四川辣椒有“椒中之王”之称，是制作川菜、火锅、串串香必不可少的食材之一～ 它香辣开胃，搭配肉类食用，能够去腥增香；用来凉拌蔬菜，能够提味增色…… 小时候家里来客人了，妈妈总会摘上两盆新鲜的辣椒，做成剁辣椒或者辣椒酱，让客人吃得满意，吃得高兴！
宇文闵文宇文闵文作为一个在内蒙古生活过很久的南方人，我来回答下这个问题。 先说结论：我觉得不好吃。 再说原因：我吃过煮的羊眼珠（就是放在锅里加些调料煮一下的那个），也做过熏羊眼珠(就是把羊眼珠用酱油、白糖腌制起来，然后挂起风干，做的时候再放到锅里蒸一下）不过我做熏羊眼珠的次数要远远多于煮的羊眼珠次数。
朴皓辰首先，我不太明白“怎么做好吃”这个问题是指怎么做能让这盘菜变得更好吃呢，还是指怎么做才能让自己接受这道菜的味道。 如果是前者的话……对不起，我没吃过这道雪碧苦瓜。如果是后者的话，很简单啊，放冰箱里冰一冰嘛~~话说回来，我觉得题主可能是想问，用什么方法可以减轻或者淡化苦瓜的苦味。
付梓梦首先，要挑到肥美的蛙。 市面上卖的大多数都是野生牛蛙，野生牛蛙在野外会通过捕食和其他方式获取营养来长身体，因此比较肥美。当然也有人专门养来吃。不过味道上还是有区别的，野生的牛蛙肉质更加紧实弹牙。 其次，要学会去头、剥皮。 学完了怎么挑牛蛙、怎么处理牛蛙，接下来就要学学怎么做牛蛙了。
梁依夏不知道，我没吃过正宗的韩国辣酱 但我吃过那个牌子韩国辣酱，很好吃啊~ 下面这货，淘宝上销量第一（2013.09） 这个是拌饭的。以前在山西待过，那里有卖韩国泡菜和辣椒酱的，其中就有这个牌子的，叫“真露” 我就买过一次，那味道。。。太让人难以忘怀了。。。。。。。。。。。。 真露辣椒酱里面的姜特别特别多！
宿晓侠糯米香肠好吃，咸味儿的更好吃！ 作为一个土生土长的南方人，对香肠的理解和北方可能不一样。我家做香肠一般用猪后腿肉或者五花肉加糯米来做，很少用纯瘦肉（除了用来裹面粉炸着吃）。所以这玩意儿在我们那也叫糯米五花肉/肥肠。 做法很简单，选五花肉剁成肉末（一定要带肥的才香！
于正武作为在广西生活了四年多的北方人，第一次知道麦芽糖是在学校门口小卖部的玻璃罐子里(类似于这种) ，看着晶莹剔透的麦芽糖，忍不住买上两瓶，在宿舍里慢慢舔着喝。好甜！后来才知道，原来这是用糯米做的，而且可以做成各种不同口味的。例如花生酥糖、椰子糖、姜糖等等。
陶厚作为一个地道成都人，对凉面的爱就像辣椒油一样浓烈！我做的凉面，面条劲道有弹性、酱汁浓稠鲜香，你一筷子下去就能吃到有弹性的面条，包裹着的酱汁咸香适中，不稀也不稠，再配上几勺花生米和黄瓜丝，嘿哟哟~美滋滋！
谌彦莲这题我会！ 作为在川菜馆子里混了多年的老江湖，我总结了一个万能的抄手配方，只要你会包饺子，就能做出好吃的抄手来！ 首先咱们得知道抄手的做法其实跟饺子一样，都是把馅料包进皮儿里做成圆形然后下锅煮熟就行啦~所以会包饺子的人一定会做抄手，难就难在调馅料上。
官梓洋作为一个在西餐厅干了两年，又在私房菜的火锅做了两年厨房主管的吃货来说，这个问题真的太适合我了！ 首先我们一般不推荐用牛肉来烩饭或者烩面。原因有二：一是牛肉的纤维比较长，不易熟烂，用高压锅也很难将香味融入汤汁。二是西餐中很少有将面食和肉类混合起来的做法（意大利的宽面条除外）。
