我也不知道为什么这个菜这么火，我也没吃过（没有恶意，真的） 作为一个北方人，我们这里基本上不吃荠菜，所以也不懂怎么做。 这个菜我感觉主要吃的是时鲜，现在正好快老了，可以吃了（在我们这儿，一般春天会摘一些荠菜的嫩芽炒鸡蛋或者做个汤喝，好像没啥别的做法了）。
战钰铃战钰铃1. 准备原料，鲜米粉（淘宝有卖），鹅，香菜、葱白切段，老姜切片。2. 热锅里倒油，放姜片爆香后下剁碎的豆瓣酱炒出红油。3. 倒入适量开水，放入鹅煮熟；把香菜、葱白放入汤中，调入盐、胡椒粉、老抽、生抽拌匀。 煮好的鹅滤掉汤汁，放一旁待用。4. 用大碗盛出鹅，把汤汁浇在鹅上，撒上葱花。
狄春友吃过这么多家麻辣烫，还是觉得杨国福好吃！ 本人是个标准的麻辣烫重度患者，虽然也自己在家里做，但是做出来的味道完全比不上外面卖的，所以还是会经常去杨国福和麻辣烫等店里去吃。之前在学校附近开了一家来凤鱼、凉面小酒馆，经常会去尝新。
越妍嘉可以试试这个做法，我给我家孩子做过几次了，孩子很喜欢吃！！！ 首先准备食材：苹果一个、胡萝卜半根，鸡蛋一枚（用来拌沙拉用）酸奶适量，肉松少许。
殳妍梦我非常喜欢榴莲，榴莲千层也是我最爱吃的蛋糕之一。 之前去厦门旅游的时候，在环岛路有一家很小很小的大门脸里，买了一份榴莲千层，真的很好吃！！推荐！！
耿国来以前在东北，这玩意儿叫咸饭包豆腐盒（音ha）子。用大米和黄豆一起下锅煮，熟了一碗一碗盛着，里面有两块豆腐一块咸菜，再捞点汤，那叫一个香！后来来成都上学，有了电饭锅可以自己做，但味道总是差那么一点。 大二寒假回家，我妈给我带了瓶老干妈，还有一袋豆瓣酱..... 从此我迷上了自制麻辣豆瓣酱。
陶沐奇2、黄瓜切丝，用适量的盐腌制10分钟左右； 3、胡萝卜去皮洗净，切丝； 4、把腌制好的黄瓜挤干水份待用； 5、热锅热油放入姜末爆香，倒入胡萝卜丝翻炒片刻； 6、再把黄瓜丝倒进去，大火快炒，放入少量的糖和醋调味就可以出锅了。 提示： （1）做这个菜用新鲜的胡萝卜会比较好吃，而且颜色也比较漂亮。
温智灵食材清单： 面粉，鸡蛋，葱，盐，生抽，白糖 烹饪步骤： 1.准备一块洗干净的丝瓜，用刀刮去外皮，然后切成薄片。2.准备一把嫩绿的青菜，用清水冲洗干净后，用菜刀剁碎备用，一定要剁的很碎哦！
迟伟烨西瓜，是夏天的标配！ 清凉解暑的西瓜，你爱怎么吃？ 说起这夏天必备的水果——西瓜，虽然好吃，但很多人都不懂如何挑选。 今天教给大家几个选购西瓜的小窍门，以后买西瓜再也不害怕了～ 用妙招，让吃货不再踩坑！
终弘桐- 准备食材 牛腱子肉一块，葱一根，姜三片- 制作步骤1、将牛腱子肉切成块儿，放在一个干净的碗里2、往里面放入两勺生抽，一勺老抽，一把冰糖，适量盐，两三片香叶和八角（也可以不放），然后用手抓匀，让牛肉充分入味儿。
上官青育最近，我买了两个粽叶大礼包，打算包粽子给家里人吃。 结果，我在网上看到了不少翻车现场……有粽叶还没完全泡软就急着包的，有糯米和水比例没调好的，还有粽叶包裹方式错误的。 于是，我决定把这次包粽子的干货整理出来！
方杜若作为在四川学艺、目前在郑州混得差不多的餐饮人，可以负责任地说，无论是不是火锅锅底，牛油不涮青菜直接涮牛羊肉都是错误！
历维国蟹黄汤包的烹饪技巧——水调法 水调法的要领在于“水分多次逐渐加入”，使馅料充分吸收水分从而柔软多汁、入口鲜香。
闫家明我吃过N多个牌子的猪蹄，也自己做过（家里开饭店的，做这个比较方便）。 好的猪蹄，一定是骨缝间连着的骨头一起啃得，皮厚，有嚼劲儿的那种。猪毛一定要处理干净，白煮的猪蹄会有很多的泡沫浮起来，用小火炖的话也会有泡沫，这些沫子都是血水沸腾产生的，一定记得撇干净再炖。好喝的猪蹄汤应该是白净的，一点儿杂色都没有。
巴露鸿1、面糊的调法有很多种，一般是用凉水和面，这样和出的面很劲道且有嚼劲，不过夏天天气热，如果放置的时间过长，面的吸水能力会变差，就难以和面了；所以最好是一勺冷水一勺面，边加水边搅拌，拌到一定程度后，用手揉匀成面团。
充子尧2. 把鸡蛋打成蛋液，加入面粉、玉米粉和少许的盐调匀成糊状待用； 3. 将面包切成细条状，拌上黄油，放入烤箱里烤至金黄色（或蒸屉屉布上刷油，摆入面包条，盖上锅盖，大火蒸熟亦可以）；4. 把炸好的面包条取出，放凉后拌入炒熟的芝麻炒匀待用；5. 在盘底铺上一层保鲜膜，上面盖上一片芝士，
冉启凤我是很爱吃干菜的，我吃过很多很多的干菜了，我最喜欢的是吃一种叫风干牛肉的干菜，这种风干牛肉是贵州很有名的小吃，是用牛身上的肉制作而成的，做出来以后颜色是深红色的，味道香辣酥脆，吃起来有嚼劲，非常美味，你们也试一试！
别苑我是非常爱吃肉的，猪肉、羊肉、牛肉以及各种内脏肉都有喜欢吃的做法，也都很擅长。 今天和大家分享一道我最爱吃的肉——红烧肉的做法，这道菜做起来稍微有点麻烦，需要处理的步骤较多，但是做好的红烧肉味道咸香诱人，肥而不腻，瘦而不柴，配上白米饭吃特别下饭。
贾泓历我用的方法是比较“粗暴”的，直接使用油炸，将大黄鱼的腌制过程简化。 首先把葱、姜切片，把青椒切丝备用。然后把新鲜大黄鱼去鳞、内脏清洗干净（注意去掉鳃里的杂物），用厨房纸擦干表面水分。 接下来就是比较费时的工序了——调酱汁！
应友德1、高压锅排骨汤 原料：猪排骨500克，海带200克，葱段25克，姜片15克，精盐4匙，酱油3匙，白糖1匙。 做法：把排骨洗净，剁成段；海带浸泡后刮去泥沙，清洗干净，切成菱形块。然后把排骨放入高压锅内，加入清水，先用旺火烧沸，再改用小火炖煮。
靳情舞