我的天呐！一眨眼题主都买了那么多柿子了嘛！！ 先给大家看个柿子美食合集，馋哭了小伙伴可别怪我哈～～～ （更多柿子美食可在我的知乎专栏「小西食记」查看） 接下来上答案❤️ 简单快手、营养美味又健康，做柿种方法超简单！
史明百史明百@知乎美食 官方发起问题！我真的很受宠若惊啦～ 作为在咸鱼的鱼塘里摸爬滚打多年的资深咸鱼玩家，这个问题真的太适合我了！！ 我家里有很多闲置的东西，因此也被别人调侃是“闲鱼帝”（哈哈，真的不想承认这个外号） 因为疫情的关系，今年寒假我呆在家里的时间比较长。
桂葆新八爪鱼（章鱼）是一种味道极好的海鲜，和鱿鱼、墨鱼并称为海中三鲜。 八爪鱼的口感非常好，吃起来非常嫩，有一股特殊的鲜味，而且肉不少呢！很多人吃八爪鱼都是连皮一起吃下去的，其实八爪鱼的皮很嫩很薄，很容易消化，如果不喜欢嚼皮的人也可以把皮去掉再吃。
李怀斌不请自来，这个问题问我就对啦！ 我是一名火锅爱好者，跟其他爱吃肉的朋友不同，我不太吃羊肉，狗肉等带有“羊”或者“犬”字的肉类，不是崇洋媚外，而是对我而言这些肉的膻味儿太大，我受不了。所以我吃的肉以猪肉，鸡肉和牛肉为主。其中，最常吃的是牛肉。 以前上班时，在食堂吃得多了，自己做也不觉得有什么难度。
毋玉菡1、准备食材，老南瓜一个，面粉适量。 2、将南瓜去皮去籽清洗干净后切成小块放入碗中，加入适量面粉拌匀，使每块南瓜上都均匀地裹上一层面粉。 3、锅内烧开水，将拌好面粉的南瓜放入锅中，盖上锅盖，小火约焖5分钟左右即可（时间不可以太长）。4、香喷喷的南瓜饼就做好了！
干梓林推荐道下饭菜，咸鲜软糯的糖醋花菜！ 春天是花菜最鲜嫩的季节，价格也不贵，两块钱一斤，买点五花肉，加点醋和白糖，味道真是美极了！ 这道菜做法特别简单，把花菜清洗干净后切成小块，然后起锅烧水，开水烫一下花菜，这样处理过的花菜吃起来口感会更脆嫩。准备适量五花肉，我买的是五花肉卷，用温水浸泡出血水。
湛嘉欣我们那里的人把土豆叫洋芋，小时候最让人讨厌的农活就是挖洋芋。天热得要命，戴着草帽，身上背着背篼，手里拿着铲子，在田地里不停地穿梭。每次都要挖一个下午加一个早上，累得不行了，就啃几口冷馒头，喝点凉开水。可是这样苦出来的洋芋，是最正宗的绿色食品，味道特别好。
谈习强买回来的鲜金针菇，先用清水冲洗干净。 锅中倒入适量清水，水开后放入金针菇，用筷子夹住金针菇，使它全部没入水中。 金针菇煮熟后捞起过冷水冲凉，然后沥干水份备用。 把香葱清洗干净之后切成葱花。 用葱花、生抽、醋和香油拌成味汁，倒在金针菇上拌匀就可以吃了。
广松滔最近很火的一个食物，叫做“泡面小碗”！ 就是把煮好的面，放在微波炉里加热一下，这玩意到底好不好吃呢？ 今天我就做一道好吃的“微波炉泡面”给大家尝一尝！ 首先我们在准备食材，泡面一包、白菜一颗、鸡蛋两个、酱油几滴。
章安昌用料 牛筋（牛腱）5斤 豆瓣酱2勺 老抽1勺 生抽3勺 冰糖4粒 大葱1根 香叶两片 桂皮一块 八角一个 陈皮一片 干辣椒段适量 食用油适量 水适量 1.准备食材，香料不用太多，否则抢了牛肉的风味就不好了； 2.牛筋洗干净后凉水下锅煮开去掉血沫子，然后捞出来冲洗干净备用； 【这一步可以不放老抽，
