虾干的制作方法如下（适合新鲜海虾） 步骤一，把买回来的海虾用清水清洗干净，然后放在一旁控水备用； 步骤二，锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入切好的生姜片和葱段爆香； 步骤三，将冲洗干净的海虾倒进锅里，大火炒制2分钟左右至其变色； 步骤四，加入酱油、料酒和少许糖翻炒一会，让虾吸收汤汁的味道； 步骤五，
宾花薇宾花薇1. 将南瓜去皮、去籽，切成薄片；大蒜切片；香葱切段、小红辣椒切碎。2. 锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，放入南瓜片煮约5分钟至熟软，捞出沥干水分待用。3. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将切好的蒜片和红辣椒一起放入爆香，随后放入焯过水的南瓜片快速翻炒均匀。
乜雨轩食材明细 新鲜蘑菇适量、青椒两个、蒜三瓣、干辣椒两个。 配料：生抽两勺、老抽半勺、白糖少许、淀粉一勺、盐适量。 做法步骤 1、准备所需食材，青椒去籽切丝，蘑菇撕成条状，蒜切片，干辣椒剪碎。（我的蘑菇是刚刚采摘的，非常鲜嫩） 2、调酱汁：生抽+老抽+白糖调成汁待用。3、起锅热油，放入蒜片和干辣椒爆香。
金隆庆首先，包菜一定要手撕！用手撕出来的包菜比刀切的更入味更好吃！ 很多人炒菜的时候喜欢把白菜直接丢进锅里煮，其实这种做法是不对的，应该先把菜梗和叶子分开，在锅中焯熟后快速过凉，这样炒出的菜才更好吃~ 准备一把花生，去皮之后放进平底锅煎香，煎到金黄酥脆就可以啦～ 然后往锅内放一大勺红油豆瓣酱、
贡曦宇270道美食，带你玩转意大利面！ 作为意大利面的重度爱好者，我对意面的热爱源自于我那对吃十分苛责的叔叔——他曾经是当地一家大型西餐连锁店的首席调酒师。虽然他如今已经退休，住在离我千里之外的中国大陆，但我依然有幸吃到他亲手做的意大利面条。 每次回家，他总会做一道拿手好菜——“意大利肉酱面”来招待我。
敖绮聪木耳作为菌类食物的一种，味道鲜美，营养丰富，是居家日常做菜的佳品。 木耳又分为干木耳、鲜木耳和银耳，其中干木耳和鲜木耳都是比较常见的食材，而银耳则是以晶莹剔透、软糯滑嫩的特点深受人们的喜爱~ 很多人在做菜的时候喜欢把几种颜色不同的蔬菜或者黑木耳、银耳一起放在锅里乱炖，这样的做法其实是错误的！
计文葛我家是开养殖厂的，我负责屠宰和烹饪。首先杀兔是有讲究的，不是随便杀的。 第一步要放血（不然肉会腥），把兔子脖子伸进水里，打开水龙头让水不断冲淋颈部，直到血水流干为止；第二步要把内脏全部掏出来，用清水冲洗干净； 第三步把兔子砍成小块（我一般不剁得特别碎，这样吃的时候有层次感一点），加葱、姜、
益若玺作为一个在东北呆了4年的人，锅包肉、炸鸡架、熘肝尖这些可太熟悉了（毕竟食堂大厨也是东北的） 不过要说最能代表东北地区菜的还真不是这三样——得是铁锅炖鱼。做法也不复杂，把活鱼处理干净后，锅底铺上豆腐或粉条，再把鱼放进去，倒上烧开的开水，放上葱姜和酱油，盐适量，大火炖煮就可以了。
庾志峰我小时候特别爱吃炸鱼豆腐，外面卖的又贵又不干净，我就琢磨着自己做，于是我就做成功了！ 材料很简单，就是鱼豆腐（也叫鱼丸）、鸡蛋、面粉、淀粉和盐。
