一、黑豚鼠（1）清炒黑猪排材料：净黑猪排500克，酱油25毫升，精盐3克，白糖1克，料酒15毫升，味精4克，葱段5克，姜块（拍松）5克，淀粉适量。制作：①将黑猪排剁成段。②锅内加水，放入排骨段和葱、姜，用中火炖至熟烂，捞出待用。
仇环宇仇环宇1. 准备食材。椰浆、牛奶、白砂糖、鱼胶粉、椰果粒。（图片里只放了3个椰果，实际上我放了一大袋= =）2. 锅中放入白砂糖和椰浆，小火加热并不断搅拌直至砂糖溶解。（千万不要煮开哦！开水会破坏鱼胶粉的凝结作用）3. 加入牛奶继续搅拌，然后加入提前用冷水浸泡软化的鱼胶粉，搅拌至完全融化。
金云中食材：红糖、姜 步骤： 第一步：准备一块生姜，清洗干净去皮，切成片状放入砂锅中。 第二步：砂锅中加入适量清水，大火煮开后转小火，将切好的姜片煮至变软。 第三步：加入两块冰糖，再煮15分钟后，放入适量红糖，继续用小火煮5分钟就可以关火了。
景东辉1. 将买回来的鸡脯肉平铺在案板上，用菜刀背轻轻的剁成细长的条状；（也可以用刀刮去表面的薄膜然后手工切丝） 2. 加入盐、生抽、黑胡椒粉腌制十五分钟左右入味儿（黑胡椒粉和生抽都少量多次的加，边加边拌匀，直到感觉咸淡适宜为止）； 3. 番茄划十字花刀，开水锅里烫一下，
姜思源1，葱花鸡蛋花卷 食材：面粉、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、葱花 做法： a.面粉中加入酵母、糖和少许小苏打拌成发面； b.加入牛奶和葱末拌匀； c.平底锅烧热后加油转小火，把面糊倒进来摊成一个薄饼； d.在薄饼上抹一层酱（我用的花生酱）； e.将两边叠起来，压平，
巢梓贤“家常”二字可能是最难的，因为每个人家里的食材、调料都不一样，所以我只能给一个大致的思路。 首先，买一块猪里脊，尽量薄一些，否则很难熟而且容易碎；里脊上有肥的去掉(做酥点外酥里软的关键就是肥油丁)；里脊洗净吸干水分，切成手指粗细的条，加入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜粉（没有可不放）、鸡蛋清抓匀，
关倾食材准备： 猪蹄2个、通草5克、姜1块，葱白2根 制作步骤： 1.猪蹄洗净后剁成小块；姜去皮切片；葱白洗净，去头留尾备用； 2.锅中注入适量清水煮开，放入猪蹄、葱段和姜片，再次煮开后撇净浮沫，转入文火炖3个小时左右，至汤汁变得浓稠，加入适量食盐调味即可食用。
戴传承1、首先在盆中倒入30g黄油，室温放软后加入60g糖粉用电动打蛋器打发至蓬松 2、接着分三次加入75g全蛋液，每次都要搅打到完全融合再加下一次 3、最后筛入150g低筋面粉和5g泡打粉，用刮刀拌成面团 4、将面团装入保鲜袋中，冰箱冷藏一个小时 5、取出面团，
宗政菡凌说到面食，我可就不困了啊！作为山西人，从小对面食就没得抵抗能力。 早上起来一碗刀削面，拌着醋和辣椒油，呼啦呼啦就下肚了；中午家里会蒸点莜面、烙点河捞（凉粉），拌着蒜吃。晚上回来一盘炒饼或者擀的面条，那吃得一个美啊…… 但是最让我忘不了的，是小时候夏天傍晚的味道。
戴雅鑫最简单的方式就是平底锅来一个单面煎蛋 鸡蛋打散，加少许盐调味，均匀铺在锅底 小火煎至定型后翻面 再煎至另一面微微焦黄即可 这样做好的荷包蛋看起来金灿灿的，特别诱人~ 也可以做成双面的煎蛋，稍微复杂一点点 用同样的方式把鸡蛋煎熟，然后翻个面， 在表面刷上一层番茄酱或者沙拉酱之类的 然后对折起来就ok啦！
