我吃的最多的就是三鲜饺子和鸡蛋饺子，韭菜鸡蛋的是最好吃的。 不过最好吃的还要数我妈做的荠菜饺子，用猪肉和荠菜做的饺子馅，一口咬下去有满满的幸福感，现在回想起来还是口水直流啊。可惜我家没人会包，我妈也早就不会做了。。。
厍子俊厍子俊我我我！ 作为一个地地道道的北方人，对蒸食品的热爱不亚于任何地方的人（除了馒头以外）。在我小时候，记忆里每年必做的一件事就是蒸馒头、蒸花卷儿、蒸包子……而且得用大锅蒸才行！ 现在长大了，去了外地，每次回去都要买一堆的蒸馍带走。
尚俊弈这个我可有经验了，作为四川人，与辣椒酱比起来，我更爱的是花生酱、芝麻酱和黄豆酱，我们那里把这种酱料叫“下饭菜”或“拌饭酱”。 以前家里做的多，因为爸爸妈妈是农村出来的，虽然受过高等教育，但是特别崇尚节约，喜欢做各种腌制品和酱制品，用来下饭（主要是就着白米饭吃）或者做菜。
胥心语猴头菇是药食同源的食材之一，作为食用菌里的“土豪”，其营养价值是非常高的，含有人体所需的多种营养物质。 其中蛋白质含量达14.80%，而且氨基酸含量很高，占总氮量的69.22%，人体必需氨基酸的含量达到40.04%；另外，还富含多糖、脂肪酸、叶酸、胡萝卜素、铁、锌、钙等营养成分。
管念薇准备原材料，排骨用清水泡出血水。 把姜切片、葱打成结备用。 锅中烧开水，放入切好的排骨、姜片和葱，煮出血沫后捞出排骨冲洗干净备用。 我用的是甜玉米，所以没有事先剁好。 如果不介意麻烦就用手掰成合适的大小。
曹亦霖【芝士焗红薯】准备食材： 红薯2个、芝士200g左右（爱吃芝士更多一些就可以多放点）制作步骤： 1.首先把红薯去皮，然后切成块状，注意不要切的太大块了哦~2.切好的红薯放入微波炉加热7-8分钟，或者放到电饭煲里蒸熟也可以，我比较偷懒就用微波炉蒸的啦~(嘻嘻，
张江宇油焖大虾，做法超简单！ 准备食材： 大虾、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、陈醋 第一步：处理食材，洗净大虾，剪去须和爪； 第二步：锅中放油，爆香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱，炒出红油 第三步：倒入大虾，翻炒均匀 第四步：加入料酒、生抽、老抽、白糖和陈醋，适量开水（一定要加开水哦）没过食材，
秋依佳用料 蒜苔 一把 鸡蛋 3个 葱花适量 盐、胡椒粉、老抽、淀粉各适量 做法步骤 1.首先准备好需要的食材，我买的蒜苔是已经剥好的，直接清洗干净即可。 2.将三个鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐和胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。再加入适量的清水，最后搅拌成比较浓稠的鸡蛋液。
韩苏皓准备材料 猪肋排、萝卜、八角、桂皮、香叶、生姜片、大葱段 调料 花生油、老抽、生抽、料酒、白糖 制作过程 一、排骨冷水浸泡出血水，冲洗干净 二、锅中热油，加入排骨炒干水分 三、加入八角、桂皮、香叶、生姜片和大葱段炒出香味 四、依次加入料酒、老抽、生抽和白糖炒匀， 加入适量开水没过食材，
岑芷函最简单的香辣拌菜调料做法，好吃到汤汁都不剩！ 食材：小米椒、大蒜、香菜、香葱、白芝麻、生抽酱油、香醋、白糖、味精、香油1.小米椒切圈，蒜切片，香菜切段，葱白和香葱切成葱花备用；2.调汁：碗中加入小米椒、蒜片、生抽酱油、香醋、白糖、鸡精、香油（适量）调成汁待用；3.锅内加入植物油烧热，