谈洪洁2013年，刚工作不久，跟基友们在朝阳区某日料店吃自助，49一位，记得非常清楚，因为那是我人生里花得最值的一笔餐费。刺身、烤物、寿司、沙拉、汤品……应有尽有，用料新鲜美味，服务周到热情，那天我们几个人都喝高了，临走店家还赠送了我们几个面包和果盘。
暴格漫说点题外话，现在很多人吃玉米不是冲着味道去的，而是冲着健康去的。的确，作为粗粮的玉米富含膳食纤维，有刺激胃肠蠕动、预防便秘、降低三高和肠道肠癌的风险。而精米白面因为富含碳水化合物，又是我们日常能量的主要来源之一，吃多了同样会导致肥胖以及相关的慢性病风险，所以现在“吃粗粮”已经成为一种健康饮食的方式。
蒲之珊鸡汤好喝，做起来也容易。我的办法是： 先炒个青菜，放点盐，出锅前倒入鸡汤（刚好覆盖锅底就行），再打三个鸡蛋进去，搅匀了煮开就可以啦。一碗热汤面铺底，上面盖着金黄软嫩的小荷包蛋，来口面，咬下去有韧性且有弹性的面条在嘴里散开，喝一口汤，鲜！美！妙啊！ 我经常这么自己做。 还有更简单的方法。
仲孙哲曼首先呢，要选择新鲜的香肠来烤制。然后呢，就是调料的问题了。很多人烤的香肠味道不好吃，主要是因为调料放的不合理。我认为烤香肠最简单的调料配方那就是盐、味精、辣椒粉（辣椒面）。什么孜然啊，花椒啊，八角啊什么的都不用放了，如果加了这些香料，反而容易盖住香肠本身的味道。
楚恒云我平时挺爱吃海鲜的，所以家里会常备一些虾，花蛤之类的。 像花蛤这样的贝壳类海鲜，一般都是用来做水煮或者炒的。不过昨天心血来潮，想换个吃法，就用了蒸的。没想到还真的蒸出来了！！ 花蛤本身的味道是很鲜美的，所以不需要过多的调料去腌制了，这样会影响它本身的鲜味。
伏守亮作为土生土长的河北人，我吃的饼可多了！ 先说最著名的沧州烙饼吧。沧州的烙饼可是上过《舌尖上的中国》的，名气可谓是如雷贯耳。去沧州旅游的人，一般都会买上几张回家吃。不过我在北京吃过更好吃的烙饼，那就是在北京南三环路边上的一家陕西面馆里吃的油酥饼~薄饼卷黄瓜丝儿，再配上二两烧羊肉，那叫一个香啊！
项钲作为一个在成都生活了7年的山西人，我可以很明确的告诉你，成都的清汤锅底最好吃！ 之前在太原的时候，我每次吃火锅必定是鸳鸯的，一半红汤一半清汤。到了成都不光依然如此还多加了一个，就是一半辣锅一半菌汤（我喜欢在菌汤里撒点香菜碎）。这样既能满足我吃火锅的欲望又不用担心肠胃受罪。
洪怡那可太多了~ 咱先来说说面包部分，其实面包的成分并没有多么复杂，无非就是淀粉（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、微量元素等。其中影响口感和味道的关键在于面粉的筋道（蛋白质含量）。
申屠文斌作为一个地地道道的襄阳人，我可以很负责的告诉你们，我们这的藕可以炸、可以烤、可以熘、可以炒，还可以做成凉粉…… 而且，味道都不差哦！ 先给你们上一道家常的蒸藕丸子。
郏思裕我吃过最好吃的鲤鱼，是老家一个朋友亲手做的。 首先将鲤鱼处理干净，然后下锅油炸至两面金黄（一定要炸透）； 然后将葱姜蒜、大料、桂皮、香叶和干辣椒（一定记住要多放辣椒）放入锅中煸炒出香辣味； 最后把炸好的鱼放入锅中，同时倒入适量啤酒，没过鱼身即可，调入盐、老抽和生抽，大火烧开，
水欣雯