藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净粘液 然后泡在清水里备用（不泡水直接炒也会熟，但是泡水之后会更嫩一点） 我用的是新鲜的莲藕，如果是冻干的就不用泡水了起锅烧油，油温升高后，放入切好的辣椒和花椒，出香味后，放入一勺豆瓣酱，小火翻炒出红油接着放入藕条，开大火快速翻炒，加入少许的盐，生抽酱油，老抽提色，
米天雪米天雪我是很爱吃墨鱼的，所以也经常会做来吃的。下面我介绍几种我做过的墨鱼的做法～ 首先说一下怎么做才好吃的哦。其实做海鲜最重要的是新鲜，其次就是要食材本身的味道重一点，不要太淡。然后就是做法了。一般我们做出来的海鲜都是有点咸味的，因为海水是有盐分的嘛。所以在腌制或者炒的时候不需要再放盐了。
侯牙在东北，最出名的就是铁锅炖鱼、铁锅炖排骨和铁锅炖大鹅了！ 今天来说说这道铁锅炖公鸡～ 原料： 三黄鸡1只（约750g）、土豆2个、玉米1根、山药1根、胡萝卜1根、干粉条1把、八角3个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒4个、花椒20粒、料酒2汤匙、老抽2汤匙、生抽1汤匙、白砂糖1汤匙、食盐适量。
柳晨雨作为一个在内蒙古待了四年的南方人，对烤羊排、烤羊肉串这些真的毫无抵抗力…… 不过要说好吃的烤肉饭，那还得属朝鲜族的冷面卤肉饭！
韶心桐猪脆骨，也叫龙骨（我不知道是不是同一个东西），超市冷冻柜里有卖的。一般做火锅吃，也可以炖汤、小炒或者凉拌。我最喜欢的小炒做法是配上青红椒和洋葱一起爆炒。食材： 猪脆骨300g、青红椒各一个、洋葱半个、料酒适量、生抽酱油、老抽酱油、白砂糖、白醋、干红辣椒、花椒、八角1个、桂皮1截、大蒜6瓣、香菜少许。
齐辽原我吃过的最好的干蘑菇炖肉就是柴火灶砂锅炖的，那时候还没有电砂锅，都是用普通的砂锅，烧的是木柴火的，那种烟气味道深深的刻在了干蘑菇的香气里，用现在的说法就是烟薰的味道。
敖博蒜香鸡翅+凉拌黄瓜 食材准备：鸡全翅6个、大蒜10瓣、生抽2勺、老抽半勺、香醋2勺、白糖1勺、干辣椒5个； 具体做法步骤： 第一步，准备需要的食材，清洗干净切好的大蒜放入碗中，加入两勺生抽、半勺老抽、2勺香醋、1勺白砂糖，搅拌成酱汁备用。 第二步，锅内烧开水，放入鸡翅焯水，捞起沥干水待用。
程健溢要想菜炒的好吃，调料可是很重要的一个部分！我总结了一下自己多年的经验，总结了下最好用的6个炒青菜的调料。 用对调料，让你家的炒青菜美味翻倍！【最忌讳】 很多人炒菜的时候都喜欢放酱油、食盐等调味料，然而蔬菜本身是没什么咸味的，如果放太多盐的话，炒出来的菜不仅味道重，还很难嚼。
松云慧我最喜欢的是大馄饨，皮子薄厚适中 先介绍用肉的方法：肥瘦相间的夹心肉（不要太瘦！会吃的累！）用料理机打成肉末，加葱姜末、胡椒粉、生抽、老抽、糖、油，顺着一个方向搅拌上劲，再加一个鸡蛋和葱花拌匀就可以了。我一般分两次包，拌好肉馅放冰箱隔夜入味。
时伟龄这个我也算比较有经验，因为我是四川人嘛，对火锅食材还是蛮了解的，就给你说说我吃过的几家火锅店里面调料盘里的海椒是怎么调的 （ps.因为我不是专业厨师，只是喜欢研究吃的，所以如果有什么错漏之处，还请见谅） 我先来说几种常见的做法吧，后面再详细说每种辣椒的做法。
桑韵程狗儿豆是贵州特有的蔬菜，在别处很难吃到。 之所以叫狗儿豆是因为这种豆子长的像狗的牙齿（也有说鸡的脚趾），又因为长在山上，形似狗儿，所以得此名。 我是在北京读的大学，所以第一次吃狗儿豆也是在大学里。那时候我们一个宿舍都喜欢美食，尤其喜欢逛菜市场和超市。
晏裕贤“好吃”是一个很宽泛的概念，我猜想题主想问的应该是“哪里产的红米口感最好”吧。 红米的口感和它的品种有关，目前国内大部分的红米是三季稻品种，属于晚熟型，生长期较长，所以吃起来比较糯；也有少量是籼稻品种的，偏细长，吃起来有点像糯米粉。 “晚稻好吃吗？”——好吃！ 什么？你问我在哪吃到？
卢婕萍1、准备食材。海蜇头500g，海参4个（约200g），鸡蛋4个，黄瓜1根，香菜2棵，葱白3段，盐6g，香油30ml，香醋15ml，生抽50ml，白糖7g，胡椒粉1.5g。2、将水发好的海参切成薄片。3、将黄瓜冲洗干净，刮去外皮，切成大块；香菜摘洗干净，切段；香葱和姜切片。
印雅亮这个真没法直接给出答案，因为影响味道的因素太多了！ 比如选用的柴鸡品种不同，做出来的味道就相差甚远（比如绿壳蛋鸡做的烧鸡口味就很特别）；比如在制作过程中，是否进行油炸，以及炸的程度如何，对口感的影响也是天差地别；甚至烧鸡做好之后，你放置的时间越长，越入味，在食用的时候，
贲子帆用料 尖椒3个 鸡蛋2粒 香葱1根 生抽1汤匙 老抽少许 盐适量 食用油5汤匙 做法步骤 1、准备好所需材料，青椒洗净，去除蒂部和内部的籽。2、将青椒从中间切开，再切成薄片。
平锦杰作为鸡胸肉重度患者，我有一箩筐的处理方式 简单到不能再简单的做法——凉拌！ 我比较喜欢拌着黄瓜吃，味道清新；也可以拌着金针菇吃，口感丰富。
周家乐作为常年在超市囤好侍的人，觉得好侍的味道还是非常不错的~ 个人比较喜欢吃浓郁一点的咖喱，像好侍这个牌子的咖喱块就很合适。煮之前可以先把块洗干净，切成块状，这样更入味儿哦！
寇红红用料 小白菜500g 食盐1茶匙 白糖2茶匙 生抽3汤匙 老抽调色（可放可不放）做法步骤 1.准备500克鲜嫩的小白菜，用清水冲洗干净。把洗好的小白菜放在漏勺里沥干水分，然后倒在案板上用力挤压，挤出多余的水分。这一步非常重要，直接决定菜干的口感和味道。
贲蕾明1、做芋圆，芋圆是台湾很有名的小吃，由香醇的芋泥和细滑的芋丝组成，加入牛奶、白糖即可做成美味可口的芋圆。 2、做甜品，把买回来的新鲜芋儿清洗干净之后放到蒸锅上面蒸熟，然后取出放凉备用。
帅文彦首先，推荐用油炸的方法制作肉丸。 之所以这么说，是因为我认为用油来制作丸子才是最佳的保存方法。 这里先说一下，我用来油炸的丸子是什么。 我用的是超市里买到的肉馅（猪肉馅），拌上淀粉和鸡蛋清制成的。 你可以把它理解为丸子版的“狮子头”。
牟酽晨