天底下最好吃的酱，那必须是老妈做的豆瓣酱！ 作为一个地地道道的东北人，对豆瓣酱有着特殊的感情。小时候一到过年的时候就会做很多酱料，像豆腐乳、辣白菜、胡萝卜丁等等，其中最有名的就是这道菜——豆瓣酱。 每次做这道菜我都是帮厨。先用热油把切好的花椒炸糊，然后捞出来扔掉，剩下的油放凉后装入瓶中。
左菱左菱喜欢轻食沙拉的朋友们，一定很想知道，沙拉到底要配啥酱？ 沙拉可以配的酱料有很多种，但根据主要的原材料来分，大致可以分为3类——沙拉酱、油醋汁、蛋黄酱。
班景皓我吃过的鱼松中最美味的是海鱼的，叫马鲛鱼（也称鲅鱼）做的。马鲛鱼鱼肉的蛋白质含量很高，达19.8%，而且品质极好，氨基酸含量高，是优质蛋白质的主要来源之一。还含有人体必需的不饱和脂肪酸、卵磷脂以及丰富的矿物质元素，如钙、磷、铁等。
俞宏华作为干燕窝的忠实粉丝，我买过的燕窝可以堆起来比人高了！下面推荐下我觉得还不错的燕窝做法吧~ 首先需要准备材料：干燕窝、冰糖 （PS：我买的是鲜炖即食燕窝，所以不需要自己泡发和清洗）1.把准备的干燕窝放入干净的碗中，加入没过燕窝的开水，浸泡30分钟左右；2.取一个炖盅，把泡好的燕窝连水一起倒进去，
邓长招我吃过的最好吃的梅饼和话梅，来自“三利” 以前吃过不少牌子的梅饼和话梅糖，有好吃的也有不好吃的。但“三利”的梅饼和话梅是我买过无数次的最喜欢的！每次去超市都买！
席名君我们那里（东北）的煎饼是小米面或者玉米面做的，非常软，和单面煎熟了的鸡蛋卷在一起吃，非常好吃 还可以卷土豆丝儿、豆腐丝儿、炸豆腐块儿....反正各种凉菜都能往里放！ 我们那里的煎饼是摊在锅里烙熟的，不是用铁板炒熟的，所以很好吃，很软，和单面煎蛋卷在一起的吃法。
温晟铭我吃过的最好吃的红薯叶是我们农村自己种的，收完一季节然后拿出去卖，一般都是卖5毛一斤，很受欢迎，都抢手的很啊！！每次去超市买都不会超过五块钱一斤呢。 不过后来因为种的人少了，就越来越少见了。。。。现在市场上买的都是大棚里种植的。感觉口味不是那么好了。
隗淑轩酥饼在我们这算是比较常见的，一般逢年过节会做，因为用料讲究所以做法也不简单，不过做好的酥饼味道真的很棒！ 先上图 在我们这要做酥饼需要准备皮和芯两个部分，皮就是面粉加少许盐、温水和面（我用的热水）和成光滑的面团醒着同时做芯的部分。 芯的用料相当简单面粉、白糖就可以了加点水调成稠一点的糊状。
水禾田1、西瓜 夏天吃冰西瓜最过瘾了，红红的西瓜切成薄片，浇上冰镇过的糖浆，一口咬下去，甜爽清凉，美味又健康！
相子畅作为东北人，我吃的混沌是“猪肉酸菜”的（不是四川那种酸辣口味的酸菜），不过在外面吃到的一种名为“香菇油菜”的馅倒是印象深刻，特别香。 自己在家里做的话，个人最爱是“三鲜”的——鱼肉、虾仁和蔬菜。现在冬天，可以弄点大白菜剁碎了加点肉馅，放点虾皮和香菜，鲜的很呢！
