毛豆的营养与大豆差不多，毛豆中含有丰富的钙、蛋白质及B族维生素等，可促进脂肪代谢，并有稳定神经系统功能的作用；还有降低胆固醇、防止心血管疾病发生的食疗功效。毛豆中的维生素E，则能润燥排湿，滋润皮肤。猪排骨除含蛋白、脂肪、钙、磷、铁、烟酸外，还有大量磷酸骨胶原。
平义杰平义杰鹌鹑皮蛋是用鹌鹑蛋制成的皮蛋。营养成分很高。鹌鹑皮蛋具有去热、通便、滋阴、降压、利咽、去痛、清胸、醒酒、消石、催奶等作用。是集营养、健美、食疗于一体的美味佳品。食用禁忌1、少数人吃松花蛋会有过敏反应，这类人不宜多吃松花蛋。有人认为松花蛋有铅中毒的危险其实这种说法是没有科学依据的。
蓟紫恒炖肉加土豆一起做，最好先炒土豆，炒至土豆变色后，加肉一起炖，这样土豆颜色更好看。具体制作方法1、土豆去皮切块，用水浸泡；生姜切片，葱切段；准备好五花肉。2、锅里放少许油，油热后将干辣椒、花椒炒香后将五花肉，生姜片、郫县豆瓣酱一起倒入翻炒。3、翻炒2后，将土豆倒入一起翻炒。
昝弘杰黑土豆可以做咖喱土豆，制作方法如下：黑土豆咖喱土豆块的用料咖喱、黑土豆、五花肉、洋葱、土豆。黑土豆咖喱土豆块的做法1、五花肉切片，黑土豆洗净切块、土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝备用。2、起锅热油下五花肉片炒至出油，下洋葱丝炒香，加入黑土豆和土豆块炒3分钟左右。
练珠优白鲫鱼1条，白萝卜500克，白豆腐300克，葱、姜、醋、味精、盐、猪油适量。用葱、姜、醋、盐将鲫鱼腌5分钟，油锅烧热后将鱼煎至两面金黄，加适量水和切好的豆腐、萝卜片，汤开后焖5分钟，下味精、盐即可。有健脾利湿、清热解毒、通乳的作用，适用于食欲不佳、乳汁少、乳汁淤积或湿热痰火盛者。
隗妍康作为一个在福州待了四年的外地人，以一个外地人的角度来谈一谈这个佛跳墙（好像我也没吃过其他的佛跳墙= =）。首先，据我的了解，现在做佛跳墙的基本上分为两种，一种是老字号的饭店，比如中亭街的张氏家厨、西禅寺旁的怡和茶餐厅等，还有就是像新开业不久的聚春园·福州厅这样的新派酒店。个人感觉这两种店各有千秋吧。
阎思维猪脚炖花生，是广东人最喜欢的清补凉。 清补凉主要目的是清热下火、滋润祛燥。到了夏天，很多人会觉得喉咙干痒、皮肤粗糙暗淡、嘴唇干裂脱皮、咳嗽痰多....这都是“燥热”导致的！ 天气越热，人体新陈代谢越快，体力消耗就越大，因此就需要及时补充能量和营养。
楼钰雯2018年，我们研发了新的酱料配方，对甜辣口味进行了升级 烤翅、烤鱼、炸串、火锅等都可以用到这个酱汁 用油、用料都经过层层筛选，确保菜品的味道 我们坚持新鲜现熬，一次只售一天的量，保证口感 新产品研发成功后，在天津开了一家直营店 在店里我们可以现场看到工作人员熬制的过程 客人也可以亲自品尝，
伊芸心作为在加州生活过4年的南方人，很负责的告诉你，美国的禽类食物和国内差别太大了！ 首先没有烧鸡，烤鹅，烤鸭（有也是韩国烧烤那种），没有盐水鸭，酱鸭，叉烧，烧鹅等等一系列我们平常吃的熟食。他们的肉类食物烹饪方式非常的单一，主要就腌制，烘烤，炖汤，或者配上薯条一起吃。 所以你说的好吃是指哪种“好吃”呢？
逄露茜作为东北人，海参加工方法我知道的倒是不多（毕竟不是山东沿海）。家里一般都是做熟吃，也就是水发之后炒、炖或者做汤。因为本人不太能吃咸所以一般会多做泡汤或者凉拌这个两个做法是少放盐的。 先说最传统的做法——水发。这个是大部分家庭会用到的方法。
