- 准备原料。（如图） 重点1：选料！一定一定要选择鲜嫩的、大块的肌肉，也就是去筋除膜之后还能看得见肉丝的部位。我买的是鲜羊肉，比较嫩，如果是做炒菜或者炖菜用，建议买冻肉，解冻后会更嫩；如果是涮火锅用，就买鲜羊肉。重点2：切配。把葱、姜、蒜切成小段。花椒、八角用清水洗干净。干红辣椒用剪刀剪成两段。
区杉曦区杉曦当然是千层啦，作为专业的西点师傅我可以说，慕斯的开发难度要远远大于千层。 千层的原材料本身就有鸡蛋、面粉、白糖这几样的，做起来简单，味道也还可以。但是要想把慕斯做好，就困难了。首先材料上就需要很精确的计量，多了少了就会影响成品。制作的过程中也需要严格的控温，时间过了温度高了都会影响最终的质量。
夏侯楠慧准备食材。 两个鸡蛋、一碗番茄酱，有熟透的番茄两个更好了！ 我用的这个番茄酱比较浓，如果喜欢味道淡一点的可以放适量白糖。 这个是重点哦~ 鸡蛋打散，加入一勺料酒或白醋去腥。加入半勺盐（可选项）和一大勺生抽提味。 然后把它们搅拌均匀，让蛋液充分吸收调料的味道。
晁远航准备食材，挂面一把（约200g） 黄瓜半根 鸡蛋1个 芝麻酱5大勺 花生酱4大勺 生抽4大勺 老抽1勺 白糖适量 香菜、葱蒜适量 辣椒油随你放不放～ 开始制作！
程昱棋1、食材准备： 红薯500g，大米200g。 制作过程：(家庭版做法) 首先把洗干净的红薯去皮后切成块状，然后放进锅里用清水煮，把水烧开以后加入一勺白糖搅拌均匀再把米淘洗一下加入锅中和红薯一起煮熟。2、食材准备：红薯400克，糯米粉200克。
皮振国【糖三角】小时候最期待的就是过年，因为过年不仅可以穿上新衣，还可以吃到妈妈做的【糖三角】！外皮酥脆，内里香甜，一口咬下去，满满的幸福感爆棚…… 材料非常简单，就是我们常见的面粉、白糖、酵母粉，但是想要做出好吃的口感还是有诀窍的。
候梓航我这是纯小米椒和葱香的，没有加花生酱或者芝麻酱的。 材料：小米椒（我买的这个是已经剁碎的）100g、香葱30g、大蒜100g、白糖2茶匙、生抽5茶匙、熟花生米50g、香菜适量 做法：所有材料清洗干净 红辣椒切成小段 和蒜一起放进料理机打碎 加入白糖、生抽、
茅渲昕在内蒙古待的几天，除了手把肉、烤羊排外，最让我念念不忘的就是干炸羊尾巴。 本来对羊尾巴是没什么兴趣的（可能我比较重口味），但想到能吃到传说中的“涮羊尾”，还是决定让老板给我宰一个(≧▽≦)～～～ 新鲜羊尾巴洗净剁成块状入锅煮熟后捞出，晾干水份。 然后下锅炸至酥脆，就可以开吃了！
凤岚曼首先，做面一定要“软”，其次就是要“宽” 所谓“软”就是和好的面团要饧的时间长一些，直到用筷子夹起时软绵绵的，“筋”完全松弛下来。这样擀出来的面条才能更有韧劲、更好煮熟，而且不会黏糊糊的一坨。我是北方人，比较喜欢吃面食，所以家常面的做法我几乎都会。
茹莎莎我吃过最好吃的烤肠是大连某烧烤店提供的，外表酥脆金黄，里面粉嫩白生，咸香适口，不会很腻也不会很难咬（有嚼劲），皮和肉不粘盘，一嚼就断。当时吃了以后觉得这肠真好吃啊……后来离开了那里就没吃到过了…一直惦记着。