诸嘉唯清炖羊肉，最好是选择内蒙的羊，膻味不是很浓。做法很简单。第一步，把买来的新鲜羊肉用清水浸泡15分钟左右，期间换两次水；第二步，把泡过的羊肉冷水下锅，大火烧开；第三步，开锅后撇去浮沫，加入切好的葱、姜，适量料酒和盐，小火煮一个小时左右(根据自己的喜欢熟烂的程度来决定时间的长短)；第四步，煮熟捞出放凉后，
上官湘缓作为北京人，最爱吃的小咸菜当属“芥菜疙瘩”！ 小时候没有外卖，也没有超市，所以各家各户的厨子都是各显神通，做各种各样的咸菜，以供春季、夏季和冬季不同时节食用。其中最好吃的还要数芥菜疙瘩。 这里说的芥菜不是包菜，而是那种一根根的芥菜，学名叫雪里蕻（hóng）。我们常叫它芥菜疙瘩或芥菜头儿。
查小满冰鲜鱼即刚刚捕捞上来，经过处理并冷冻的鱼肉。 常见于市场上售卖的海鲜区域，价格比鲜活的鱼便宜不少，一般-18℃以下就可以保存24小时不会变质。 由于是经过冷冻杀虫、去鳞、去皮等处理的，所以冰鲜鱼的腥味会比鲜活的鱼小很多，烹制方法多样，可以蒸焖炖煎炸……总之怎么做都很好吃！
仝寒怡要说怎么拌凉菜好吃，那可就说来话长了。 首先，我们要知道凉拌菜之所以好吃，最主要的是因为调味到位，因此我们只要把握好调味料这个点，就能做出好吃的凉拌菜了。 常见的调味料分为两种，一种是调味品，如生抽，老抽，蚝油，醋等，另一种则是辅料，如辣椒油，香油，花生酱等。
利昕芙之前一直觉得这个菜很普通，直到有一天… 某天早上起来想做个简单的汤喝，想起之前买回来的番茄和肥牛，于是有了以下对话 我：番茄鸡蛋汤好不好喝啊？ 娃：好喝！超级好喝！我最爱喝！ 我：那怎么不自己做？ 娃：我不知道要做啊！ 我：那你以前喝的都是假的咯？
后珠菲很多人都不爱吃煮熟的水饺，感觉口感太粗糙、难以下咽。为什么会这样呢？其实啊，这是因为你没有把饺子“煮熟”！ 这里的“煮熟”可不是直接把水烧开就完事儿了。你别看沸水在锅里翻腾着，其实它并没有熟透，也就是60℃左右。要想让饺子彻底熟透，水的温度最好能达到100℃以上。
都馨纯作为一个在扬泰地区上了四年大学的人，就让我来介绍一下这个地区的特色小吃吧！ 首先肯定是早茶啦！在淮扬地区早上喝个早茶是很多人的习惯。那么当地最有名的早茶地点当然是三杯咖啡和富春了（不过现在好像都改名了）。这里要重点介绍的不是它们家早茶的味道，而是其中非常有特色的点心造型。
明秋莲这个我可有话语权了，因为我是海边长大的嘛，天天去海里抓海鲜，我奶奶和我妈妈都会做海鲜。 首先要做的是洗鱿鱼，把鱿鱼的皮撕下来，去掉内脏和头（这部分会比较腥），冲洗干净后切成丝或者块。
訾雪琪1、馒头 【材料】面粉500克，酵母6克，温水300毫升，糖适量 【做法】用酵母水和面，揉成面团发酵至两倍大；锅中烧水，水开后上笼屉蒸20分钟即可。
栗淼涵作为在番禺生活了20多年的地道广州人，我推荐的就是位于市桥的南园酒家！ 可能很多人没听过这个酒家的名字，但他可是拥有500多道菜品，开业至今37年，是广州老牌酒家之一了~他家不仅环境经典复古，味道也很对得起“老字号”这个称呼，推荐菜式有煎焗鱼肠、菠萝包、虾饺等，都是经典粤菜，
粟沛芸