戎彦霖“香啊，酥啊，嫩啊！” 这么说吧，我第一次吃炸鸡（美式炸鸡）的时候就是被这几个字迷倒的——那香味儿、那酥皮儿、那鸡肉嫩得都掐得出水的劲儿…… 我从小就不爱吃鸡，总觉得味太淡，肉很柴，所以这玩意儿一直不咋地。
阚溢南方人，干米饭是我们的最爱！怎么做最好吃呢？教你3个绝招！让你蒸出来的米饭跟刚刚新出锅的一样香喷喷、热腾腾~1.准备适量的大米和清水 （1：1.5的比例）淘洗干净后浸泡半个小时 这里强调一下，很多人蒸饭的时候喜欢把水直接倒在米饭上，这样是不对的，因为这样的蒸法会让米饭发粘变臭，
邴广来在台湾吃过一次炸猪腰，真的很好吃！ 不过回来就再也找不到那个味道了…… 直到去年春节和小伙伴一起去香港玩的时候 在铜锣湾怡和街的【莲香楼】里吃到了这个炸猪腰 简直就像回到台湾吃到的一样！
卿桃芳那可就太多了！ 就按照山西面食的分类，我大概能想出十几种，不过最推荐的还是这六款！ 炸酱面、刀削面、拉面、剔尖儿、河捞面、刀拨面1.炸酱面 说起这炸酱面可以说是北方人最喜欢的面条之一了，尤其得到北京人的热捧。用黄豆酱、甜面酱、葱、姜、蒜和五花肉一起炒出来的香喷喷的豆瓣酱才是炸酱面的灵魂。
郦国嘉1、首先，空腹吃苹果是没有问题的。 2、其次，很多人都有早餐吃苹果的习惯，而且坚持了很久。 问他们为什么这么做，大多数会回答你“清肠”或者“减肥”。 其实根本原因是空腹吃苹果可以很快的让人有饱腹感且不会胖。 为什么这么说呢？
平会晓“美食”这个话题说大很大，说小其实也非常小，说难吃真的很难吃，说不馋又特别馋！ 个人口味不同，感受不一样，我仅从口感方面说说对淮扬菜的看法：1、淮阳菜最不咸的应该是三套鸭（其他都挺咸）；2、淮阳菜最不油腻的应该是豆腐汤（其他都挺油）；3、淮阳菜最清淡的有两道：
殷建“蟹肉上的细毛能看见吗”“螃蟹的腿可以全部去掉吗” ……每次做螃蟹，都能收到这样的灵魂拷问。 其实，除了螃蟹之外，很多鱼肉也可以有这样的问题。 像是清蒸梭鱼的时候，很多人也会问： “蒸梭鱼时，肚子里面的东西可以吃吗？” “蒸梭鱼时，鱼鳃里的东西需要去除吗？
练璟霞嫩江豆腐，是黑龙江嫩江县的特色美食。用独特的北方方式制作而成，外酥里嫩、口感顺滑、香味浓郁…… 先看看视频感受一下它的魅力吧！ 【食材】 北豆腐/内酯豆腐1块、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量。 【步骤】 -1- 把豆腐切成小块，备用。-2- 找一个碗，打入两个鸡蛋，加入少许盐搅匀。
初炳烁用冷水还是开水？很多人都做错了，难怪不劲道不好吃 大家好，这里是【刘一手美食】专栏，每天为大家带来美味的佳肴、丰富的做菜经验和有趣的厨艺知识！ 今天我们要来做的这道菜是酸辣粉。酸辣粉的口味是又酸又辣，特别开胃下饭。它的口感是柔韧有嚼劲的粉条吸足了汤汁后，一口下去满口洋溢着的都是满满的香味。
尉迟倩珊芋头的吃法有很多种，和肉一起蒸，是客家人最喜欢的做法之一 做法：将五花肉洗干净，切成薄片；芋头去皮、洗净，切成块状待用。随后把切好的五花肉放入锅内，加入生油、生抽、白糖、味精、胡椒粉及清水，煮至熟烂后取出备用。把切好的芋头下锅煎香，然后倒入煮熟的肉，放适量食盐炒匀入味即可上桌。
郑朝荣