奚爽辰这个我太有发言权了，最近吃过最好吃的皮皮虾就是来自山东威海的冻货，价格也不贵，两三只一斤的样子。 本来是不报什么期望的，就随便买点当零食解馋的，没想到却出乎意料的好吃！ 因为是直接买的冻货，所以做法也是比较简单的，我做了两种，一个是清水煮，一个是做沙拉。
诸葛晴岚作为在凯里住过4年的吃货，自认为还是有点资格回答这个问题的。 首先，凯里的酸汤鱼主要分为两种，一种是不放鱼的清汤火锅，叫“酸汤锅”；另一种是放鱼熬煮的“酸汤鱼”。
冼俊文香辣鸡翅 1、锅中烧开水，放入洗净的鸡翅焯水，煮出血沫后捞出冲洗干净。 2、锅中放少许油烧热，加入冰糖，小火熬至冰糖融化并出现焦糖色。 3、倒入处理干净的鸡翅，小火煎至表面金黄色。 4、加入葱姜蒜、八角、花椒和干辣椒（不喜欢吃的可以不放），炒出香味儿。
万彦玄首先，你要做的第一步就是把它们泡软。 用冷水把米淘洗2次后浸泡30分钟以上，这样可以有效去除米中可能含有的农药和杂质等。 然后，你再把它们捞起来沥干水分备用。
隋云娅1、阿浪海鲜清补凉 这家是好友推荐的，她说每次来都必点！ 阿浪他们家主要吃海鲜，但除了海鲜以外，清补凉也是一绝！ 夏天的时候来了三亚必定会吃上一碗，清凉降火又美味！ 店里的配料有西瓜、菠萝、椰丝、芋圆、西米露等等，自己选择搭配，一碗只要34元。 味道好价格也不贵，值得一试！
司钒乐我做的雪鱼主要用到雪鱼的脊背肉，用油炸熟之后和青椒一起爆炒，非常好吃！ 具体做法是： 把鱼肉刨成鱼片，用清水洗几遍（洗掉血水），然后尽量挤干水分，加入盐、生抽、葱姜蒜粉、胡椒粉、花椒粉、干淀粉抓匀了腌制15分钟以上； 锅里放油，烧热后把腌好的鱼片下锅炸熟（我是用厨房用纸吸干表面水分再下锅的，
关志远作为一个住在北漂，工作在海淀的基层社畜，每次想吃点好的都尽量往朝阳跑 这次想试下一直名声显赫的「胡大」，它家以烤串和小龙虾闻名，门店开在繁华的朝阳大悦城里面，装修非常气派，就是人气太旺了，我们中午去的，人还是很多。「油焖大虾」一上来就震撼到我了，这个量真的很大，我吃的有点撑。
付子兮1、首先把三丝（即葱、胡萝卜和豆芽）焯一下水，然后过冷水待用；接着把辣椒切成圈，蒜瓣切片；最后把面条煮熟，过一遍温水，沥干水分待用。注意不要煮得太软烂哦~ 准备一个大碗，放入所有原料，再调以盐、味精和老抽调味上色，用筷子搅匀。
楼曼博煮熟的饺子皮不用泡在冷水里，这样会很快粘成一团没法挑。应该把它平摊在案板上晾干水分（不要晒！会干裂变脆） 然后准备配料——两根香葱切成葱花，两个鸡蛋打散，少许生抽和香油调匀备用。
祝文越泡椒凤爪是起源于四川乐山的传统特色小吃，属于川菜系。 制作原料主要有鸡爪、青椒等，口味麻辣鲜香。 下面介绍做法： 一、食材准备 鸡翅尖500g、青尖椒100g、红尖椒100g、大葱白2段、姜3片、大蒜4瓣、八角2粒、桂皮1块（剪成小块）、香叶3片 二、制作步骤1、把买回来的鸡脚清洗干净，
钟斐彦