宋子焉这个蒸蛋糕，我也有做过。 其实原理也简单，就是把蛋糕和水（或者是牛奶）放在一个容器里，隔水蒸熟就可以了。 注意不要加水加多了，不然就成汤了。
项煜闵【香煎带鱼】原料：带鱼、葱姜、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、香醋、盐、鸡精。做法步骤：第1步：带鱼清洗干净剁成段，用盐、料酒、生抽腌制20分钟去腥入味；第2步：起锅烧油，下入带鱼段煎熟，煎到焦黄酥脆，盛出备用；第3步：另起锅，放入切好的姜丝和葱段爆香，然后加入剩下的生抽、老抽、清水、白糖、胡椒粉、
丛芸彦我吃的鲤鱼都是现炸的，就是油炸了一下下而已~ 以前用油炸鱼是我家过年必备的程序（过年炸酥肉、炸丸子啥的）。我记得用的是那种像方便面调料袋一样的东西把盐和葱姜蒜放进去，然后倒上开水，放点儿酱油和料酒。把刚刚炸好备用的鲤鱼放进去泡着，等着吃的时候拿出来蒸一下就好啦！
包栗铮用料 豆腐衣（豆干）50g 四季豆200g 辣椒2个蒜3瓣生抽1勺 豆瓣酱1勺糖1小勺 胡椒粉适量 清水或高汤少量 做法步骤 1. 四季豆去筋，掰成段；大蒜切片，干辣椒切丝；豆干切丁。 2. 锅中放少量的油，先爆香香料和一半以上的蒜末。3. 下豆干丁，小火炒至微微发黄。
昝娜作为一个土生土长的江西人，我对于万年青可以说很有发言权了！ 万年青是江西有名的特产，也是一道非常有特色的地方美食，很多人都觉得它跟萝卜一样，确实在外形上两者有些相似之处，不过万年青和胡萝卜可是截然不同啊！
樊湉你好，这个问题问对我了哦！ 我是专门研究中国各地的菜肴的“美食家”。我不仅写过国内大多数省份的特色菜，我还曾经穿越青藏高原，深入羌族村庄，做了一场关于川菜的讲座（详见我的专栏）；我也做过闽南地区长达一个月的访古食今（详见我的专栏）。 我来告诉你答案。 首先我们要知道什么是油卤。
利泳仪我做的狮子头属于地地道道的苏菜，跟淮扬菜里的狮子头不一样（其实也不算是真正的苏菜）。我把我的方法放在下面了，感兴趣的可以试试。 首先准备食材：五花肉、藕、鸡蛋、葱、姜、蒜（这个可放可不放）、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉。具体做法：把买回来的五花肉洗干净，切成薄片。
敖宓6个月的宝宝开始添加辅食了，豆腐作为日常食材，怎么给宝宝做又嫩又好吃呢？ 豆腐的营养价值非常高，富含优质蛋白、脂肪、碳水化合物及多种维生素，尤其维生素B1和钙的含量比较高。 对刚刚加入辅食的宝宝来说，豆腐作为荤菜，一次不能吃太多，适量就行。制作过程：1.将豆腐浸泡在清水中20分钟去除豆腥味。
竺立航炖的软烂的猪蹄来喽~ 夏天快到了，要多吃肉啊！[喝奶茶R] 最近我们这儿很流行用啤酒炖猪蹄（因为卖啤酒的那儿有免费的外卖），于是我就弄了两锅……做法如下： 锅里放水，放葱姜蒜和料酒进去，然后焯水，水开以后把猪蹄捞出来冲洗干净备用；炒糖色：冰糖倒进碗里，加一点凉水，搅匀了倒进油锅里，小火加热，
聂子雨1.将鲈鱼去内脏，清洗干净后，在鱼身两面划上花刀； 2.锅中放油烧热，放入姜丝、葱白爆香，倒入鲈鱼煎至定型，鱼肉微微金黄，盛出备用； 3.砂锅内放水，加入料酒和白糖，大火煮开，放入煎好的鲈鱼，小火焖煮十分钟，让鱼肉充分入味； 4.最后关火让鱼肉浸泡在汤汁里慢慢入味，等到第二天再开火收汁，
丰晖