糖蒜,北方管叫腊八蒜。腊月做,除夕吃,有紫皮蒜、白皮蒜,东北人冬天常吃。一般到正月十五还有余。糖蒜其实很简单,但制作时有几点要注意:一、选好蒜。一定要紫皮蒜,紫皮蒜嫩,瓣大。二、清洗泡。一定要泡。我是头一天晚上洗好,放水里泡着,第二天拿来做,这样更干净,也泡软了,容易剥皮。

糖蒜,北方管叫腊八蒜。腊月做,除夕吃,有紫皮蒜、白皮蒜,东北人冬天常吃。一般到正月十五还有余。糖蒜其实很简单,但制作时有几点要注意:一、选好蒜。一定要紫皮蒜,紫皮蒜嫩,瓣大。二、清洗泡。一定要泡。我是头一天晚上洗好,放水里泡着,第二天拿来做,这样更干净,也泡软了,容易剥皮。
罗汉花为夹竹桃科山香圆属植物华山香圆或山香圆的干燥花蕾,罗汉花亦名金钟花或野棉花。它多作药用,有微毒,中医使用应遵医嘱在用量和配伍上谨慎行事。用罗汉花煮成的糖茶,有舒肝、化痰、镇咳、消炎以及降血压等功效,可以用来治疗支气管炎、干咳无痰、痰稠难咯、慢性咽炎、扁桃体炎、高血压等病症。
冰糖雪梨茶做法1:雪梨1-2个,冰糖30-50克,将雪梨洗净后掏空,放入冰糖,上蒸笼蒸约20分钟,即可食用。这味冰糖雪梨的饮食具体到不同证型的咳嗽还可作些简单变化,如风热咳嗽,痰黄而黏,甚则喉痛,可加川贝末3-6克,或加冬瓜子10-20克。
鱼腥草凉菜有清热解毒、利尿除湿的作用,对于有湿热引起口苦咽干,小便黄赤、热痛等症状有一定的缓解作用,同时鱼腥草凉菜也适合于经常办公或者是学生久坐的人群食用,能够缓解这些人群的湿气内蕴。
陈皮的功效非常广泛,既能橘红化痰,润肺止咳,缓解上呼吸道感染所引起的咳嗽、咯痰等症状;又可理气,疏肝解郁,并具有健脾开胃的作用。而猪肚性平味甘,具有补虚损、健脾胃、止泻痢等功效。因此,两者合炖,对于中老年人、体虚者的慢性反复发作的腹泻,有良好的食疗作用。材料:陈皮10克,鲜猪肚500克,生姜3片。
在人们生活中有一种非常普通的香料植物叫花椒,若将其泡水喝对身体是有好处的。花椒性热,泡水后喝能起到发汗散寒、温中和中的功效,可缓解胃寒吃冷东西后出现呕吐、腹痛等症,对身体起到保健治疗作用。
中医认为黄冰糖属于药食同源,具有补中益气,健脾胃,除口臭,止咳化痰,养阴清热的功效,还能起到加油解辣的作用。如果肝火旺盛,脾气暴躁,心烦心悸,失眠多梦,咯血潮热等症状,是适合可以吃黄冰糖的。黄冰糖可以将本身的苦味,焦味,酸味完全的转化掉,能够很好的突出茶的本身甘甜,清甜的滋味。
猪肚鸡以传统古方及独特秘方调料烹制而成,既保持了原汁原味又赋予了它去寒就温、养颜补身、和中缓急的功效,特别擅长暖中补虚,是秋冬进补的美味上品,可谓“冬食猪肚鸡,来年身体瘦不了”。
1、温中益气、滋肾润燥。2、狗肉性热、羊肉性温,与姜片一起炖汤,能使脾胃、肾、心脏等器官都有温热之功效,并且汤内的磷脂、肌苷酸、嘌呤碱等成分对神经、循环等系统具有良好的修复作用。3、能有效抑制神经退化,舒缓抑郁、紧张等情绪,保持良好的心情。4、可促进皮肤、毛发的生长,并且有防止脱发及白发的作用 。