危凯泽用料 红提葡萄100g、冰糖50g、干红酒80ml 做法： 第一步，清洗葡萄。 用清水冲洗葡萄表面灰尘等杂质。不要用力揉搓，避免葡萄皮受损发黑。 第二步，晾干葡萄。 用流动清水冲洗干净，滤干水分，放在通风处晾干。 第三步，制作冰糖红酒液。 小火加热炒锅，放入冰糖，用铲子不断搅拌，直至冰糖全部融化。
邬嘉楠准备材料，奶制品、鸡蛋、白砂糖、糯米粉 把白糖倒入蛋黄里混合均匀 然后，边倒牛奶边搅拌（千万不要一下子都加进去） 直至全部混合均匀并且成为细腻光滑的糊状为止 接下来就是蒸制啦，我用的蒸锅（下面可以烧水蒸馒头的那种）锅里加水，
慕尧心1、原料 鸭子半只（最好是土鸭），青尖椒3个，红辣椒3个，花椒适量，干竹笋40g。2、调料 豆瓣酱15ml，老抽5ml，啤酒300ml，白糖5g。 （酱料可根据个人口味酌情增减。）制作过程1.将鸭子清洗干净后砍成小块，放入烧沸的清水中焯去血水待用；辣椒切段、生姜切片备用。
隋梓涵西餐厅常用的鱼肉食材包括三文鱼、金枪鱼（罐头）、锡腊鱼、龙利鱼、巴沙鱼等，我们常吃的黑鱼也有一部分属于西餐的鱼菜类别。 西餐的鱼肉料理讲究“新鲜”和“原味”，多数情况下只搭配盐和胡椒等简单的调味品去腌渍。而中式的鱼肉料理则更讲究煎烹油炸，配以葱、姜、蒜等佐料。
黎眷这是我在知乎上发表的第一篇文章，花馍是我最喜欢的面食之一，这次春节回家，我给爸妈各做了一锅花馍，他们非常高兴，也终于让我完成了这些年一直想完成的心愿（虽然做的不是很好），下面我将分享一下我的做法 首先需要准备以下材料：面粉、酵母粉、红枣、核桃（其他点缀物可以根据个人喜好而定）。
祖梦璐1.首先把锅烧热，倒入大米。用铲子不停搅拌，把水分炒干。大概需要5分钟左右吧 2.然后，准备蔬菜丁和鸡蛋，比如土豆、胡萝卜、黄瓜等等都可以。（这里其实可以放点肉沫进去的，但是我家小朋友不吃猪肉所以没放）3.这时大米已经炒得很干了，应该是有点发黄了，加入刚刚泡大米的水，水量刚好淹住大米就行啦！
晁月蕾我试过，味道很不错！ 首先把姜切块，放适量的水煮熟（注意水的多少，能浸过姜块就可以啦）然后把切好的冰糖放入锅中，用小火慢慢熬，直到变成焦糖色。 把煮好的姜块倒入锅中，快速翻炒，让每块姜都能裹上糖衣，然后关火，趁热加入蜂蜜搅拌均匀，放凉后就很好吃了！
钟斐彦之前做过一次，但是家里没有发酵粉了（做酸奶用的那种）所以这次改用燕麦来制作。将100g的燕麦和两个百香果的果肉一起放入搅拌机打成糊状，然后倒入瓶中，在常温下放置24小时就差不多可以喝了。
申屠奕宏这是之前写的答案，但是最近发现有朋友收藏了这篇文，所以我重新编辑了一下 先放结论，这样的做法是非常不科学的！首先，我不太清楚题主所说的“这种牛奶蒸蛋的方法"究竟是啥，所以没办法有针对性的去阐述这方法是否可行，但是可以分享一些关于奶制品的小知识。
山雅克我奶奶做的馒头特别好吃，她做馒头的步骤很简单，就是泡酵母粉、发面、揉面条、卷起来、蒸熟。 每100g的面粉里加入5g左右的酵母粉（冬天可用8g），用30°C左右的水化开，搅拌到没有干面粉的程度后让其发酵至两倍大。
时凤捷