最近刚好研究了一下这个面，发出来跟大家一起分享。 首先我们先把材料做好准备（以下所有图片都是最近一次做的）： 材料：甜面酱、黄瓜、胡萝卜、黄豆芽、黑木耳、猪肉馅、香菇、葱、鸡蛋、料酒、生抽、豆瓣酱、白糖、醋、老抽、豆腐乳、干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶。工具：砂锅、煮锅。
玉雯珠玉雯珠最近因为天气太热，一直不想做饭。但家里又有老人小孩要养，不能天天出去吃。所以就想了这么一个懒人做法——做豆腐渣饼！ 做这个豆腐渣饼，其实不用买烤箱的。电饭煲也可以完成。而且材料也超级简单，只需要面粉、鸡蛋、葱花和豆腐渣即可。（具体用量见下文） 首先在盆里倒入300g面粉。然后打两个鸡蛋进去。
詹子释我买的活蹦乱跳的红尾鲶，老板说是淡水鱼里最好吃的一种(●´ー｀●) 把买回来的红尾鲶开膛清理鱼肚里的黑膜和鳃盖里黄色的软膜（这两处很容易脏）清洗干净以后，切成适当大小的块儿状备用。准备适量大葱、生姜切块，大蒜整头，八角、桂皮、香叶。
雷晨豫用料 牛肋条400克 黑豆300克（先泡2小时再炖） 黄酒25毫升 老抽10毫升 八角两粒 桂皮一块 小茴香一小撮 香菜一棵 香葱三根 生姜两片 大蒜三瓣 红辣椒一个 生抽15毫升 香叶两片 冰糖5克 食用油适量 做法步骤 1.牛肋条用清水浸泡出血水，
温迪花鲢（鳙鱼）的肉质比较厚实鲜嫩，适合炖汤、红烧、剁椒蒸等做法。今天分享一道我家常吃的酸菜鱼炖粉藕汤的做法，酸甜开胃又解馋！ 准备食材： 花鲢一条、酸菜一颗、生姜一块、香葱两根、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生抽一勺、老抽半勺、玉米淀粉一勺 具体做法： 第一步，处理鱼。
孙一凯食材清单鸡翅 500g（8个） 植物油 适量 食盐 3g 生抽 10g 料酒 10g 孜然粉 6g 辣椒粉 6g 鸡蛋一个 小苏打 2g 玉米淀粉 40g 面包糠 40g 青、红椒粒 各半汤匙做法步骤1.把两个鸡蛋打成蛋液，加入盐、小苏打搅匀待用。
魏文孔准备食材：大米，里脊肉， 生姜，葱白 三部曲第一步——熬粥 淘洗大米后，加入足量清水（大概4～5倍），浸泡1小时； 把泡好的米放入锅中，加入足量的清水（和刚才浸泡的分量差不多），大火烧开转小火慢慢熬。 期间不断撇除浮沫到汤汁清亮。
乔语嫣对于老人而言，饮食的关键不在于吃什么，而在于怎么吃 老年人由于牙齿缺失、松动等情况，经常会有咀嚼困难的问题产生，所以在饮食上应该以软食为主。除了吃软饭之外，还可以让老人多吃一些糊状食物和蔬菜汁、水果泥等，这样能够保证营养摄入充足的同时，也能减轻肠胃道的负担。
候花瑶小鲢子（好可爱！）就是小淡水鱼，味道和做法都很普通。 做酸菜鱼、水煮鱼、麻辣鱼等等都可以用它来替代鲤鱼等作为主料，也可以把它做成鱼丸、鱼肠馅，更可以把它做成酥鱼、糖醋鱼等等。 用小鲢子做出的最好吃的菜肴，在我看来应该是酥鱼。酥脆的鱼皮、嫩白的鱼肉、鲜香的口感让人久久不能忘怀。 小鲢子怎么做酥鱼呢？
吉建刚准备食材，蒜台、瘦肉（纯瘦肉） 把肉清洗几遍后，滤干水，切丝 加入盐、生抽、老抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右 热锅冷油，放入姜丝爆香锅。等香味出来以后倒入腌好的肉丝。爆炒熟后盛起备用。热锅冷油，放入切好的蒜台，大火快炒。