食用红曲米泡的水好处有:中医认为曲是以麦、稻、豆等谷物培育而成,有“酶”的作用。红曲米味甘性温,入肝、脾经。具有健脾消食、活血化瘀、解酒毒、散郁结等功效。适宜于脾虛食少、身体疲倦无力、食欲不佳、食后腹胀、纳呆泄泻、黄疸浮肿及酒后阳匿头昏眼花等病症患者食用。
玉屏风散有固表止汗,益气固表,祛风等功效。玉屏风散由黄芪、白术、防风组成,是历代医家广泛使用而有效的扶正祛邪方剂,现代药理研究证实,玉屏风散具有增强免疫力、抗炎、抗过敏、保肝、抗病毒等多种作用,因而临床上运用十分广泛,疗效显著。
放点醋能减少叶绿素的破坏,促进糖的分解转化,提高抗病能力,使其生长良好。在煎炒肉类菜肴时加点醋,能将肉中的蛋白质分解转化,烹调容易熟烂味香,易于消化吸收。烧鱼加点醋,能分解鱼肉中大量氨基酸,降低血液中胆固醇,分解脂肪,促进消化。吃饺子时,用醋加蒜蘸食,可增进食欲,帮助消化,预防肠道感染。
灰树花的营养十分丰富,含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、烟酸和钾、钠、钙、镁、铁、锌、锰等多种营养成分和矿质元素,还含有核酸、阿魏酸、牛至酸等生物活性物质,有抗癌和提高人体免疫能力的特殊功效。
材料:光鸭腿1只,生、熟鸡蛋各2个,干瑶柱10克,绿豆40枚(提前1小时候用水浸泡),花生50克,去芯的桂圆10枚,生姜3片。
抗癌:青枣中所含的酸枣仁皂甙有抗癌的作用。健胃消食:青枣中所含的有机酸及维生素c,可促进消化,有效治疗恶心,呕吐,消化不良,便秘,肝脏不适及厌食等。镇静安神:青枣中所含酸枣仁中的脂肪酸具有镇静,催眠,安神之功效,还能治疗自动出血,可用于妇女产后流血等症状。
薏米是生活中比较常见的一种粗粮,薏米有黑、白两种颜色,市面上常见的多为白色,将白薏米表层的种皮去除就是市场上常见的“薏仁米”。很多人都知道薏米具有良好的祛湿作用,而薏米还有哪些其他的功效呢?薏米中的膳食纤维含量非常高,可起到促进肠蠕动,通便排毒的作用。
荷叶味苦涩,性平。有收缩血管、防止流血之功效。鲜荷叶的化学成分有槲皮素、荷叶碱、柠檬配甙等。有化淤止血、清热解暑、降血压、减肥的功效,可以用于治疗衄血、咯血、便血、产后血晕、中暑、水肿、肥胖症以及高血压等症。
现在市面上有售一种叫鱿鱼骨的食品,即墨老酒集团推出的酒文化系列食品就有这道菜,是用新鲜鱿鱼的骨头经过一系列加工制成的,呈墨绿色,味咸鲜,口感酥脆,是佐酒佳肴。那么,鱿鱼骨头究竟是一种什么物质呢?它有什么营养价值和保健功能呢?
万年青喜温暖,湿润和半阴的环境,忌强光曝晒,适宜在疏松,肥沃和排水良好的沙质壤土中生长。那么万年青有什么功效呢?其实万年青可入中药用,性平,味辛微苦,主要功能为解毒消肿、祛瘀止血,外用根茎捣敷患处可治毒蛇咬伤和跌扑损伤,在江西、湖南、福建等地都有把它用于水火烫伤和外伤出血的历史。
维维豆奶粉是以大豆为原料的产品,在人们吃肉过多胆固醇增高后吃些以大豆蛋白质为主的豆奶粉有利于营养的平衡,经常食用能降低胆固醇、预防心血管疾病。在维持正常体重,保持苗条方面效果也很显著。同时豆奶粉中大豆异黄酮具有抗癌变、抗辐射、延缓衰老等作用。