烧烤料有很多种，不过现在市面上常见的还是十三香和孜然两种。其实呢，这两种香料都是复合香料，里面都含有很多种香料，比如十三香里就含有丁香、肉桂、茴香、砂仁、花椒等20多种香料；而孜然里含有多种果酸，月桂醇、石竹烯等15种芳香族化合物以及黄酮类、皂苷类等成分。
欧群艳欧群艳1. 将猪瘦肉洗净，切丝；青尖椒、红辣椒去籽，洗干净，切丝；大蒜切成蒜片；葱切成葱花备用。 2. 锅中放适量油，烧热后放入肉丝，煸炒至变色，加入盐、生抽、老抽各适量，炒匀入味。3. 放入青椒丝和红辣椒丝，继续翻炒均匀，使青椒和红辣椒入味。 最后放入葱花和蒜片，翻炒均匀即可出锅装盘。
伍明红作为山西人，我可能更了解一些我们这边的做法。 先说炒核桃仁【所需材料】核桃仁500g（最好选择黄皮的核桃，香味会更加浓郁）、食盐3g、白糖3g、食用油适量 【制作过程】 1.核桃仁和食盐放入碗中，搅拌均匀后盖上盖子，腌制2个小时，中间最好翻动一下，
扶微音我们那边也有这么个牛骨的摊，不过不是用煲的，是用一个很大的铁锅，锅底铺上一层香菜然后放一大锅水，水里放葱姜蒜，再剁成块的骨头放进去，开火！
邴广来1.首先我们把和好的面团放到盆中，盖上保鲜膜，让面团进行第一次发酵 （注意：发面要用温水和面，这样和出的面团比较柔软）2.接下来我们把黄瓜洗净后切成丝状，放入少许的食盐拌匀后静置一会儿备用 （注意：用盐水浸泡黄瓜是为了去除里面的残余虫子和农药）3.下面我们来制作调料汁，把蒜拍碎后剁成蒜末，
甘超1. 粉丝蒸丝瓜 -材料- 丝瓜一根、红薯粉条一小把、蒜瓣适量 生抽一勺、食盐少许 -做法- 粉丝用清水泡软； 丝瓜刨去外皮，切成薄片； 泡软的粉丝铺到盘子底部； 均匀地铺上丝瓜片； 将切好的蒜末洒在丝瓜上； 上锅蒸8分钟左右； 趁热淋上一勺生抽和少许盐调味即可食用。
单秋霞用黄油、白砂糖和鸡蛋做的「法式烤布雷」，又香又甜又滑，像冰淇淋一样让人欲罢不能！ 作为烘焙小白，在掌握了简单快手的小白蛋糕之后，我挑战了烤布雷~ 烤布雷是由法棍面包经过烘烤而成，表面酥脆金黄，内里松软可口。最妙的是，吃起来会有“咔嚓”“咔嚓”的脆响。做烤布雷，最重要的步骤是烘烤。
隆仟1，准备好材料： 豆腐皮（也就是腐竹）、腊肉、青椒和小米椒，另外还需要葱花和姜蒜； 2，把买回来的新鲜的腊肉冲洗干净后放入锅中，加入三勺生抽和一勺老抽，然后开火煮约半个小时左右；3，把煮得半软不硬的腊肉捞出来切成薄片备用；4，青红椒洗净去籽切丝，生姜和大蒜切片，香葱切段；5，锅中热油，放入姜蒜爆香，
覃漫碧用料 豆腐丸200g、小米椒5颗、香葱1根、姜1块、蒜3瓣 生抽1勺、老抽半勺、陈醋2勺、白糖1小勺、鸡精少许 清水适量、生粉1勺 做法如下第一步：准备材料，豆腐丸（买的外地很出名的），切三片姜，香葱和小米椒备好，蒜看心情吧第二步：锅底放油，烧热后放入切好的葱姜蒜末爆锅第三步：放辣椒，
利泳仪我们来看一下甜椒的营养价值 甜椒属于温性食物，有不错的驱寒效果，此外还有健胃消食、除湿利尿的作用；而且富含多种维生素和微量元素，特别是维生素C含量非常高，几乎是西瓜的10倍左右，被誉为“维生素C之王”，适当食用对增强机体免疫功能、抗病能力、延缓衰老美容养颜都有着良好的效果。