舒特媚食材： 梅菜、五花肉、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、豆瓣酱（或者豆瓣酱和泡椒）、花椒。做法步骤：1.把新鲜的带皮五花肉洗干净，然后用冷水炖半小时左右。2.趁肉炖着的空当，先把葱姜蒜切片，然后把八角和花椒冲洗干净。3.把切好的葱姜蒜、八角和花椒放锅中炒香，接着放入两勺豆瓣酱炒出红油。
衡彦沛原料 猪瘦肉500g、姜7片，葱一根，香菜一棵 辅料 八角两个，桂皮一块，香叶两片，冰糖20克（大约6-7颗），生抽10毫升，老抽8毫升，盐适量 做法 1.把猪肉清洗干净，控干水分后用刀剁成肉末备用。（我买的是猪肋排，店家已经帮忙剁好，不然还要自己剁！）2.准备好香料，干辣椒可放可不放。
章高鹏用鸡汤炖最香，也最容易入味儿 把鸡汤倒入炖盅内，加入清洗干净的茶树菇和冰糖同炖煮，汤汁香浓，茶味浓郁，菌香扑鼻而来。 也可以做道简单又好吃的辣椒炒茶菇，脆嫩爽口，酸辣下饭。 新鲜的茶树菇用清水冲洗干净并沥干水分；大蒜剥去外皮后剁成蒜蓉；小米椒去蒂洗净切成小米椒圈；香葱切葱花备用。
司徒小蕊我平时喜欢吃鱼，也爱做一些鱼美食。这次做的【酸菜鱼】选用黑鱼作为原料。选择黑鱼做“酸菜鱼”的原因是：1、刺少肉多，口感好。 黑鱼的体型相对比较大，一般有4斤左右重；而且鱼肉中的刺比较少，做酸菜鱼很方便。而且黑鱼肉比较嫩，煮出来的汤味鲜美，鱼肉吃起来嫩滑可口。2、价格实惠。
山维春用高压锅，骨头炖到酥软，把脸盆大的面擀成薄薄的片儿，煮熟，捞出来拌上盐、香葱和胡椒粉，拌得均匀一点，然后每两片面抹上一层豆瓣酱，卷起来，切成窄条，撒上芝麻，香喷喷的。 最好有个碗底，上面摆个青花瓷的小盘子，把切好的骨头堆在上面，再撒点白芝麻点缀一下。
乐姝彤说到这道美食，我就忍不住垂涎欲滴！小时候家里穷，一年到头难得吃几次肉，所以每逢吃猪肉，就是全家最开心的时刻。妈妈是最擅长做馅的，她做的肉馅饺子、包子、馅饼最好吃了；我做的酱排骨、红烧肉也深得家人的心。其实做猪肉菜最难的是去腥，一旦处理好腥味，味道就相当不错了。
郝雅倩小基围虾即基围虾，属于海虾的一种，因其个头较小，一般在基围虾中指代。 基围虾肉质非常鲜嫩，且口感脆弹，味道鲜美，并且营养价值也高，富含优质蛋白、氨基酸、多种维生素以及钙铁锌硒等矿物质元素，因此深受大家的喜爱。 小基围虾的做法很多，可以炒，也可以腌泡、炸或烤制后食用。
虞葳我做的银耳汤比较浓稠，像糊又不是糊（其实用词不当）。 首先用料：银耳（我是用干的银耳，注意要买银耳干，不要用银耳鲜）、牛奶、大米（或者小米也可以）。 做法： 1.银耳提前用清水浸泡（我是晚上泡的，大约八个小时左右吧）。2.把淘洗干净的大米加入清水，大火烧开后转小火煮二十分钟。
邹凯龙韭菜炒猪血是一道由韭菜和猪血为主的食材，经过清洗、切碎、焯水等步骤制作的菜肴。这道菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养成分。具有益气补血的功效，适宜贫血患者食用。 那怎么做才最好吃呢？我教你！
松诗云刚做的，趁热吃！ 配料： 鱼肉——鱼肉的选择很重要，要选刺少肉多的鱼，我这次用的三文鱼和龙利鱼的混合，觉得口感棒棒哒～ 淀粉——淀粉不宜过多，太厚会影响口感。 鸡蛋——一个鸡蛋即可。 葱、姜——切片。
戈佳其