麻广雯我小时候非常热爱吃培根，基本上顿顿都会吃。后来因为脂肪太高，医生告诉我不能吃太多了，现在基本上2-3个月会吃到一次。最近的一次就是前几天，做了一次超好吃的糖醋培根！真的推荐大家试试看~食材准备： 培根、鸡蛋、葱花、黑芝麻 第一步：打散蛋液，加入白糖、醋、生抽调成酸甜口酱汁。
倪士杰谢邀 之前在饭店做过两年厨房打荷，看过一些菜肴的制作过程。很多蔬菜都可以配咖喱一起炒的，比如土豆、胡萝卜、西葫芦、卷心菜（包菜）、荷兰豆等等，但个人最喜欢的是用土豆和青椒一起炒，味道棒棒的！
樊优敏1、首先把买回来的嫩黄瓜清洗干净，洗掉表面的泥土和灰尘，再用刀把黄瓜切成两段状或者是三段状，放在盘子里待用。 接着准备腌制黄瓜的容器，可以选择玻璃罐或者泡菜坛之类的，一定要事先清洗，彻底晾干。 然后把切好的黄瓜放进去，加适量的食盐拌匀。
单于诚紫1. 鹅蛋冲洗干净，放入碗中； 2. 加入适量食盐，搅拌均匀，腌制片刻； 3. 锅烧热后，用湿抹布擦干，底部不留水迹； 4. 倒入适量植物油，油温五成热时转中火，将腌好的鹅蛋慢慢滑入锅内，每次约炒6-7个，尽量保证形状完整； 如果油不多，可以分多次煎，这样不会粘锅。
濮阳可龙作为一个福建人，我可以告诉你答案。 抹茶的口味非常的独特，属于清香型，不同于红茶或者绿茶那种醇厚的味道。所以用抹茶做的点心都有着与众不同的风味。但可惜的是这种香气很轻，非常容易散失，因此想要买到新鲜而且香味浓郁的抹茶并不容易。 我做过两次抹茶味的糕点，一次是蒸糕，一次是芋圆。
车汽我推荐一个非常简单又好喝，适合早起做的养生粥——山药芝麻粥 做法： 1、准备食材：铁棍山药一根（大概300g），黑芝麻粉15g，糯米50g 2、首先把山药去皮后切小块，然后放到搅拌机里打成泥状 3、锅里倒入清水煮开，放入糯米和一勺白糖熬煮 4、待糯米熟了之后，加入山药泥和黑芝麻粉，
扶楚天作为一个在北方很少吃糯米食品的人，第一尝雪媚娘是在苏州的山塘街上，一家很小的店，当时觉得这小玩意儿居然要十五块一个！有点贵。 但是真的好吃啊 软软的皮子包裹着冰凉的奶香粉粉，一口咬下去是满满的幸福和甜蜜~后来在哈尔滨吃过两次，一次是大润发那个卖糕点的大超市里，四块钱一个，一般般吧。
路绪玲我家蒸海鱼，一般都不用蒸锅，而是用电饭煲来蒸的。 电蒸炉、微波都可以，最主要的原因是我们家不喜欢吃太熟的鱼，尤其是新鲜海鱼。像清蒸鲈鱼这种做法，熟了以后鱼肉会发粘。而用微波炉和电蒸炉加热的话，温度比较高，很难控制火候，有时候就熟了，有时候就过火了。
黄伊倩油焖笋 【材料】 鲜笋500g、老抽1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、鸡精1茶匙（5g）、啤酒300ml 【做法】 1.烧一锅水，把切块的竹笋焯烫一下，去掉涩味儿。2.锅中放少许油，把春笋放进去煸炒。 3.烹入啤酒，加入老抽、生抽和白糖。
边凡凡我来告诉你，本人亲手制作且爱吃皮冻，所以有极深经验，请看完。 先上图 这个是成品图 其实要做好的皮冻很简单，我主要说几个要点 一、原料（猪皮）的选择 二、调料的配比 三、过程注意事项 四、保存办法 先说第一点，猪皮的选择很有讲究，一定要选择新鲜的猪肉，而且肉皮的面积不要太大，
赖智勇在桂林呆过三年，对这里的美食有特别的感情，桂林米粉、螺蛳粉、辣椒酱都特别有回忆~ 要说桂林辣椒酱哪个牌子最好吃？我个人认为是“王城牌”的辣椒酱最好吃！小时候家里常备这个牌子的辣椒酱和豆腐乳，记得当时还流行用玻璃瓶装的，味道跟现在好像没啥区别，都是淡淡的辣味，很香很好吃。
简程芳