长孙凌美2、豆腐切四方块，用勺背轻轻推平 3、锅中放少量油烧热，下豆腐煎至两面金黄 4、倒入两碗清水，加入生抽、老抽、白糖煮开后小火焖10分钟 5、待汤汁浓郁，淋入适量水淀粉勾芡即可出锅6、外酥里嫩，金灿灿的豆泡配上浓浓的汤汁，一口咬下去，那叫一个香啊！连吃三个都不嫌多~
陶少煜我平时下厨时间不多，所以能拿出来的作品也有限！ 虾米这个食材呢，其实很常见的，你可以试试我用的这个方法做一下，保准好吃到爆！ 用到的材料有虾米、葱、香菜、辣椒（可不放）、香醋、生抽、老抽、白砂糖。
姬可嘉我是做餐饮的，对于烧鸟这件事儿有点发言权。 首先给大家吃一颗定心丸：好烧鸟馆子很难找，但是普通食客在家里用家用工具也能搞定。 先说最麻烦的一步——鸟的处理，其实也没有那么费劲。 处理过程中需要注意的一点就是要尽量保证鸟体的完整。一般来说做烧鸟用的鸟都是家养的小鸡。
齐舜买玉米时，挑“短的”更好吃，老农教你3招，新鲜香甜，颗粒饱满 说到夏天，不得不提一下应季食物，其中就有玉米。玉米是北方夏季的主要粮食作物之一，成熟期短、营养价值高。除富含碳水化合物外，还有蛋白质与脂肪，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体胆固醇的代谢。钙、磷、铁等微量元素也非常丰富。
明鑫雨这个问题，我竟然可以如此幸运地刷到！一定要答！必须答！用我的实战经验告诉题主，怎样煎最好吃的荷包蛋！ 先上图，看看人家花姑娘做的，多好看。 我做的时候，就已经这样了。。。。 这是昨晚做的。今天早上蒸熟了给小朋友当点心。 下面正式回答问题—— 1、首先，煎蛋器到底有没有用？ 有用！非常有用！
宋汶敏原料： 干豆角250g、肉馅100g、鸡蛋一个、葱末、姜末、豆瓣酱一大勺、生抽、老抽、盐、糖适量。 做法步骤：1.干豆角用冷水浸泡发涨，中途多换几次水。 把泡好的干豆角冲洗干净并挤掉多余的水分备用。2.锅中烧开水，放少许盐和油，下入干豆角焯烫一下，捞出沥干水后，撕成细丝状。
容林俊你要选好你想要做的面是什么。是面条还是馒头，是饺子还是拉面？这些都是有区别的哦！ 不同的面需要用不同的方法来做。比如做面条最讲究的是揉、擀、折、压、挑、拔等工序。而做包子、馒头主要讲的是揉和发。其实不管是做什么面食，做好的关键就在于“揉”字上面。这个“揉”就是和面、揉面的过程。
马盈门1、 准备食材，内酯豆腐一盒，鸡蛋两个，玉米淀粉适量，葱花少量，花椒粉、生抽、老抽、盐、味精、白糖适量。2、 把内酯豆腐放在盘子里压碎，鸡蛋打发至起泡备用。3、 用酱油、料酒、食盐、胡椒粉、白糖、味精调成汁待用。4、 锅内放油烧热，倒入蛋液，摊成蛋皮。5、 用铲子把蛋皮切成细丝。
彭紫慧排骨的做法有很多，炸、卤、炖都可以做出美味菜肴，今天给大家推荐一种新做法——烤箱版蜜汁烤排骨。用烤箱做出来的排骨外酥里嫩、香气扑鼻，配上一碗白米饭，美味又简单！
印耀晖食材清单 新鲜桑葚50克，大米100克（我用的粗粮细粮各半） 制作步骤 1、把清洗干净的桑椹和大米一起下锅，加入大约4碗水（或者适量清水加红糖代替） 2、大火煮开之后转小火慢慢炖煮成稀粥就行啦~ 3、一碗软糯清香、酸甜适口的鲜桑葚粥就做好啦！
柏妃艳