屠宬1、准备食材；2、把姜磨成蓉，蒜切片，葱切花；3、锅里放油，烧热后爆香姜蓉和蒜片4、放入牛筋丝爆炒片刻然后加入两勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，白糖和盐调味上色，大火收汁；5、最后撒上葱花就可以出锅啦~ 这样炒出来的牛筋丝颜色红亮，口感滑嫩而且很有嚼劲！
麻嫣我喜欢吃麻辣味的，所以每次点的时候都点麻辣的 刚吃到嘴里时会有很浓郁的辣椒和花椒的香味，口感也很嫩滑，让人欲罢不能～个人感觉比小龙的肉蟹煲要好吃很多哟~而且价格也比小龙的实惠些呢 多嘴肉蟹煲的店面不大，但是在合肥已经开了许多分店了，我去的是总店，在蜀山区三孝口那里，一进门就能看到里面摆满了各种海鲜，
管鎏用黄酱和辣椒油、葱花，调成一碗酱汁，放在小炉子上熬开了，趁热淋在刚刚蒸熟的馒头片上即可。 馒头要选刚出笼的热馒头，凉馒头上盐不好吃！ 浇上这碗酱料后，热腾腾的馒头片酥脆香甜，特别好吃！你也能吃到唇齿留香的幸福感…… 你知道吗？在旧时，人们把这种吃法叫做“贴秋膘”。 为什么一定要立秋之后才吃？
卢陈燕原料：五花肉250g，口蘑500g 配料：葱、姜适量；八角一个、花椒十几粒、生抽、老抽、料酒各两勺，白糖少许 做法步骤：1. 五花肉切成薄片（顺着纹路切比较好切片），加入所有配料中除了口蘑以外的配料，抓拌均匀腌制一个小时以上。2. 口蘑洗净去蒂切成片状，尽量剁得细一些。
房族名食材明细黑荞麦面200g、油适量、盐适量、酱油适量、香葱适量 步骤细节1.准备食材，小葱切葱花、姜切姜末2.锅里放油加热后倒入葱姜爆香3.加入一大碗水，加入适量酱油、盐调味，烧沸后小火煮5分钟左右4.将面条抖散开，放进锅中煮熟5.将葱花撒在面上搅匀即可食用了！
湛志铭一、酱爆河蚌 1、准备原料： 河蚌（买的时候让老板帮忙处理干净） 葱白、蒜瓣、姜 豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉 2、制作过程： ① 将处理干净的河蚌放入煮锅中，倒入清水没过表面，大火煮开后再继续煮5分钟，关火让河蚌浸泡在汤汁中至温热（不烫手）状态，这时可剥出完整的蚌肉； 如果有碎裂的蚌肉，
虞茜雯2、将豆芽清洗干净，沥干水分备用；香葱洗净切成葱花；大蒜剥去蒜皮，切末。 3、锅中烧水，水沸后将豆芽放入，焯烫至断生，捞出沥干水分。 4、炒锅烧热，放入油烧热，爆香葱姜蒜末5、倒入豆芽煸炒均匀6、调入生抽、老抽翻炒均匀7、最后调入食盐和白糖炒匀入味，出锅即可。
印威华1、菱角藕带。洪泽湖的菱角是粉红色的，和长江流域的菱角完全不同，味道很鲜嫩。藕带看起来很像小鱼仔，炸一下，裹点糊下油锅，酥酥脆脆，很好吃。 2、蒲菜炒肉。
阿梓菡作为一个地地道道的广东人，我喜欢把虾做成虾干、虾米和虾皮…… 虽然做法比较传统，但口感和味道却是最好吃的！ 你也可以把这些虾做成鱼肠煎炒烹炸；或者像北方人一样做油焖大虾、麻辣小龙虾…… 但我最喜欢的做法还是晒成虾干吃。
全子姗首先，你要有个锡纸筐（没有的话用微波炉的盘子代替） 然后，准备一块苕皮，刷上酱汁（我用的香辣菜籽油的辣椒，不过你直接买成品辣椒酱也行） 放在锡纸盘里，中间打个洞，方便通风透气，然后送进烤箱，200度烤制15分钟左右，直到熟透了为止 （注意观察，防止烧焦，我的最后几分钟后面的边缘有点黑了，
宾颖春