梦雨油麦菜，又名叫水莴苣、细莴苣，为莴苣的变种。原产我国北部，现在各地都有栽培。以嫩叶和嫩茎作蔬菜食用。其特点为纤维不多，质脆鲜嫩，清香爽口，颜色浅绿。可凉拌或清炒；也可做汤、涮火锅等。 炒油麦菜时，由于它很嫩，所以下锅后不用炒太久，两三分钟就可以了。
贺芝宁